- koktélparadicsomot egészben vagy ha kicsit nagyobbak, akkor félbevágva
- kevés vajon pirítani
- só, bors, bazsalikom, pár gerezd fokhagyma ízesítés
- pár perc alatt megsül - én közben egy villával leszedegettem a paradicsom héját
- pirítósra vagy sima kenyérre elosztani a sült paradicsomot
- tetejére egy egész mozzarella sajtot rátépkedni vagy apróbb kockára vágni
Azonnal fogyasztható, gyors egyszerű zamatos reggeli, uzsonna ebben a melegben.
Nincs finomabb a saját készítésű gyümölcsös joghurtnál, nos ebben nincs semmi mesterséges ízfokozó, tuti 100% gyümölcs.
- 1 kispohár joghurt, 1 teáskanál cukor, 1 hámozott őszibarack apróra vágva, villával kicsit szétnyomkodni
- mindent összekeverni, amíg ilyen szép színű lesz
- hűtve finomabb
Mennyiség személyenként bővítve.
Elvileg ez másnak készült, de puha lett és nem tudtam formázni.
- 25 dkg túró, 1 kispohár joghurt, ízlés szerint cukor, simára keverni
- fagyasztott málnát a pohárkák aljára tenni, rákanalazni a túrókrémet
- friss málna helyett nagyon finom így is. tetejére a szebb málna szemeket meghagytam
Mennyiség arányosan bővíthető.
Gyümölcs kedvelőknek ajánlom, könnyű nyári csemege ebben a hőségben.
- 2 szelet pirítós
- 2 dkg vajon 4 evőkanál cukrot karamellizáltam
- majd mehet hozzá 2 db barack cikkekre szelve - a karamell keményedni fog, én egy pici vizet öntöttem hozzá, de tényleg csak picit és ahogy újra melegedett, felolvadt és szépen bevonta a barackot - pár perc karamellizálás
- a pirítósra rátépkedtem a mozzarella sajtot és elrendeztem rajta a barackot
- pirított baconnel vagy sonkával lehet még ízesíteni
Nyaralós desszertek lesznek az elkövetkező napokban.
Jó kis zsenge kukoricát láttam a piacon és úgy de úgy megkívántam.
- a külső leveleket kidobtam, csak a belső levelek és bajuszka került a fazékba, a fele az aljára, rá a kukorica és a tetejére a többi levél
- forrástól 20 perc főzés és készen van
- a levében hagyom kihűlni és úgy tettem a hűtőbe, mert másnapra is maradt
- sóval meghintve fogyasztható, én most simán só nélkül ettem, annyira de annyira finom volt
A szaporított muskátliból csak ez maradt meg.
Málnásom
júniusban 3 szemet szüreteltem,
ez kétszer termő, így várom a bő termést
:-)
- csirkecombok fűszerezve, só, bors, pirospaprika
- hőállótálba tenni a combokat
- húsok közé tenni a cikkekre szelt paradicsomokat, megszórni bazsalikommal
- pár gerezd fokhagyma, 1 evőkanál zsír és 1 pohár víz és lefedve közepes hőfokon puhára sütni,
jénai tálhoz kell egy másfél óra, a végén fedés nélkül kicsit pirítani
- jázmin rizst sós vízben 10- 15 perc alatt puhára főzni, majd leszűrni
Sok paradicsommal készítsük, hogy finom szaftos legyen.
