Pulykanyakból húsleves

 

Pulykanyakból nagyon jó erős húslevest lehet főzni!

- 2-3 db pulykanyak, legalább félbe vágva hogy kisebb legyen

- 3-3 db petrezselyemgyökér és sárgarépa hosszában felvágva

- 2 db nagyobb krumpli negyedelve, 1 kis gumó zeller, 1 db egész paprika

- ha a húst előbb külön vízben felforraljuk és utána leöblítjük, kevésbé lesz zavaros a leves

- először pici libazsíron a répákat megpárolni, majd felönteni vízzel és ekkor tenni hozzá a többi zöldséget és húst

- só, pár szem egész bors ízesítés

- ha felforrt és a teteje még zavaros, akkor leszedni a habot

- majd fedő alatt lassú tűzön legalább egy jó óra, másfél óra főzés

- levesnek való tésztát külön sós vízben kifőzni, leszűrni

Mellény

Egy rövid derékig érő mellényke.

 

 

Jácint

 Kinyílt a 3 hagymás jácint.

:-)

Az ősszel elültetett levélpetrezselyem a konyhai ablakban.

 

Fotókról nézegetve valami csodálatos a jeges balatoni táj.

Nálunk itt délen még hó sem volt.

Most két napig élvezhettük a zúzmarás tájat, hiába borongós és fagyos az idő

azért csak szép.

Madárkáim rengeteget esznek, cinkéknek vettem 1 kiló diót is,

kell nekik az energia.

 

Tejbegríz

 

Egy kis könnyű étel! :-)

- 1 liter tej, 8 evőkanál gríz, ízlés szerint cukor

- kevergetés mellett készre főzzük

- majd ketté választjuk és a felébe kakaót keverünk

- tálkákba rétegezzük

Ezt hidegen kihűlve szeretem.

Tejfölös lencsefőzelék, sült kolbásszal

 

- 3-4 merőkanálnyi lencsét megmosni

- annyi vízben feltenni főzni, hogy jól ellepje a víz

- só, pirospaprika, csipet bors ízesítés

- jó fél óra múlva puha lesz

- behabarni: 2 dl tejfölbe kevert 3-4 evőkanál liszt, kicsi vízzel hígítani és szűrőn keresztül a lencsére önteni

- kevergetés mellett pár perc alatt készre főzni

- kolbászt karikára szelni és serpenyőben megsütni, vagy friss sütni való kolbásszal tálalni