Gm kókuszos golyó és banános tallér

 

Unokaöcsém, egy fél éve gm étkezésen van. Mivel ezeket szereti, így elkészítettem neki.

 

- 1 csomag gm darált keksz , 25 dkg kiszerelésben árulják, én a bio boltban vettem

 

- 3 evőkanál kakaó, 5 evőkanál cukor, 2,5 dl víz ezeket pár perc alatt öntetté főztem és 3 dkg vajat hozzá kevertem 

 

- ráöntöttem a kekszre, összegyúrtam és kis golyókat formáztam

 

- magozott meggy befőttből mindegyik golyóba 1 szemet tettem

 

- kókuszreszelékbe hempergettem

 

Gm  lisztes dolgok másképp működnek, nem ruganyos tészta lesz, hanem keményebb. Ezért nem szabad több vajat tenni hozzá, mert az is keményíti ahogy kihűlt. Lekvárral még lehet lazítani a tésztát.

 

- 1 csomag gm piskótatallér, szintén a bio boltban vettem

 

- 2 banánt felkarikáztam úgy fél centisre és 2 tallér közé tettem - ez másnapra megpuhul, lefedve dobozban tárolni

 

 

Málnás túrós desszert

 

 

- babapiskóta, 25 dkg túró, 2 kis pohár tejföl vagy joghurt, mirelit málna

 

- túrót és a tejfölt vagy joghurtot és ízlés szerint cukrot krémesre keverünk

 

- tálba rétegezni

 

- alulra piskóta, erre a túrókrém, majd bőven málna, aztán megint piskóta és túrókrém

 

- tálalásnál a tetejére is bőven málna - én most a fotózáshoz csak egy keveset tettem, hogy ne eresszen levet a hűtés alatt 

 

- másnapra összeáll és lehet szeletelni - ezt 4-be vágtam és óvatosan egy széles szedőlapáttal alányúlva szedtem a tálból

 

 

Kakaós muffin

 

 

Ezt elvileg tortaként kellett volna sütni, de nekem sületlen maszlag lett. Így változtattam rajta és muffin lett belőle és a tojásokat is külön kevertem illetve vertem habbá.

 A mérce 1 kis pohár tejföl ( 175 g ) 

- 1 kis pohár tejföl, 1 pohár cukor, 1 pohár liszt, 1 pohár Nesquik kakaópor, 1 csomag sütőpor, 1 pohár olaj, 4 db tojás

 

- a tojásfehérje kivételével mindent összekeverni, majd a habbá vert fehérjét óvatosan hozzákeverni

 

- muffinsütőbe papírt tenni és bele kanalazni a tésztát

 

- nekem 12 db-os de alacsony mélységű sütőformán van, így nem fért bele ez a mennyiség, lett egy második adag

 

-  gázsütőben 2-3 fokon tűpróbáig sütni

 

- lehet szórni rá meggy, ribizli vagy bármilyen gyümölcsöt, nálam ez most elmaradt, legközelebb gyümölcsösen sütöm

 

 

Csokipudingos keksz

 

- 1 csomag sima vajas keksz, lehet kerek vagy szögletes 

- fél liter tejből és 1 csomag csokipudingporból pudingot főzni

- összeragasztgatni a kekszeket a pudingkrémmel

- őzgerinc formát kibélelek fóliával és abba rakom bele a megkent kekszeket, hogy ne csússzanak szét

- hűteni és másnap lehet szeletelni akkorra kellően puha lesz

-

Csokis kekszes banános puding

 

- csokis keksz egészben és tördelve, banán felkarikázva

- 1 liter tejből és 2 cs vaníliás pudingporból pudingot főzni

- tálkák aljára keksz, ráönteni a pudingot, tetejére banán és keksz

Annyira finom így együtt. :-)

Oreos kekszes vaníliáspuding

 

- 2 csomag vaníliáspudingpor

- 1 liter tej

- előírásnak megfelelően pudingot főzni

- poharakba, tálkákba oreo kekszet tördelni

- rétegezni a pudinggal

Nagyon finom! :-)

Epres álom

 

Az én kedvencem! :-)

- joghurt és tejföl édesítve cukorral

- babapiskóta darabok

- eper

- tálkákba rétegezni és pár órára hűtőbe tenni

Csúsztatott palacsinta

 

- 4 db tojássárga, 5 dkg puha vaj, csipet só, 10 dkg liszt és 2,5 dl tej

- így sorban az összetevőket simára keverni

- 4 db tojásfehérjét habbá verni és óvatosan hozzákeverni 

- palacsintasütőben sütni, lassú tűzön hogy átsüljön, majd ha szép pirosas az alja egy tányérra csúsztatni

- még forrón meghinteni kakaós cukorral

- ebből a mennyiségből 4-5 db palacsinta lesz

- a legutolsót az aljával felfelé fordítani a tetejére

 

Én még plusz 1 tojásfehérjét habbá verek és minden sülő palacsintára kis habsipka pöttyöket teszek, így sokkal habosabb lesz a tészta. 

Ízlés szerint lehet vaníliás cukorral ízesíteni, mákkal, dióval, lekvárral.

Vaníliás banános tallér

 

Ez egy gyorsan elkészíthető finom édesség!

