Tárkonyos raguleves csirkeaprólékkal

 

 - 2 - 2 db sárgarépa és petrezselyemgyökér karikára vágva
 

- kevés zsiradékon megpirítani
 

- mehet hozzá a csirkeaprólék és a csirkeszárnyak
 

- majd felönteni vízzel
 

- 2 burgonya kockára vágva, mehet a levesbe
 

- só, egész bors ízesítés, ( babérlevél )
 

- lassú lángon fedő alatt főzni
 

- legvégén meghinteni egy csipet tárkonnyal
 

- behabarni, 1 csapott evőkanál liszt. 3-4 evőkanál tejföllel pici vízzel simára keverni, majd a forró levesből merni hozzá és elkeverni, én szűrőn keresztül öntöttem a levesbe, 
 

- még 2-3 perc főzés
 

A ragulevest lehet citrommal savanyítani a végén, mi nem szeretjük, én nem tettem bele
Nagyon finom lett, igaz jó sűrűre készítettem mint minden húslevest.

 

:-)

 

Valentin napi ötletek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Diós guba

 

- kiflik karikára szelve

 

- meleg tej

 

- darált dió porcukorral ízesítve

 

- egy tálban rétegezzük, kifli amit tejjel meglocsolunk és dióval meghintjük, majd megint kifli tejjel és dió

 

Én most egy kis mézzel meglocsolva ettem, ezért a dióhoz nagyon kevés porcukrot tettem, hogy ne legyen túl édes. 

 

 

Tarhonyás csirkeaprólék

 

- vöröshagymát finomra vágni, kevés zsiradékon pirítani

 

- majd mehet hozzá a csirkeaprólék, nyak, zúza, lábak, szárnyak. kockára vágott csirkemell és tovább pirítani a hagymával

 

- pirospaprikával meghinteni és felönteni vízzel ami épp ellepi

 

- sózni és még 1-1 db cikkekre vágott paprika és paradicsom, majd fedő alatt lassú tűzön félpuhára főzni

 

- ekkor mehet hozzá 2 merőkanálnyi tarhonya, önteni hozzá vizet és tovább főzni, ha kell még sózni és közben kevergetni

 

- a végén finom puha szaftos legyen és savanyúsággal tálalni

 

 

Zöldborsóleves

 

Most kicsit édesen főztem.

 

- 2 - 2 db sárgarépát és petrezselyemgyökeret karikára vágtam és kevés zsiradékon megpirítottam, majd 1 evőkanál liszttel meghintettem és felöntöttem vízzel

 

- só, pár szem egész bors és csipet cukor ízesítés

 

- kb. 20 perc múlva tettem hozzá a zsenge mirelit zöldborsót, a kisebb csomagnak a felét

 

- majd 1 tojásból, csipet sóval és liszttel és egy kis vízzel galuskatésztát simára kevertem, lágy legyen,

majd késhegynyi méretben szaggattam a levesbe és pár percig főztem

 

 

Téli hangulat

 

 

 

 

Ez párna.

 

 

Egy kóbor cica :-)

 

 

Egyik orchidea bimbót hoz :-)

 

Tejbegríz

 

 

- 8 evőkanál búzadara

 

- 1 liter tej

 

- ízlés szerint cukor

 

- kevergetés mellett megfőzni 

 

- fahéjjal vagy kakaóporral meghinteni

 

 

Kekszes joghurt karamellel

 

Az eredetit nem ehetem, mert szóját tartalmaz. Megmondom őszintén, nem jött be :-)

Maradok a gyümölcsös joghurtos álomnál, eperrel, málnával és piskótával rétegezve. 

 

- sima egyszerű omlós linzert vettem hozzá, ez szója nélküli, 1 csomag kellett hozzá

 

- 5 doboz kicsi actívia joghurt, de bármilyen jó, nekem ez van itthon

 

- karamellszósz, 1 bögre cukrot karamellizáltam, ehhez egy kevés tejszín kell és tovább melegíteni, hogy ne kemény karamell cukor legyen, 1-2 dkg vaj még

 

- 2 pohár joghurtba kevertem a karamellből, de nem sok ízt adott, így a többibe kevés sima cukor ment 

 

- üvegtálba öntöttem az 5 pohár joghurtot és a csomag kekszet bele állítgattam, majd morzsoltam rá és ezután csurgattam meg a tetejét karamellel 

 

- lefedve hűtőbe tettem, majd 1 óra múlva megkóstoltam, mert ez a keksz addigra megpuhult

 

Biztos más íze lehet egy erőteljes ízű kekszes és kekszes öntettel. Én maradok a gyümölcsös verziónál.

