- koktélparadicsomot egészben vagy ha kicsit nagyobbak, akkor félbevágva
- kevés vajon pirítani
- só, bors, bazsalikom, pár gerezd fokhagyma ízesítés
- pár perc alatt megsül - én közben egy villával leszedegettem a paradicsom héját
- pirítósra vagy sima kenyérre elosztani a sült paradicsomot
- tetejére egy egész mozzarella sajtot rátépkedni vagy apróbb kockára vágni
Azonnal fogyasztható, gyors egyszerű zamatos reggeli, uzsonna ebben a melegben.
Nincs finomabb a saját készítésű gyümölcsös joghurtnál, nos ebben nincs semmi mesterséges ízfokozó, tuti 100% gyümölcs.
- 1 kispohár joghurt, 1 teáskanál cukor, 1 hámozott őszibarack apróra vágva, villával kicsit szétnyomkodni
- mindent összekeverni, amíg ilyen szép színű lesz
- hűtve finomabb
Mennyiség személyenként bővítve.
Elvileg ez másnak készült, de puha lett és nem tudtam formázni.
- 25 dkg túró, 1 kispohár joghurt, ízlés szerint cukor, simára keverni
- fagyasztott málnát a pohárkák aljára tenni, rákanalazni a túrókrémet
- friss málna helyett nagyon finom így is. tetejére a szebb málna szemeket meghagytam
Mennyiség arányosan bővíthető.
Gyümölcs kedvelőknek ajánlom, könnyű nyári csemege ebben a hőségben.
- 2 szelet pirítós
- 2 dkg vajon 4 evőkanál cukrot karamellizáltam
- majd mehet hozzá 2 db barack cikkekre szelve - a karamell keményedni fog, én egy pici vizet öntöttem hozzá, de tényleg csak picit és ahogy újra melegedett, felolvadt és szépen bevonta a barackot - pár perc karamellizálás
- a pirítósra rátépkedtem a mozzarella sajtot és elrendeztem rajta a barackot
- pirított baconnel vagy sonkával lehet még ízesíteni
Nyaralós desszertek lesznek az elkövetkező napokban.
Jó kis zsenge kukoricát láttam a piacon és úgy de úgy megkívántam.
- a külső leveleket kidobtam, csak a belső levelek és bajuszka került a fazékba, a fele az aljára, rá a kukorica és a tetejére a többi levél
- forrástól 20 perc főzés és készen van
- a levében hagyom kihűlni és úgy tettem a hűtőbe, mert másnapra is maradt
- sóval meghintve fogyasztható, én most simán só nélkül ettem, annyira de annyira finom volt
A szaporított muskátliból csak ez maradt meg.
Málnásom
júniusban 3 szemet szüreteltem,
ez kétszer termő, így várom a bő termést
:-)
- csirkecombok fűszerezve, só, bors, pirospaprika
- hőállótálba tenni a combokat
- húsok közé tenni a cikkekre szelt paradicsomokat, megszórni bazsalikommal
- pár gerezd fokhagyma, 1 evőkanál zsír és 1 pohár víz és lefedve közepes hőfokon puhára sütni,
jénai tálhoz kell egy másfél óra, a végén fedés nélkül kicsit pirítani
- jázmin rizst sós vízben 10- 15 perc alatt puhára főzni, majd leszűrni
Sok paradicsommal készítsük, hogy finom szaftos legyen.
- 2 - 2 db nagyobb méretű sárgarépa és petrezselyemgyökér hosszában hasábokra szelve, kevés zsiradékon megpirítani
- majd felönteni vízzel
- mehet hozzá csirkeaprólék, csirkeszárny és combok
- fél zeller és 2 db nagyobb burgonya nagy kockára vágva, szintén mehet a leveshez - aki szereti egy kisebb fej egész vöröshagymát , 1 egészben hagyott tv paprikát is
- ízesítés só és pár szem egész bors
- takarékon félig lefedve puhára főzni
- cérnametéltet külön sós vízben megfőzni, leszűrni és a leves mellé kínálni
- 1 liter tej, 8 evőkanál búzadara, cukor ízlés szerint
- kevergetés mellett megfőzni
- a fele tejbegrízbe kakaóport keverni, ha keserű akkor még cukorral édesíteni
- tálkák aljára elosztani a kakaós grízt, majd óvatosan rákanalazni a sima tejbegrízt
- tetejére most málna került
- 1 kg meggy, annyi vízzel felönteni, hogy bőven ellepje
- cukor és egész fahéj ízesítés
- puhára főzni, majd 2 csapott evőkanál lisztet vízzel simára keverni és szűrőn keresztül ráönteni és pár perc főzés még, kompótlénél kicsit sűrűbb, de lehet simán csak kompótnak is megfőzni
- 1 fej finomra vágott vöröshagymát kevés zsíron megpirítani
- majd mehet hozzá 1 - 1 db nagyobb kockára vágott paprika és paradicsom
- mehet hozzá 4 - 5 db nagy méretű burgonya hasábokra vágva, kicsit átpirítani
- őrölt pirospaprikával meghinteni és felönteni vízzel
- sóval ízesíteni, pár szelet kolbász is jó ízt ad
- lefedve takarékon puhára főzni, jó kis sűrű szaftos legyen
Most nem főztem bele galuskát, azzal is nagyon finom.
