- 2 merőkanálnyi metélt száraz tésztát, sós vízben megfőzni
- 2 dl búzadarát kevés vajon világosra pirítani, majd a tűztől lehúzni és jó 1 dl vízzel felönteni, elkeverni és lefedve pár percig pihentetni ,amíg a búzadara megpuhul
- addig a megfőtt tésztát leszűrni
- majd a puha búzadarával elkeverni, én előtte egy kis porcukorral átkeverem a darát
- lekvárral tálalni
Ez a mennyiség 2-3 személyre elég, ennek arányában bővíteni, ha több személyre készül.
- 25 dkg túró, 1 kispohár joghurt vagy tejföl, ízlés szerint cukor és 1 zacskó kókuszreszelék 1/3 része
- ezeket összekeverni és kicsi diónyi gombócokat formázni
- majd kókuszreszelékbe hempergetni
- hűtőben pihentetni
- 2 - 2 db sárgarépa és petrezselyemgyökér karikára vágva és kevés zsiradékon megpirítani, majd felönteni vízzel
- ezután mehet hozzá egy fél zeller és 2 db burgonya kockára vágva
- só és pár szem egész bors ízesítés, majd lassú tűzön megfőzni
- majd a végén hozzátenni a mirelit fagyos májgombócokat, mert annak pár perc főzés kell, ha feljöttek a leves tetejére akkor megfőtt
- addig sós vízben tetszés szerinti levestésztát kifőzni és leszűrni, majd a leves mellé kínálni
- 3 db kifli karikára vágva, 3 db alma hámozva és vékony cikkekre szelve
- 3 db tojássárgát, 10 dkg cukrot és 0,5 l tejet simára keverni
- a tejes keverékbe mártani a kifliket és egy sort a kivajazott jénai tálba tenni - erre jön a cikkekre szelt alma amit fahéjjal meghinteni - majd megint az áztatott kifli, majd alma, fahéj - tetejére az áztatott kifli kerüljön
- sütőben közepes hőfokon 35-40 perc sütés, amikor már kezd szépen pirosodni, akkor kerül rá a tojásfehérje
- 3 db tojásfehérjét kicsi cukorral vagy lekvárral ízesítve habbá verni és a kifli tetejére kenni
- 10 perc sütés, de csak takarékon, amíg szép színe lesz
A mennyiséget arányosan lehet bővíteni, ez kb. 2-3 személyes adag. Azért szeretem jénaiban sütni, mert így látom, mikor pirul az alja.
Ez nem volt annyira finom eper, így gyorsan megfőztem lekvárnak.
- 60 - 70 dkg eper megmosva, csumázva és apróra vágva
- egy kisebb lábasba tettem és kb. 6 evőkanál cukorral ízesítettem
- majd kevergetés mellett sűrű lekvárt főztem, nem tartott sokáig, talán 15 perc
- reggelire kaláccsal nagyon finom volt
Itt az eper szezon, hol finomabb, hol kevésbé ízletest sikerül venni.
- 6 db babapiskóta tördelve, 3 kispohár joghurt, ízlés szerint cukor, eper szeletelve
- ez az üvegtál olyan két kompótos tálka méret, viszonyítási alapként
- alulra joghurt, piskóta, eper, cukor, majd megint joghurt, piskóta, eper, tetejére joghurt, cukor és eper
- lefóliázva, pár órára hűtőbe tenni
- 1 csomag friss spenót, megtisztítottam a száraktól és jól megmostam
- majd annyi vízzel ami épp ellepte, pár percig főztem amíg megfonnyadt
- ezután leszűrtem és nagyon finom apróra vágtam
- ezután egy pici vajon megpároltam, sóztam cukroztam és (aki szereti fokhagymával is) ízesítettem, majd felöntöttem egy kevés vízzel
- csak addig főztem amíg a habaráshoz kikevertem 3 evőkanál lisztet 1,5 dl tejjel, majd ráöntöttem és kevergetés mellett mártássá főztem, ha sűrű akkor még lehet pótolni tejjel
- főtt tojással, tükörtojással, vagy sült hússal lehet kínálni
- metélt tésztát sós vízben megfőztem, majd leszűrtem
- túrót rámorzsoltam
- tálalásnál tejfölt tettem rá
- édesen porcukorral ízesítve vagy, aki sósan szereti azoknak kicsi kockára vágott sült szalonna
Unokaöcsém, egy fél éve gm étkezésen van. Mivel ezeket szereti, így elkészítettem neki.