 

 

Vaníliás puding banánnal

 

 

- 2 cs vaníliás pudingpor, cukor és 1 l tej

 

- megfőztem a pudingot

 

- tálkák aljára mini piskótatallért tettem és banán karikákat, majd ráöntöttem a pudingot és a tetejére még banánt tettem

 

- lehűtve kínáltam

 

 

Sült csirkeszárny, zöldborsós rizzsel

 

- csirkeszárnyak fűszerezve, hőálló tálba tenni

 

- pár gerezd fokhagyma és pár paradicsom a húsok közé, majd 2 evőkanál zsír és egy kis pohár víz alá

 

- lefedve jó közepes hőfokon sütni

 

- gyors rizst sós vízben megfőzni, mirelit apró szemű zöldborsóval együtt, majd leszűrni és egy kis vajjal átforgatni

 

 

 

Sült kolbász és hurka

 

Ez finom házi készítésű kolbász és hurka.

 

- tepsibe tettem, közé pár evőkanál zsírt és a hurkát megszurkáltam vékony hústűvel 

 

- közepes hőfokon a sütőben készre sütöttem, nem szoktam forgatni

 

- addig a krumplit meghámoztam, kockára vágtam és sós vízben megfőztem, majd leszűrtem és áttörtem, vajjal és tejföllel simára kevertem

 

Másnap a finom hideg kolbász zsírt kenyérre kenve hmmm.

 

 

Csárda Múzeum

A nyolc út találkozásánál 1740 körül épült, majd 1784-ben újraépült Kondorosi Csárda falai között bujdosott egykor Rózsa Sándor a nevezetes betyár.

 

A kútgémnek különböző jelnyelvei voltak.

 

 

A betyárok a nosztalgia ellenére, 

a rablótámadásokkal óriási kárt okoztak a vidéknek,

útonállók voltak.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ez egy étterem is, finom étel kínálattal,

érdemes kipróbálni és megállni, megpihenni,

a történelemben elveszni.

 

 

Cinkék

 Egy kisebb cinke csapat és pár gerle jön az etetőre,

ebben a hidegben sűrűbb a forgalom.

Csak a szotyit szeretik és a diót.

 

 

 

 

 

Sikerült a kékcinkét is lefotózni.

:-)

 

Almás és meggyes rétes

 

- 1 csomag réteslap, ebben 8 lap van és 2 lapot összefogva töltöm meg, így lesz 4 rúd rétes

 

- 4 db alma meghámozva, lereszelve, fahéjas cukorral ízesítve

 

- 1 üveg magozott meggybefőtt lecsurgatva, fahéjas cukorral ízesítve 

 

- 5 dkg olvasztott vaj

 

- 2 lap összefogva, vajjal megkenve és hosszú csíkban rátenni az alma felét és még 2 lappal így tenni,

majd óvatosan feltekerni és sütőpapírral bélelt tepsibe tenni

 

- meggyet is hasonlóan egy csíkban tenni és feltekerni, ebből is 2 rúd

 

- tepsiben mind a 4 rúd tetejét olvasztott vajjal megkenni

 

- előmelegített sütőben jó közepes hőfokon 30-35 perc sütés, addigra szép piros lesz a teteje és kicsit az alja

 

- pihentetés után felszelni, porcukorral meghinteni 

Lencseleves

 

Az első recept a lencseleves, ez egy új évi szokás.

Az enyém most jó sűrű lett, de finom volt.

 

- 2 kisebb merőkanál lencse jól megmosva, majd sós vízben feltenni főzni

 

- 2 - 2 db sárgarépa és petrezselyemgyökér karikára szelve, 2 -3 gerezd egész fokhagyma, só, bors, pirospaprika ízesítés

 

- én egyszerre teszem hozzá a zöldségeket, mert együtt egy szűk óra alatt megpuhul a lencse is ( sokan fél órát előfőzik a lencsét, az nem tudom milyen lencse, hogy több ideig kell főzni )

 

- a végén galuskát szaggattam hozzá ( 1 tojás, liszt amennyit felvesz, csipet só és kevés víz, hogy lágy tészta legyen ) pár perc főzés

 

- majd behabartam ( 1 evőkanál lisztet, tejföllel simára kevertem ) és ezután már csak 2 perc főzés és kész a leves

 

- lehet hozzá füstölt főtt húst és kolbászt tenni, aki tartalmasabban szereti

 

 

Boldog új évet kívánok!

Kedves Olvasóim! 

Nagyon szépen köszönöm az egész éves figyelmeteket,

hogy itt vagytok, jöttök és olvastok

mind 3 blogomat.

Mindenkinek nagyon boldog új évet kívánok!

Sok szeretettel várok Mindenkit 2026-ban!

:-) 

 

 

Szilveszteri ötletek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Karácsony - ötletek