Savanyúsággal kínálni.
- 1 csomag mirelit spenót - nálam ez saját készítésű friss spenótból készült
- kevés vízben felolvasztani
- só, cukor fokhagyma ízesítés
- pár perc főzés után behabarni, 3 evőkanál lisztet, tejjel simára keverni, ráönteni a spenótra és mártássá főzni, ha sűrű még pótolni tejjel
- lehet mellé főtt tojás, sült húst kínálni
- 1 db nagy méretű vöröshagyma finomra vágva, 6 db paprika cikkekre vágva, 8 db nagy paradicsom hámozva, cikkekre vagy kockára vágva
- kevés zsiradékom a hagymát megpirítani, majd mehet hozzá a paprika, sózni és lefedve kicsit párolni
- utána mehet hozzá a paradicsom, aki édesen szereti kevés cukor ízesítés, majd lefedve tovább főzni
- jó szaftos legyen a lecsó
- aki szereti bővítheti, virslivel, kolbásszal, tojással
Grafikai és festészeti elemek ötvözése.
Színformák kiállítás
Örvös fióka hírek
Lettek új tojások
A fiókák még jönnek enni, de már a tojásokon kotló szülő elzavarja őket.
Amíg az egyik szülő kotlik, addig a másik szülő eteti a két fiókát.
Itt épp az egyik pihenget.
A tavalyi muskátli végre virágzik.
A 2 örvös galamb fióka már majdnem 2 hete kirepült,
körbe körbe a nagy fán ahol a fészkük van.
Rossz időben és etetéskor a szülő betereli őket a fészekbe.
Balra a 2 testvér, jobbra fent pedig egy haver, ő kicsit idősebb,
néha átjön haverkodni.
Esti fekvés előtt érte jön a szülő és kellő lendülettel hazarepíti a túloldalt lévő fára.
Bár ő majdnem akkora mint a szülő, de még etetik, meg gondolom közben tanítják az önálló életre.
Vettem két külön árustól, fél fél kiló cseresznyét, sajnos nyersen egyik sem finom. Így lett a kompót.
- 0,5 kg cseresznye
- 2 db szegfűszeg és 3 evőkanál cukor ízesítés
- annyi vízzel felönteni, hogy ellepje, forrás után pár perc főzés, gyorsan megpuhul
- lehűtve üvegbe tenni és hűtőben tárolni
- 1 db finomra vágott vöröshagymát kevés zsiradékom megpirítani
- majd rátenni a csirkeaprólékot, szárnyakat, farhátat és tovább pirítani, őrölt pirospaprikával meghinteni és vízzel felönteni
- 2 - 2 db sárgarépa és petrezselyemgyökér karikára szelve, 3 db burgonya nagyobb kockára vágva, 1 paprika cikkekre vágva mehet a levesbe
- só és köménymag ízesítés
- lefedve takarékon készre főzni
Ültettem 2 láda petúniát.
Az árvácska még mindig ilyen szép.
Muskátli szaporítás.
Örvös galamb fészekben 2 fióka lett,
kirepültek, de még a közelben vannak, a szülők etetik őket.
A szülők már újabb költésre készülődnek.
Nagyon szeretem, így reggelihez megint főztem.
- 0,5 kg eper félbe vagy negyedbe vágva
- 5 evőkanál cukorral ízesítve és jó közepes hőfokon kevergetés mellett sűrűre főzni
Ebből a mennyiségből egy tálkával lett. Kenyérrel, kaláccsal, kiflivel ki mivel szereti.
Birsalma lekvárral, mert azt kívántam.
- 3 db tojás, csipet só, 2 evőkanál cukor simára keverni
- majd mehet hozzá 1 -1,5 dl tej és annyi liszttel simára keverni, hogy jó sűrű galuskatészta legyen
- majd apránként felönteni tejjel, amíg olyan tejszín sűrűségű tészta lesz
- serpenyőbe minden adag tészta alá egy késhegynyi vajat olvasztani, majd egy merőkanálnyi tésztát önteni, akkor jó a tészta ha szép vékony
- közepes hőfokon sütni és óvatosan falapáttal alányúlva megfordítani, mindkét oldalát ilyen szépre sütni
Bármilyen töltelékkel finom!
