Őszibarackos álom

Nincs is jobb ebben a melegben, egy jó kis hűs joghurtos álomnál!
Most őszibarackosan készült.

- tördelt piskóta

- cukorral ízesített joghurt

- hámozott cikkekre szelt őszibarack

- ezeket rétegezni tálkákba, poharakba, majd pár órát hűtőben állni

Mennyiség:
1 db kompótos tálka méretre:
2 db babapiskóta
2 kis doboz joghurt
pici cukor
1-2 őszibarack

Rizsfelfújt

- 1 tasak gyors rizst, 9dl tejben megfőzni

- 4 db tojássárga, 4 dkg vaj, 10-15 dkg cukor, 1 evőkanál liszt - ezeket összekeverni

- 4 db tojásfehérjét habbá verni

- ez a mennyiség, egy kb. 20*30 cm tepsibe elég

- tepsit vékonyan kivajazni és zsemlemorzsával meghinteni

- a tejberizst összekeverni a tojássárga krémmel, majd óvatosan mehet hozzá a felvert fehérje

- előmelegített sütőben, közepes hőfokon 30-35 perc sütés

Vajon pirított burgonya, sült hússal

- mellfilét apró kockára vágni és szárnyas fűszerkeverékkel ízesíteni

- serpenyőben libazsíron megsütni

- burgonyát karikára szelve, sós vízben előfőzni

- serpenyőben vajon megpirítani

- paradicsomsalátával kínálni - karikázva vagy cikkekre szelve, csipet só, bors, bazsalikom, mivel saját levet ereszt, így nem kell hozzá más, jól lehűtve kínálni

Mennyiség:
1-2 db  nagyobb csirkemell
1 kg burgonya
5-6 db jó nagy paradicsom
fűszerek
zsiradék

Erkély kert 2019/6

Kezdődik a paradicsom szüret!

Mézédes!

:-)

Ilyen korán még sosem ért be.

Igen, az eper szüret is tart még!

:-)