Jénaiban sült csirkecomb

- csirkecombokat sült csirke fűszerrel ízesíteni

- krumplit felkockázni só, bors ízesítés és jénaiba tenni, 1-2 cikkekre szelt paprikát és paradicsomot is, rátenni a combokat, 1-2 evőkanál tyúkzsírt és kevés vizet önteni alá majd lefedve sütőben szép pirosra sütni

Töltött paradicsompaprika

Vega étel

- paradicsompaprikát kicsumázni, majd belsejét sózni, borsozni

- töltelékhez kenyeret apró kockára vágni és serpenyőben vajon fokhagymával együtt megpirítani, ízesíteni bazsalikommal, tűzről lehúzni

- puha sajtot és paradicsomot apró kockára vágni és összekeverni a kenyérrel, megtölteni a paprikákat, tetejére sajtot szórni

- vajjal kikent sütőtálba tenni, pici vizet önteni alá és lefóliázva közepes lángon kb. 30-40 percig sütni

- köretnek főzeléket készítettem - krumpit kockára vágni és feltenni főzni, ízesítés só, babérlevél, majd behabarni tejföl+liszt, vagy tej+liszt keverékével

Szilvás morzsás

Ez nagyon finom és egyszerűen nagyszerű süti :-). Köszönet érte Meminek! Memi receptje alapján készült, kicsi módosítással, mert én sima fehér lisztből készítettem a tésztát, a citromot pedig kihagytam belőle.
Még sok gyümölcsös változatban fogom készíteni, mert nagyon ízlett :-)

Gyors húsleves

- karikára szelt sárga és fehérrépát zsiradékon pirítani és rámorzsolni 1 leveskockát, pici víz rá, így szép sárga színt kap a leves

- majd beletenni mellfilét apró kockára vágva, és szintén apróra vágott krumplit, nagyobb darabra szelt karalábét és paprikát, felönteni vízzel

- ízesíteni só, egész bors, majd később petrezselyem és lassú tűzön főzni

- tetszés szerinti tésztát külön kifőzni

Babapiskótás pudingos

- egy csomag babapiskóta és 1-1 cs vaníliás és csokis főzött pudingból készült

- 3 sorban készítettem, de jobb lett volna csak 2 sorban, mert így alig jutott közé puding, én egy műanyag dobozba tettem, mert ekkora szögletes jénaim nincs

- a piskóta felét lerakni egy tálba, ráönteni a fél liter tejből főzött csokis pudingot, majd ismét piskóta és a tetejére a fél liter vaníliás pudingot önteni

- igazán másnapra puhul meg, tálalásnál lehet díszíteni darával, vagy reszelt csokival, a puding is lehet más ízű, ki mit szeret

Cukkinis rakott krumpli

- karikára szelt krumplit sós vízben megfőzni

- karikára szelt cukkinit vajon megpárolni, ízesítés só, bors

- hőálló tálba rétegezni - krumpli, rá egy kis tejföl és reszelt sajt, majd cukkini, erre is tejföl és sajt, tetején krumpli legyen és szintén tejföl és sajt

- forró sütőben pirulásig sütni

Szilvás máglyarakás

Ringlóval sütöttem, nagyon ízlett ;-)

- 4 kifli karikára szelve, belemártva 2-3 dl tejbe

- jó fél kiló ringló megmosva, félbe negyedbe vágva, ízesíteni fahéjjal

- kb. 2 literes méretű jénaiba rétegezni - kifli,szilva,kifli,szilva,tetején kifli legyen

- leönteni - 2 tojássárga + 10 dkg cukor + 3 dl tej keverékével, tetejére vajforgácsokat szórni és sütőben közepes hőfokon 25-30 perc, míg az oldala szép pirosas kezd lenni, ezért szeretem jénaiban sütni mert így látom hogy pirul

- ekkor a felvert 2 tojásfehérjét (lekvár is keverhető bele) rákenni és még addig sütni míg a hab rózsaszínes lesz

Túrós galuska

- személyenként - 10 dkg liszt, 10 dkg túró, 1 tojás, só, kb. 5 cl víz - ebből lágy galuskatésztát keverni

- forrásban lévő vízbe szaggatni teáskanállal, ne legyen nagyobb, mert 2-3-szorosára nő meg, közepes lángon főzni pár percig

- majd leszűrve forró vízzel leöblíteni, hogy ne ragadjanak össze

Tálalásnál megszórni túróval és tejföllel, ki sósan akár töpörtyűvel, ki édesen porcukrosan eszi, mint én ;-)

Almamártás sült hússal

Imádom az almát, vagyis sokszor készítek kompótot, főleg a leve miatt, sokkal egészségesebb a bolti üdítőknél. De most mártásként szerepelt a tányéron :-)

- almát vékony cikkekre szelni és vízben feltenni főzni, ízesítés cukor, egész fahéj

- ha megpuhult, fahéjat kivenni és behabarni tej+liszt keverékével, szűrőn keresztül öntve tuti sima lesz a mártás ;-), én a végén meghintem egy csipetnyi őrölt fahéjjal

- míg az alma fő, addig elkészül a natúr husi, vékony szeletre szelt filét sózni, borsozni és lisztbe mártva serpenyőben megsütni

Keksztekercs

Sütés nélküli gyors nasi :-)

- 50 dkg darált keksz, 25 dkg porcukor, 2 dl tej, 2,5 dkg kakaópor - összegyúrni és kicsit pihentetni, majd két folpack között kinyújtani

- 25 dkg porcukor, 10 dkg puha vaj, 2 cs kókuszreszelék ( ebből hagyni kell a tekercs megszórására is ) - összekeverni és rákenni a kekszre, majd feltekerni, kívülről is megszórni kókusszal és vékony karikákra szeletelni