- 2 - 2 db nagyobb méretű sárgarépa és petrezselyemgyökér hosszában hasábokra szelve, kevés zsiradékon megpirítani
- majd felönteni vízzel
- mehet hozzá csirkeaprólék, csirkeszárny és combok
- fél zeller és 2 db nagyobb burgonya nagy kockára vágva, szintén mehet a leveshez - aki szereti egy kisebb fej egész vöröshagymát , 1 egészben hagyott tv paprikát is
- ízesítés só és pár szem egész bors
- takarékon félig lefedve puhára főzni
- cérnametéltet külön sós vízben megfőzni, leszűrni és a leves mellé kínálni
- 1 liter tej, 8 evőkanál búzadara, cukor ízlés szerint
- kevergetés mellett megfőzni
- a fele tejbegrízbe kakaóport keverni, ha keserű akkor még cukorral édesíteni
- tálkák aljára elosztani a kakaós grízt, majd óvatosan rákanalazni a sima tejbegrízt
- tetejére most málna került
- 1 kg meggy, annyi vízzel felönteni, hogy bőven ellepje
- cukor és egész fahéj ízesítés
- puhára főzni, majd 2 csapott evőkanál lisztet vízzel simára keverni és szűrőn keresztül ráönteni és pár perc főzés még, kompótlénél kicsit sűrűbb, de lehet simán csak kompótnak is megfőzni
- 1 fej finomra vágott vöröshagymát kevés zsíron megpirítani
- majd mehet hozzá 1 - 1 db nagyobb kockára vágott paprika és paradicsom
- mehet hozzá 4 - 5 db nagy méretű burgonya hasábokra vágva, kicsit átpirítani
- őrölt pirospaprikával meghinteni és felönteni vízzel
- sóval ízesíteni, pár szelet kolbász is jó ízt ad
- lefedve takarékon puhára főzni, jó kis sűrű szaftos legyen
Most nem főztem bele galuskát, azzal is nagyon finom.
Savanyúsággal kínálni.
- 1 csomag mirelit spenót - nálam ez saját készítésű friss spenótból készült
- kevés vízben felolvasztani
- só, cukor fokhagyma ízesítés
- pár perc főzés után behabarni, 3 evőkanál lisztet, tejjel simára keverni, ráönteni a spenótra és mártássá főzni, ha sűrű még pótolni tejjel
- lehet mellé főtt tojás, sült húst kínálni
- 1 db nagy méretű vöröshagyma finomra vágva, 6 db paprika cikkekre vágva, 8 db nagy paradicsom hámozva, cikkekre vagy kockára vágva
- kevés zsiradékom a hagymát megpirítani, majd mehet hozzá a paprika, sózni és lefedve kicsit párolni
- utána mehet hozzá a paradicsom, aki édesen szereti kevés cukor ízesítés, majd lefedve tovább főzni
- jó szaftos legyen a lecsó
- aki szereti bővítheti, virslivel, kolbásszal, tojással
Grafikai és festészeti elemek ötvözése.
Színformák kiállítás
Örvös fióka hírek
Lettek új tojások
A fiókák még jönnek enni, de már a tojásokon kotló szülő elzavarja őket.
Amíg az egyik szülő kotlik, addig a másik szülő eteti a két fiókát.
Itt épp az egyik pihenget.
A tavalyi muskátli végre virágzik.
A 2 örvös galamb fióka már majdnem 2 hete kirepült,
körbe körbe a nagy fán ahol a fészkük van.
Rossz időben és etetéskor a szülő betereli őket a fészekbe.
Balra a 2 testvér, jobbra fent pedig egy haver, ő kicsit idősebb,
néha átjön haverkodni.
Esti fekvés előtt érte jön a szülő és kellő lendülettel hazarepíti a túloldalt lévő fára.
Bár ő majdnem akkora mint a szülő, de még etetik, meg gondolom közben tanítják az önálló életre.
Vettem két külön árustól, fél fél kiló cseresznyét, sajnos nyersen egyik sem finom. Így lett a kompót.
- 0,5 kg cseresznye
- 2 db szegfűszeg és 3 evőkanál cukor ízesítés
- annyi vízzel felönteni, hogy ellepje, forrás után pár perc főzés, gyorsan megpuhul
- lehűtve üvegbe tenni és hűtőben tárolni
- 1 db finomra vágott vöröshagymát kevés zsiradékom megpirítani
- majd rátenni a csirkeaprólékot, szárnyakat, farhátat és tovább pirítani, őrölt pirospaprikával meghinteni és vízzel felönteni
- 2 - 2 db sárgarépa és petrezselyemgyökér karikára szelve, 3 db burgonya nagyobb kockára vágva, 1 paprika cikkekre vágva mehet a levesbe
- só és köménymag ízesítés
- lefedve takarékon készre főzni
Ültettem 2 láda petúniát.
