2022. február 20., vasárnap

Csúsztatott palacsinta

 


- 4 db tojássárga, 5 dkg puha vaj, csipet só, 10 dkg liszt és 2,5 dl tej


- így sorban az összetevőket simára keverni


- 4 db tojásfehérjét habbá verni és óvatosan hozzákeverni 


- palacsintasütőben sütni, lassú tűzön hogy átsüljön, majd ha szép pirosas az alja egy tányérra csúsztatni


- még forrón meghinteni kakaós cukorral


- ebből a mennyiségből 4-5 db palacsinta lesz


- a legutolsót az aljával felfelé fordítani a tetejére

 

Én még plusz 1 tojásfehérjét habbá verek és minden sülő palacsintára kis habsipka pöttyöket teszek, így sokkal habosabb lesz a tészta. 

Ízlés szerint lehet vaníliás cukorral ízesíteni, mákkal, dióval, lekvárral.






2022. február 16., szerda

Pulcsi

 Ez a fonal nem tudom milyen volt,

mintha kicsit olyan sodrott lett volna, 

így ebből a sima kötés katasztrófa lett.

Ezért egyszerű patent mintás pulcsit kötöttem belőle,

mire elkészült már tetszett.

:-)






2022. február 14., hétfő

2022. február 13., vasárnap

Vitamin

 Mindenféle járvány tombol most,

fogyasszunk sok sok vitamint.

A reggelihez mindig iszom, egy pohár frissen facsart narancslevet.

Uzsonnára banánt eszem.

Vigyázzon mindenki az egészségére!




2022. február 6., vasárnap

Mézescsók

 


- 1 dl méz, 15 dkg olvasztott vaj, 15 dkg cukor, egyben habosra keverni


- 1 db tojás, 1 dl tejföl, 1 csapott evőkanál szódabikarbóna, 0,5 kg liszt, ízesítés fahéj és őrölt szegfűszeg


- a vajas mézes masszával összegyűrni, majd hűtőben pár órát pihentetni


- vékony rudakat sodorni és diónyi méretre vágni, majd gombócokká formázni


- sütőpapíros tepsibe tenni őket és kicsit lelapítani őket, lehet rátenni diót is


- közepes lángon, sütőben világosra sütni ( 2-es gázsütő 10-12 perc )

 

 

 



2022. február 2., szerda

Svájci burgonya

 


- 1 kg burgonya meghámozva, vékony karikára vágva


- sós vízben fél puhára főzni, majd leszűrni és


- vékony falú sütőtálat kivajazni, nem baj ha nagyobb méretű a tál, azért hogy 1-2 centinél ne  legyen magasabb a burgonya, hogy jól átsüljön 


- sütőtálba tenni a burgonyát


- leönteni a következő mártással: 


- 3 db tojást, 4 dl tejjel kézi habverővel simára keverni, majd 5 dkg reszelt sajttal elkeverni


- só, őrölt bors ízesítés


- a mártást ráönteni a burgonyára és villával kicsit közé nyúlni, hogy mindenhová becsurogjon a sajt, attól lesz puha krémes


- tetejére nem szükséges sajt, így is szépen megpirul


- nagy lángon sütőben készre sütni




Related Posts with Thumbnails