?

Szerintem senki sem fogja kitalálni, hogy ez mi lehet.

Én pedig titokban tartom, amíg elkészül.

Egy égből pottyant ötlet :-)

...

Édes pillanat

Ennél többre nem futotta az energiámból, munka és migrén meg ez a fránya időjárás brrr... a délutáni bambulás és olvasás közötti csemegének dobtam össze.

Még van pár doboz eper a mélyhűtőben, amit evés előtt, serpenyőben kevés cukorral vagy mézzel kicsit felolvasztok, de még hideg marad. Finom zamatos nyári íz, imádom :-)
Most bio tejföllel és piskótával rétegeztem.

Sárgarépás krumpliágyon sült csirkecomb

- hőállótál aljára került a felkarikázott sárgarépa, petr,gyökér, cikkekre vágott krumpli, cikkekre vágott paprika

- combokat sóztam, borsoztam és a zöldségek tetejére helyeztem, zöldségeket is meghintettem sóval, majd kakukkfűvel

- 1-2 evőkanál kacsazsírt és 1-2 dl vizet öntöttem alá

- lefedve jó közepes hőfokon, sütőben készre sütöttem

Nagyon finom lett! :-)

Sült csirkeszárny rizibizivel

- csirkeszárnyakat befűszereztem, só, bors, kakukkfű

- hőállótálba tettem és közé paradicsomot ( mélyhűtőből ízes zamatos ), kevés zsírt és 1-2dl vizet, majd lefedtem és sütőben pirosra sütöttem

- gyorsrizst sós vízben megfőztem

- zöldborsót megpároltam, majd a rizzsel összekevertem, vajon átforgattam

Zöldségleves

Ez a leves megy a legjobban, ebben már nagy gyakorlatom van :-)

- sárgarépát, petr.gyökeret felkarikáztam, kevés kacsazsíron megpirítottam

- felöntöttem vízzel

- apró kockára vágott krumplit tettem még hozzá

- só, pár szem egész bors ízesítés

- lassú tűzön, lefedve, puhára főztem

- sós vízben megfőztem az apró leves tésztát, leszűrtem és tálaltam

Gyors rakott burgonya

- 1 kg burgonyát karikára szelve, sós vízben, forrástól számítva 10 percig főztem

- sütőt begyújtottam, vékony falú tepsit 30*20cm kivajaztam és zsemlemorzsával meghintettem
( azért kell vékony falú tepsi, mert gyorsan akarjuk hogy megsüljön :-) )

- 4 db tojást, sót, borsot, kevés pirospaprikát kézi habverővel összekevertem és 4 deci tejjel felöntöttem, majd 10 dkg reszelt sajtot kevertem hozzá

- burgonyát leszűrtem és jó ujjnyi vastagon a tepsibe terítettem

- ráöntöttem a tojásos keveréket, villával megmozgattam, hogy a sajt is mindenhová elérjen

- kolbászt karikára szelve a tetejére tettem

- forró sütőben nagy lángon, 15-20 perc sütés

Nekem ehhez a mennyiséghez kell a 4 deci tej ( a recept kevesebbet ír ) mert így a burgonyát bevonja a tojásos sajt, finom lágy krémesre sül.

Zöldborsóleves galuskával

- karikára szelt sárgarépát, gyökeret, mirelit zöldborsót kevés zsiradékon megpirítottam

- kevés lisztet hintettem rá és felöntöttem vízzel

- só, bors ízesítés

- mikor megpuhult a zöldség, galuskát főztem bele - tojás, liszt, só, víz - közepes lágy tésztát kevertem és a levesbe szaggattam, pár perc főzés még és kész lett a leves

Friss petrezselyemmel meghinteni tálalásnál.

Fülöp gólya

10 éve itthon telel! :-)

2003.06.07. Spanyolország - Luceni

itt született és gyűrűzték meg.

Bodrogkeresztúrt választotta lakhelyül és onnan el sem megy.

Bár a fészkeket váltogatja, gondolom a tojók miatt, ha nem jött vissza a párja.

10 év alatt 25 fiókát nevelt fel.

Fotó:Majercsák Bertalan

Greenfo.hu

Sült kolbász és hurka

- tepsiben sütve, kevés zsírt tettem alá

- jó közepes hőfokon, egy jó fél óra sütés

Savanyúsággal, kenyérrel tálalva.

Mirelit szilvalekváros derelye

Nem olyan finom mint a Mamikáé volt,

de ínséges időkben kiváló.

Most vettem először és leírom a tapasztalatom:

- először megpirítottam a morzsát és megcukrozom utána

- a derelyét fagyosan teszem hideg vízbe főzni

- forralás után 4-5 perc főzés vált be nekem, már 5 percnél kicsit kifolyt a lekvár, nagyon figyelni kell és fürgén kivenni szűrőkanállal,

majd morzsába forgatni és legjobb melegen enni,

mert hidegen nem jó

Ezt főztem és melegen ízlett, ehető :-)

Első hímzéseim

Karácsonyig van idő elkészíteni, még nem tudom mik lesznek belőle.

