Tejbegríz

 

 

- 8 evőkanál búzadara

 

- 1 liter tej

 

- ízlés szerint cukor

 

- kevergetés mellett megfőzni 

 

- fahéjjal vagy kakaóporral meghinteni

 

 

Kekszes joghurt karamellel

 

Az eredetit nem ehetem, mert szóját tartalmaz. Megmondom őszintén, nem jött be :-)

Maradok a gyümölcsös joghurtos álomnál, eperrel, málnával és piskótával rétegezve. 

 

- sima egyszerű omlós linzert vettem hozzá, ez szója nélküli, 1 csomag kellett hozzá

 

- 5 doboz kicsi actívia joghurt, de bármilyen jó, nekem ez van itthon

 

- karamellszósz, 1 bögre cukrot karamellizáltam, ehhez egy kevés tejszín kell és tovább melegíteni, hogy ne kemény karamell cukor legyen, 1-2 dkg vaj még

 

- 2 pohár joghurtba kevertem a karamellből, de nem sok ízt adott, így a többibe kevés sima cukor ment 

 

- üvegtálba öntöttem az 5 pohár joghurtot és a csomag kekszet bele állítgattam, majd morzsoltam rá és ezután csurgattam meg a tetejét karamellel 

 

- lefedve hűtőbe tettem, majd 1 óra múlva megkóstoltam, mert ez a keksz addigra megpuhult

 

Biztos más íze lehet egy erőteljes ízű kekszes és kekszes öntettel. Én maradok a gyümölcsös verziónál.

 

 

Vaníliás puding banánnal

 

 

- 2 cs vaníliás pudingpor, cukor és 1 l tej

 

- megfőztem a pudingot

 

- tálkák aljára mini piskótatallért tettem és banán karikákat, majd ráöntöttem a pudingot és a tetejére még banánt tettem

 

- lehűtve kínáltam

 

 

Sült csirkeszárny, zöldborsós rizzsel

 

- csirkeszárnyak fűszerezve, hőálló tálba tenni

 

- pár gerezd fokhagyma és pár paradicsom a húsok közé, majd 2 evőkanál zsír és egy kis pohár víz alá

 

- lefedve jó közepes hőfokon sütni

 

- gyors rizst sós vízben megfőzni, mirelit apró szemű zöldborsóval együtt, majd leszűrni és egy kis vajjal átforgatni

 

 

 

Sült kolbász és hurka

 

Ez finom házi készítésű kolbász és hurka.

 

- tepsibe tettem, közé pár evőkanál zsírt és a hurkát megszurkáltam vékony hústűvel 

 

- közepes hőfokon a sütőben készre sütöttem, nem szoktam forgatni

 

- addig a krumplit meghámoztam, kockára vágtam és sós vízben megfőztem, majd leszűrtem és áttörtem, vajjal és tejföllel simára kevertem

 

Másnap a finom hideg kolbász zsírt kenyérre kenve hmmm.

 

 

Csárda Múzeum

A nyolc út találkozásánál 1740 körül épült, majd 1784-ben újraépült Kondorosi Csárda falai között bujdosott egykor Rózsa Sándor a nevezetes betyár.

 

A kútgémnek különböző jelnyelvei voltak.

 

 

A betyárok a nosztalgia ellenére, 

a rablótámadásokkal óriási kárt okoztak a vidéknek,

útonállók voltak.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ez egy étterem is, finom étel kínálattal,

érdemes kipróbálni és megállni, megpihenni,

a történelemben elveszni.

 

 

Cinkék

 Egy kisebb cinke csapat és pár gerle jön az etetőre,

ebben a hidegben sűrűbb a forgalom.

Csak a szotyit szeretik és a diót.

 

 

 

 

 

Sikerült a kékcinkét is lefotózni.

:-)

 

Almás és meggyes rétes

 

- 1 csomag réteslap, ebben 8 lap van és 2 lapot összefogva töltöm meg, így lesz 4 rúd rétes

 

- 4 db alma meghámozva, lereszelve, fahéjas cukorral ízesítve

 

- 1 üveg magozott meggybefőtt lecsurgatva, fahéjas cukorral ízesítve 

 

- 5 dkg olvasztott vaj

 

- 2 lap összefogva, vajjal megkenve és hosszú csíkban rátenni az alma felét és még 2 lappal így tenni,

majd óvatosan feltekerni és sütőpapírral bélelt tepsibe tenni

 

- meggyet is hasonlóan egy csíkban tenni és feltekerni, ebből is 2 rúd

 

- tepsiben mind a 4 rúd tetejét olvasztott vajjal megkenni

 

- előmelegített sütőben jó közepes hőfokon 30-35 perc sütés, addigra szép piros lesz a teteje és kicsit az alja

 

- pihentetés után felszelni, porcukorral meghinteni 

Lencseleves

 

Az első recept a lencseleves, ez egy új évi szokás.

Az enyém most jó sűrű lett, de finom volt.

 

- 2 kisebb merőkanál lencse jól megmosva, majd sós vízben feltenni főzni

 

- 2 - 2 db sárgarépa és petrezselyemgyökér karikára szelve, 2 -3 gerezd egész fokhagyma, só, bors, pirospaprika ízesítés

 

- én egyszerre teszem hozzá a zöldségeket, mert együtt egy szűk óra alatt megpuhul a lencse is ( sokan fél órát előfőzik a lencsét, az nem tudom milyen lencse, hogy több ideig kell főzni )

 

- a végén galuskát szaggattam hozzá ( 1 tojás, liszt amennyit felvesz, csipet só és kevés víz, hogy lágy tészta legyen ) pár perc főzés

 

- majd behabartam ( 1 evőkanál lisztet, tejföllel simára kevertem ) és ezután már csak 2 perc főzés és kész a leves

 

- lehet hozzá füstölt főtt húst és kolbászt tenni, aki tartalmasabban szereti