Az árvácska még mindig ilyen szép.
Muskátli szaporítás.
Örvös galamb fészekben 2 fióka lett,
kirepültek, de még a közelben vannak, a szülők etetik őket.
A szülők már újabb költésre készülődnek.
Nagyon szeretem, így reggelihez megint főztem.
- 0,5 kg eper félbe vagy negyedbe vágva
- 5 evőkanál cukorral ízesítve és jó közepes hőfokon kevergetés mellett sűrűre főzni
Ebből a mennyiségből egy tálkával lett. Kenyérrel, kaláccsal, kiflivel ki mivel szereti.
Birsalma lekvárral, mert azt kívántam.
- 3 db tojás, csipet só, 2 evőkanál cukor simára keverni
- majd mehet hozzá 1 -1,5 dl tej és annyi liszttel simára keverni, hogy jó sűrű galuskatészta legyen
- majd apránként felönteni tejjel, amíg olyan tejszín sűrűségű tészta lesz
- serpenyőbe minden adag tészta alá egy késhegynyi vajat olvasztani, majd egy merőkanálnyi tésztát önteni, akkor jó a tészta ha szép vékony
- közepes hőfokon sütni és óvatosan falapáttal alányúlva megfordítani, mindkét oldalát ilyen szépre sütni
Bármilyen töltelékkel finom!
- 4 db csirkecomb elfelezve és fűszerezve - só, őrölt bors és paprika
- 2 - 2 db nagy sárgarépa és petrezselyemgyökér hasábokra vágva
- 5 db nagy burgonya nagy kockára vágva
- 4- 5 db nagy paradicsom negyedbe vágva
- 1 fej fokhagyma gerezdekre szedve
- egy nagy sütőtálba helyezni a combokat, majd közé tenni a zöldségeket és só, őrölt bors hintés
- 2 evőkanál zsír és egy pohár víz alá, majd lefedve közepes hőfokon puhára sütni
- 3 - 3 db sárgarépa és petrezselyemgyökér karikára vágva és kevés zsiradékon megpirítva, majd felönteni vízzel
- mehet hozzá 2 db burgonya kockára vágva - paprika, karfiol, zeller, hagyma ki mit szeret
- só és pár szem egész bors ízesítés
- lefedve takarékon puhára főzni
- leves tésztát sós vízben megfőzni, leszűrni és a leves mellé kínálni
- 2 merőkanálnyi metélt száraz tésztát, sós vízben megfőzni
- 2 dl búzadarát kevés vajon világosra pirítani, majd a tűztől lehúzni és jó 1 dl vízzel felönteni, elkeverni és lefedve pár percig pihentetni ,amíg a búzadara megpuhul
- addig a megfőtt tésztát leszűrni
- majd a puha búzadarával elkeverni, én előtte egy kis porcukorral átkeverem a darát
- lekvárral tálalni
Ez a mennyiség 2-3 személyre elég, ennek arányában bővíteni, ha több személyre készül.
- 25 dkg túró, 1 kispohár joghurt vagy tejföl, ízlés szerint cukor és 1 zacskó kókuszreszelék 1/3 része
- ezeket összekeverni és kicsi diónyi gombócokat formázni
- majd kókuszreszelékbe hempergetni
- hűtőben pihentetni
- 2 - 2 db sárgarépa és petrezselyemgyökér karikára vágva és kevés zsiradékon megpirítani, majd felönteni vízzel
- ezután mehet hozzá egy fél zeller és 2 db burgonya kockára vágva
- só és pár szem egész bors ízesítés, majd lassú tűzön megfőzni
- majd a végén hozzátenni a mirelit fagyos májgombócokat, mert annak pár perc főzés kell, ha feljöttek a leves tetejére akkor megfőtt
- addig sós vízben tetszés szerinti levestésztát kifőzni és leszűrni, majd a leves mellé kínálni
- 3 db kifli karikára vágva, 3 db alma hámozva és vékony cikkekre szelve
- 3 db tojássárgát, 10 dkg cukrot és 0,5 l tejet simára keverni
- a tejes keverékbe mártani a kifliket és egy sort a kivajazott jénai tálba tenni - erre jön a cikkekre szelt alma amit fahéjjal meghinteni - majd megint az áztatott kifli, majd alma, fahéj - tetejére az áztatott kifli kerüljön
- sütőben közepes hőfokon 35-40 perc sütés, amikor már kezd szépen pirosodni, akkor kerül rá a tojásfehérje
- 3 db tojásfehérjét kicsi cukorral vagy lekvárral ízesítve habbá verni és a kifli tetejére kenni
- 10 perc sütés, de csak takarékon, amíg szép színe lesz
A mennyiséget arányosan lehet bővíteni, ez kb. 2-3 személyes adag. Azért szeretem jénaiban sütni, mert így látom, mikor pirul az alja.