Talán zsákocska, kis illat párnák.

Most egyelőre a hímzést tanulom és nagyon tetszik ahogy kialakulnak a minták :-)

Ezek egy régebbi Praktika újságból való minták.

Vettem kockás füzetet és színes ceruzát :-)

Kisebb minták lemásolásához gondoltam, nyomtatóm nincs. 

 Világoskék vásznat is beszereztem, van ötletem hozzá,

annyi de annyi mindent szeretnék, aztán hogy mire lesz időm?!

Tarhonyás csirkecomb

- hagyományosan pörköltet készíteni

- majd mikor félpuha a hús, mehet hozzá a tarhonya, onnantól kevergetni kell néha, vízzel pótolni mert gyorsan felveszi a tarhonya

Ez a tarhonya ezer évig akart megpuhulni. A savanyúság nem saját, én nem tudok ilyet készíteni, de nagyon finom volt hozzá :-)

Tejberizs

- 1 zacskó gyors rizst, úgy 8-9 dl tejjel puhára főzök csipet cukorral és kevergetem közben,

- akkor jó mikor a végén rotyog, puffog, bár vigyázni kell mert könnyen a kezünkre csap és meglehetősen forró

- leginkább kakaós cukrosan szeretem, kicsit langyosan, vagy hidegen

Téli etetés

Szellőztetés közben nagy ricsajra lettem figyelmes,

tengelicek dorbézoltak az ablakban :-)

Ő ezt látta és ezt védte nagy buzgón

terülj, terülj tálca, mert így többen elférnek körülötte,

az esőben minden elázott,

van itt pinty eleség, napraforgó, dió amik a kedvencek.

Rajzoltam egy szívet a fatörzshöz, ott van a gerlepárom :-)

Mire is jó a jégkrémes tálka?

Ebből is etetőt csináltam, alul jeleztem nyíllal, hogy 

feltétlen ki kell lyukasztani, az esővíz ki tudjon folyni.

Én ehhez egy vastag hústűt gázláng felett felforrósítok és mint a vaj úgy olvasztja a műanyagot.

Reklám helye :-)

akit érdekel és közel van a Penny.

Remek etető lehet kapni 600-.

Ennek csak egy hibája van, hogy nem tudnak rajta landolni a madarak,

valami kis virágalátétet hozzá kell kombinálnom, amire leszállnak és kényelmesen hozzá férnek az etetőnyílásokhoz.

Pinty eleség 1 kg és csak 250-.

vettem pár kilót,

nálam a zöldikék szeretik és a verebek,

pedig a tengelic pinty, de ők a napraforgóra jobban gerjednek :-)

cinkéknek napraforgó és dió a sláger.

No és ha már madaraknál tartunk,

ma meglestem a pingvineket,

cuki kis pingvinek :-)

Alufóliás batyu

Régi recept és még ide nem került fel. Finom zamatos!

Személyenként egy egy batyut sütök, lehet csirkével, pulykamellel, bármivel ami gyorsan megsül.

- tépek egy jóóó nagy alufóliát, ha nagyobb batyut készítek, akkor 2 nagy fóliát keresztben egymásra teszek, hogy majd kényelmesen össze tudjam fogni a végén

- a fólia aljára vékony szalonna szeleteket

- majd rá, karikára szelt nyers krumplit, só, bors hintés

- ízlés szerint hagymakarikákat, cikkekre szelt paprikát, paradicsomot

- tetejére, befűszerezett kisebb csirkecombok, alsó, felső is lehet, vagy csirke, pulykamell

- a fólia oldalát felhajtom, nem kell szorosra fogni a batyut, laza legyen, majd fent összehajtom, csavarom a 2 fólia végét

- jó nagy sütőtepsibe helyezem a batyukat, 4-5 is elfér

- forró sütőben, jó közepes lángon bő 1 órát sütöm, sütőtől függ persze

Mindenki a sajátját bontja ki, mennyei finom illatfelhők között :-)

Ma már hasonló a sütőzacskó és társai, régen viszont alufóliával oldották meg, hogy a saját gőzében puhuljon meg az étel. Anyukámtól tanultam, úgy mint a római tálban sütést, régebben ez nagy divat volt.

Túrós tészta

Egyszerű gyors vacsora.

- sós vízben a tésztát kifőzni, majd leszűrni

- rászórni a túrót és serpenyőben megforrósítani

- tálalásnál tejföllel meglocsolni és ízlés szerint sósan, vagy cukrosan kínálni



Hmmm...

hmmm...hmmm de finom :-)
Ebben a hidegben, bebújva a melegbe, nincs is jobb a csoki evésnél! :-)

Első havazás

Nálunk ma délután kezdett havazni,

én örülök neki :-)

Előkerültek a szánkók, mosolygó gyerekek és felnőttek,

hóban hancúrozó kutyák,

nagy séták a hóesésben, friss tiszta levegő.

Párja lett :-)

Párja lett a hóemberemnek, mert mint tudjuk, a hóember jó ember :-)

Keresztanyutól kaptam a macikát,

hát nem édesek együtt :-)