- 1 csomag gm darált keksz , 25 dkg kiszerelésben árulják, én a bio boltban vettem
- 3 evőkanál kakaó, 5 evőkanál cukor, 2,5 dl víz ezeket pár perc alatt öntetté főztem és 3 dkg vajat hozzá kevertem
- ráöntöttem a kekszre, összegyúrtam és kis golyókat formáztam
- magozott meggy befőttből mindegyik golyóba 1 szemet tettem
- kókuszreszelékbe hempergettem
Gm lisztes dolgok másképp működnek, nem ruganyos tészta lesz, hanem keményebb. Ezért nem szabad több vajat tenni hozzá, mert az is keményíti ahogy kihűlt. Lekvárral még lehet lazítani a tésztát.
- 1 csomag gm piskótatallér, szintén a bio boltban vettem
- 2 banánt felkarikáztam úgy fél centisre és 2 tallér közé tettem - ez másnapra megpuhul, lefedve dobozban tárolni
Új kormányunk lett.
Ma egy korszak véget ért.
Ma a jövő generációja megmutatta, hogy nem tűrnek,
változást akarnak.
Szavazás után egy kis sütizés,
valahogy le kellett vezetni az izgalmakat.
Ültettem egy pár árvácskát
A teleltetett muskátlit rendbe tettem,
kapott új földet.
Már virágzik az eper.
A málnából még mindig csak ez a cserép hajtott ki.
- friss leveles tésztát a sütőpapírjával együtt kitekertem
- tojássárgával lekentem, meghintettem sóval, majd olasz reszelt sajttal
- derelyevágóval csíkokra felvágtam
- majd a sütőpapírral felemelve egy gáztepsibe tettem
- előmelegített sütőben 220 fokon pár perc alatt megsütöttem
Gyors, egyszerű és finom!
- csirkeaprólékot és szárnyakat kevés zsiradékon megpirítani
- majd mehet hozzá mérettől függő 2-3 db sárgarépa és petrezselyemgyökér karikára vágva és tovább pirítani
- sózni és őrölt borssal ízesíteni
- annyi vízzel vagy alaplével felönteni ami épp ellepi és készre főzni
- 1 zacskó gyors rizst a végén hozzáönteni, ha kevés a lé akkor pótolni és készre főzni ( a jázmin rizs nekem olyan 10 perc főzés )
Aki szereti tehet hozzá hagymát, esetleg zellert vagy karfiolt.
- 2 db sárgarépa és 2 db petrezselyemgyökér karikára vágva és kevés zsiradékon pirítani, majd felönteni vízzel
- mehet hozzá 2 db kockára vágott krumpli, egy fél zeller
- só és pár szem egész bors ízesítés
- fedő alatt takarékon főzni
- amikor majdnem kész, akkor mehet hozzá 1 cikkekre vágott paprika és pár szem koktélparadicsom, mert ezeknek csak 5-10 perc főzés kell
- külön sós vízben levestésztát főzni majd leszűrni és a leves mellé tálalni
Először is madár hírek.
Megjött az erdei pinty hímem lassan 2 hete :-)
Az itt költő cinkék pedig maradtak és egyre ritkábban, de néha még jönnek enni, inni.
Van egy fakopáncs pár is.
Az örvös galambok újra itt.
A 3 cserép málnából csak az egyik zöldül és hoz kis hajtásokat.
A fekete ribizliket nem dobtam ki, olyan szépen zöldülnek.
Hátha idén ízleni fog.
Az epret még nem ültettem át, mert csak most kezd hajtani.
Az erkély még téli álomban van, semmit nem ültettem,
naponta hazakerül egy egy csomag föld
és várom az ihletet.
Orchidea egyre több virág nyílik
.jpeg)