Ez nem volt annyira finom eper, így gyorsan megfőztem lekvárnak.
- 60 - 70 dkg eper megmosva, csumázva és apróra vágva
- egy kisebb lábasba tettem és kb. 6 evőkanál cukorral ízesítettem
- majd kevergetés mellett sűrű lekvárt főztem, nem tartott sokáig, talán 15 perc
- reggelire kaláccsal nagyon finom volt
Itt az eper szezon, hol finomabb, hol kevésbé ízletest sikerül venni.
- 6 db babapiskóta tördelve, 3 kispohár joghurt, ízlés szerint cukor, eper szeletelve
- ez az üvegtál olyan két kompótos tálka méret, viszonyítási alapként
- alulra joghurt, piskóta, eper, cukor, majd megint joghurt, piskóta, eper, tetejére joghurt, cukor és eper
- lefóliázva, pár órára hűtőbe tenni
- 1 csomag friss spenót, megtisztítottam a száraktól és jól megmostam
- majd annyi vízzel ami épp ellepte, pár percig főztem amíg megfonnyadt
- ezután leszűrtem és nagyon finom apróra vágtam
- ezután egy pici vajon megpároltam, sóztam cukroztam és (aki szereti fokhagymával is) ízesítettem, majd felöntöttem egy kevés vízzel
- csak addig főztem amíg a habaráshoz kikevertem 3 evőkanál lisztet 1,5 dl tejjel, majd ráöntöttem és kevergetés mellett mártássá főztem, ha sűrű akkor még lehet pótolni tejjel
- főtt tojással, tükörtojással, vagy sült hússal lehet kínálni
- metélt tésztát sós vízben megfőztem, majd leszűrtem
- túrót rámorzsoltam
- tálalásnál tejfölt tettem rá
- édesen porcukorral ízesítve vagy, aki sósan szereti azoknak kicsi kockára vágott sült szalonna
Unokaöcsém, egy fél éve gm étkezésen van. Mivel ezeket szereti, így elkészítettem neki.
- 1 csomag gm darált keksz , 25 dkg kiszerelésben árulják, én a bio boltban vettem
- 3 evőkanál kakaó, 5 evőkanál cukor, 2,5 dl víz ezeket pár perc alatt öntetté főztem és 3 dkg vajat hozzá kevertem
- ráöntöttem a kekszre, összegyúrtam és kis golyókat formáztam
- magozott meggy befőttből mindegyik golyóba 1 szemet tettem
- kókuszreszelékbe hempergettem
Gm lisztes dolgok másképp működnek, nem ruganyos tészta lesz, hanem keményebb. Ezért nem szabad több vajat tenni hozzá, mert az is keményíti ahogy kihűlt. Lekvárral még lehet lazítani a tésztát.
- 1 csomag gm piskótatallér, szintén a bio boltban vettem
- 2 banánt felkarikáztam úgy fél centisre és 2 tallér közé tettem - ez másnapra megpuhul, lefedve dobozban tárolni
Új kormányunk lett.
Ma egy korszak véget ért.
Ma a jövő generációja megmutatta, hogy nem tűrnek,
változást akarnak.
Szavazás után egy kis sütizés,
valahogy le kellett vezetni az izgalmakat.
.jpeg)
