Sütőben sült tarhonyás csirke

 

Cserép sütőtálban készült, rizses és tarhonyás ételekhez kényelmes megoldás.

 

- szokásos módon paprikás csirkét főzni, kicsit bővebb lére eresztve

 

-  finomra vágott vöröshagymát zsiradékon megdinsztelni, majd mehet hozzá a feldarabolt csirke, kicsit pirítani, majd sózni, pirospaprikával meghinteni és felönteni vízzel, ami épp ellepi

 

- mehet hozzá egy feldarabolt paprika és paradicsom, majd félig puhára főzni a pörköltet

 

- ezután 2-3 merőkanálnyi tarhonya és még vízzel pótolni, ha kevés lett a pörkölt leve, majd kevergetés mellett készre főzni 

 

- én viszont a pörköltet cseréptálba tettem, majd a tarhonyát és még egy kevés vizet öntöttem hozzá, majd lefedtem fóliával és előmelegített sütőben megsütöttem, így nem kell figyelni és kevergetni,  ne legyen száraz, finom szaftos legyen

 

Erkély kert 2026./4

Őszi színekben

 a krizantém, árvácskák.

 

 

 

 

 

 

 

Ma lesz az első fagyos éjszaka -3 fok

ezt elvileg bírják a muskátlik.

 

 

 

 

A kis pitypang még most is virágzik,

békésen elvannak együtt a muskátlival.

 

 

 

Szőlős vaníliás puding

 

 

- 2 csomag vaníliás pudingpor, 1 liter tej és előírt mennyiségű cukor

 

- simára keverni és pudingot főzni 

 

- 4-5 db tálka aljára babapiskótát tördelni, majd rászórni a szőlőt

 

- elosztani a kész pudingot ,majd lehűteni és hidegen tálalni

 

- tetejét díszíteni

 

 

Krumplis tészta

 

 

- 70 dkg kisebb kockára vágott krumplit sós vízben megfőzni

 

- 1 db finomra vágott vöröshagymát kevés zsiradékon megpirítani

 

- 40 dkg nagy kocka vagy fodros kocka tésztát sós vízben megfőzni

 

- az a jó, ha egyszerre készül el a krumpli és tészta, hogy forró legyen mindkettő

 

- pirított hagymával összekeverni a krumplit, majd beleforgatni a főtt tésztát 

 

- majd serpenyőben  lepirítani, 2 -3 adagban amennyi elfér a serpenyőben, szerintem sokkal finomabb így pirítva

 

- őrölt bors ízesítés

 

 

Őszi hangulat

 Összesen ez a 3 tő, 3 színben élte túl a nyarat.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zöldborsóleves

 

Ennek a levesnek lehet több változata, vagyis sós és édes. Ez most sós.

 

- 2 - 2 db sárgarépa és petrezselyemgyökér karikára vágva, 1 nagy burgonya apró kockára vágva és mirelit zöldborsó 20-30 dkg

 

- először a répákat kevés zsiradékon megpirítani, majd felönteni vízzel, ekkor mehet hozzá a burgonya

 

- só és pár szem egész bors ízesítés

 

- majdnem készre főzni, a zsenge mirelit zöldborsónak elég 10 perc főzés, így csak a vége előtt tegyük hozzá

 

- külön sós vízben levestésztát főzni, leszűrni és a leveshez tálalni

 

- ha van friss petrezselyemzöld, finomra vágva meghinteni

 

 

Karamellás almával töltött palacsinta

 

- palacsinta sütés 

 

- 3 db tojás, csipet só, 2 evőkanál cukor, 1 dl tej, simára keverni mindent 

 

- majd annyi lisztet keverni hozzá, amennyit felvesz és simára keverni

 

- ezután apránként önteni hozzá a tejet és se sűrű, se híg ne legyen

 

- késhegynyi vajat forrósítani a palacsintaserpenyőben és egy merőkanállal szépen elosztani a tésztát, mindkét oldalát megsütni

 

- almákat meghámozni, vékony cikkekre vágni kevés vajon megpárolni, pici víz mehet alá, majd mézzel vagy cukorral megszórni és kevergetés mellett szép karamellásra sütni 

 

- minden palacsintát megtölteni az almával, feltekerni, félbevágni és tálalni

 

 

Ősz a konyhában

 Ötleteket hoztam az őszi hangulathoz.

Persze van számtalan díszítés és 

őszi zöldség és gyümölcs variáció.

Egy kis inspiráció következik. 

Terítés

 

 

 

 

 

 

 

Falevél sablonnal még egy egyszerű süteményt is ősziessé tehetünk.

 

 

 

Ha ősz, akkor dió,

finom karamellás bevonattal.

 

 

 

Finom omlós tészta, sűrűre főzött lekvárral és darabolt dióval töltve.

 

 

 

Diós fahéjas kuglóf, sima kevert tésztával.

 

 

 

Párolt karamellás alma.

 

 

 

Gesztenye kicsit bevágva és sütőben vagy serpenyőben megsütve,

hideg időben a forró sült gesztenye finom csemege.

 

 

 

Töltött sült alma vagy körte.

 

 

Őszi

 Őszi kreatív ötletek.

 

 

 

 Színes tök horgolva vagy kötve,

hangulatos kiegészítők, 

egyszer meg kell tanulnom elkészíteni.

 

 

 

 

Ezek nagyon szép hímzések.

Tervben volt egy őszi keresztszemes hímzés,

de ilyet hímzést ami a képeken van, sajnos nem tudok.  

 

 

 

 

Őszi falevelekből számtalan kis figurát lehet alkotni.

 

 

 

 Ajándék csomagoláshoz ötletek.

 

 

 

 

 

 

 

Nasi

 Nassolni való, egy kis sajt, paradicsommal. 

Szója allergia miatt, chips helyett nekem ez.

 

Még

 Még ilyen szépen virágoznak ebben a késő nyári melegben.

 

 

 

 

 

 

Lekváros palacsinta

 

 

Birsalma lekvárral töltöttem, nem házi hanem bolti, de nagyon finom lekvár.

- 3 tojás, csipet só, 2 evőkanál cukor, 1 dl tej - összekeverni mindent, majd annyi lisztet önteni hozzá, hogy galuskakeménységű sima tésztát kapjunk

 

- ezután annyi tejet önteni hozzá, hogy ne legyen túl híg

 

- palacsintasütőben egy késhegynyi vajat olvasztani, majd a forró serpenyőbe egy kisebb merőkanálnyi tésztát önteni és közepes lángon megsütni mindkét oldalát

 

- szép vékony palacsinták legyenek

 

- bármivel lehet tölteni, de én most csak lekvárral kentem meg

 

 

Rántott csirkecomb, petrezselymes burgonyával

 

 

- mirelit csirkecombokat sütőben megsütni, vagy zsiradékon serpenyőben

 

- burgonyát kockára vágni, sós vízben megfőzni, majd leszűrni

 

- olvasztott vajon átforgatni a főtt burgonyát és finomra vágott petrezselyemmel meghinteni 

 

 

 

Virágkarnevál

Országunk ikonikus eseménye.

Nagyon látványos ünnep,

hazai és nemzetközi táncművészek produkciói és

több százezer élő virágból készült kompozíciók

felvonulása.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 (Fotók:nem saját fotók)

 

 

Ünnep

A magyar államalapítás 1026. éve történt, 

amikor I.Istvánt megkoronázták.

 Ennek emlékét augusztus 20-án ünnepeljük.

 

 

 

 

 

 

 

 (Fotók:nem saját fotók)