- 2 csomag piskótatallér

- 2-3 db banán fél centi vastag karikára szelve

- 1 cs vaníliás pudingporból és 0,5 liter tejből pudingot főzni

- 2 db piskótatallér közé egy banán karikát tenni, beleszúrni egy fogpiszkálót és belemártani a pudingba, majd egy tálcán szépen sorban elhelyezni őket

- tetejére szórócukor

- lefedni a tálcát és hűtőbe tenni

- fél nap múlva vagy másnapra megpuhul 

Nagyon eteti magát, ahol gyerekek vannak, nagyobb mennyiségben kell készíteni! :-)

Réteges puding

2 személyre:

- fél liter tejből vaníliás pudingot

- fél liter tejből csokis pudingot főzni előírás szerint 1-1 tasak pudingporból

- tálkákba rétegezni

- tetejére ribizlit szórtam és oreós kekszet tettem

Tejberizs

-  csomag gyors rizs

-  kb. 9 dl tej

- kevés cukor

- forralás után, kevergetés mellett készre főzni

- meghinteni kakaós vagy fahéjas cukorral

Csokis puding banánnal

- 2 csomag csokis pudingporból, 1 liter tejjel az előírásnak megfelelően pudingot főzni

- 2 db banánt karikára szelni

- 4-5 tálka aljára pár karika banánt tenni, ráönteni a forró pudingot

- tetejére banán és díszítő cukorka

Hideg vízbe állítom a tálkákat, hogy gyorsabban hűljön és utána teszem hűtőbe.

Tejbegríz

Már a tejbegríz is csak hidegen jó! :-)

- 1 liter tej, 8-9 evőkanál búzadara, 2-3 evőkanál cukor

- kevergetés mellett megfőzni

- a kész tejbegríz felét kakaóporral simára keverni, ha édes kakaóval csináljuk akkor már nem kell cukrozni, ha keserűvel, akkor igen

- poharakba rétegezni

- melegen vagy hidegen is fogyasztható

Málnás joghurtos pohár

- poharak aljára, elmorzsolt piskótát, babapiskótát tenni

- poharanként 1-1,5 doboz joghurt, pici mézzel ízesítve

- tetejére sok málna

- pár órára le kell hűteni és lehet kínálni


Ilyen melegben csak hűs édességet kívánunk. mert itt délkeleten tombol a 35-38 fok napok óta.

Rizsfelfújt

- 1 tasak gyors rizst, 9dl tejben megfőzni

- 4 db tojássárga, 4 dkg vaj, 10-15 dkg cukor, 1 evőkanál liszt - ezeket összekeverni

- 4 db tojásfehérjét habbá verni

- ez a mennyiség, egy kb. 20*30 cm tepsibe elég

- tepsit vékonyan kivajazni és zsemlemorzsával meghinteni

- a tejberizst összekeverni a tojássárga krémmel, majd óvatosan mehet hozzá a felvert fehérje

- előmelegített sütőben, közepes hőfokon 30-35 perc sütés

Gyümölcsös tejberizs

Az egyik étteremben ez a kedvenc desszertem! :-)

- 1 tasak gyors rizst, 8-9 dl tejben, kevés cukorral ízesítve puhára főzni

- majd kihűteni és pohárkákba adagolni

- vegyes gyümölcs mix, vagy most idény gyümölcsökből is lehet készíteni, serpenyőben mézzel édesítve kicsit megkaramellizálni

- a tejberizs tetejére adagolni

- hűtés után kínálni

Nagyon finom! :-)

Cseresznyés pite

- 40 dkg liszt, fél csomag sütőpor, csipet só, 15 dkg cukor

- ezeket összekavarjuk

- majd ezt, 20 dkg margarinnal elmorzsoljuk

- és 2 tojássárgájával, fél deci tejjel tésztát gyúrunk

- folpackba csomagolva hűtőben pihentetjük, míg

- egy jó közepes lapos tepsit sütőpapírral kibélelünk

- 2 üveg magozott cseresznyét leszűrünk, a leve nem kell

- őrölt fahéjat porcukorral elkeverünk

- hűtőből kivenni a tésztát, a felét belesimítani a tepsibe

- nyújtásnál ragad, csak picit lisztezzük ( én kézzel rásegítek a tepsiben ellapogatni)

- rászórjuk a cseresznyét, fahéjas cukorral meghintjük

- a tészta másik feléből rácsokat készítünk a tetejére ( ragad, ragad és ragad, de ne csüggedjünk :-), lisztes kézzel ujjnyi vastag rudakat sodorjunk, majd ezt lapítsuk el )

- előmelegített sütőben, jó közepes hőfokon ( gáz 4-es fokozat ) süssük 30-35 percig

- nem kell a tésztát lekenni!!!!

Hűlni hagyjuk és tetszés szerint felvágjuk!

Pennyben vettem az üveges cseresznyét, nagyon finom!

Nem porcukroztam a tetejét, mert elég édes.

Túrógombóc

A recept részletes leírása itt található!

Pillecukros kakaó

Brutál édes :-)

Ezen a héten, nagyon de nagyon megérdemeltem ezt a kényeztetést!

Semmi extra, egy finom forró bögre kakaó,

amiben a pillecukor megolvad.

Közben persze kieszegettem a félig olvadt pillét,

a végére a szám össze is ragadt, tényleg édes volt :-)

Ki kell próbálni, nagyon megvigasztalja az embert! ;-)

Trifle

Először piskótát sütöttem

- 6 tojássárga, 6 evőkanál cukor - habosra kevertem

- 6 evőkanál liszt, fél csomag sütőpor, 6 tojásfehérje habbá verve - óvatosan lazán összekevertem a sárgájával

- nagy gáztepsiben sütőpapíron megsütöttem, úgy 15-20 perc

- majd papírt lehúztam róla és feltekertem, kicsi pihentetés után kentem meg eper lekvárral

- jó centis szeletekre vágtam a roládot

Krém

- 2 csomag vaníliás pudingpor, 8 evőkanál cukor, 1 liter tej - előírás szerint krémmé főztem

Üveg tálba rétegeztem, krém piskóta, krém, piskóta, tetejére tortadarát szórtam, de csak tálalás előtt. Fenséges finom lett! :-)