Spenót mártás

 

 

- 1 csomag friss spenót, megtisztítottam a száraktól és jól megmostam

 

- majd annyi vízzel ami épp ellepte, pár percig főztem amíg megfonnyadt

 

- ezután leszűrtem és nagyon finom apróra vágtam

 

- ezután egy pici vajon megpároltam, sóztam cukroztam és (aki szereti fokhagymával is) ízesítettem, majd felöntöttem egy kevés vízzel 

 

- csak addig főztem amíg a habaráshoz kikevertem 3 evőkanál lisztet 1,5 dl tejjel, majd ráöntöttem és kevergetés mellett mártássá főztem, ha sűrű akkor még lehet pótolni tejjel 

 

- főtt tojással, tükörtojással, vagy sült hússal lehet kínálni 

 

 

Túrós tészta

 

 

- metélt tésztát sós vízben megfőztem, majd leszűrtem

 

- túrót rámorzsoltam

 

- tálalásnál tejfölt tettem rá 

 

- édesen porcukorral ízesítve vagy, aki sósan szereti azoknak kicsi kockára vágott sült szalonna

 

 

Gm kókuszos golyó és banános tallér

 

Unokaöcsém, egy fél éve gm étkezésen van. Mivel ezeket szereti, így elkészítettem neki.

 

- 1 csomag gm darált keksz , 25 dkg kiszerelésben árulják, én a bio boltban vettem

 

- 3 evőkanál kakaó, 5 evőkanál cukor, 2,5 dl víz ezeket pár perc alatt öntetté főztem és 3 dkg vajat hozzá kevertem 

 

- ráöntöttem a kekszre, összegyúrtam és kis golyókat formáztam

 

- magozott meggy befőttből mindegyik golyóba 1 szemet tettem

 

- kókuszreszelékbe hempergettem

 

Gm  lisztes dolgok másképp működnek, nem ruganyos tészta lesz, hanem keményebb. Ezért nem szabad több vajat tenni hozzá, mert az is keményíti ahogy kihűlt. Lekvárral még lehet lazítani a tésztát.

 

- 1 csomag gm piskótatallér, szintén a bio boltban vettem

 

- 2 banánt felkarikáztam úgy fél centisre és 2 tallér közé tettem - ez másnapra megpuhul, lefedve dobozban tárolni

 

 

Új korszak

Új kormányunk lett.

Ma egy korszak véget ért.

Ma a jövő generációja megmutatta, hogy nem tűrnek,

változást akarnak.

Szavazás után egy kis sütizés,

valahogy le kellett vezetni az izgalmakat.

 

 

 

Erkély kert 2026./2

 Ültettem egy pár árvácskát

 

 

 

 

A teleltetett muskátlit rendbe tettem,

kapott új földet.

 

 

Már virágzik az eper.

 

 

A málnából még mindig csak ez a cserép hajtott ki.

 

 

Séta

 

Boldog Nyuszit Mindenkinek! :-)

 

Húsvéti ötletek

 

 

 

 

 

 

Húsvéti dekoráció

 

Sajtos rúd leveles tésztából

 

- friss leveles tésztát a sütőpapírjával együtt kitekertem

 

- tojássárgával lekentem, meghintettem sóval, majd olasz reszelt sajttal

 

- derelyevágóval csíkokra felvágtam

 

- majd a sütőpapírral felemelve egy gáztepsibe tettem

 

- előmelegített sütőben 220 fokon pár perc alatt megsütöttem 

 

Gyors, egyszerű és finom!

 

Rizses csirke

 

 

- csirkeaprólékot és szárnyakat kevés zsiradékon megpirítani

 

- majd mehet hozzá mérettől függő 2-3 db sárgarépa és petrezselyemgyökér karikára vágva és tovább pirítani

 

- sózni és őrölt borssal ízesíteni

 

- annyi vízzel vagy alaplével felönteni ami épp ellepi és készre főzni

 

- 1 zacskó gyors rizst a végén hozzáönteni, ha kevés a lé akkor pótolni és készre főzni ( a jázmin rizs nekem olyan 10 perc főzés )

 

Aki szereti tehet hozzá hagymát, esetleg zellert vagy karfiolt.

 

  

Zöldségleves

 

- 2 db sárgarépa és 2 db petrezselyemgyökér karikára vágva és kevés zsiradékon pirítani, majd felönteni vízzel

 

- mehet hozzá 2 db kockára vágott krumpli, egy fél zeller

 

- só és pár szem egész bors ízesítés

 

- fedő alatt takarékon főzni

 

- amikor majdnem kész, akkor mehet hozzá 1 cikkekre vágott paprika és pár szem koktélparadicsom, mert ezeknek csak 5-10 perc főzés kell

 

- külön sós vízben levestésztát főzni majd leszűrni és a leves mellé tálalni 

 

 

Erkély kert 2026./1

 Először is madár hírek.

Megjött az erdei pinty hímem lassan 2 hete :-)

Az itt költő cinkék pedig maradtak és egyre ritkábban, de néha még jönnek enni, inni.

Van egy fakopáncs pár is.

Az örvös galambok újra itt.

 

 

A 3 cserép málnából csak az egyik zöldül és hoz kis hajtásokat.

 

 

A fekete ribizliket nem dobtam ki, olyan szépen zöldülnek.

Hátha idén ízleni fog.

 

 

Az epret még nem ültettem át, mert csak most kezd hajtani.

Az erkély még téli álomban van, semmit nem ültettem,

naponta hazakerül egy egy csomag föld

és várom az ihletet.

 

 

Orchidea egyre több virág nyílik 

 

 

Csokicseppes keksz

 

- 15 dkg olvasztott vaj, 20 dkg porcukor, 1 db egész tojás és 1 db tojássárgája - ezeket habosra keverni

 

- 30 dkg liszt, fél teáskanál szódabikarbóna, 15 dkg csokicsepp

 

- mindent összegyúrni és diónyi gombócokat formázni

 

- sütőpapírral bélelt tepsibe tenni és a golyókat kicsit ellapítani

 

-  előmelegített sütőben 170 fokon 10-15 perc sütés

 

 

Paprikás krumpli

 

- 1 fej finomra vágott vöröshagymát kevés zsiradékon megpirítani

 

- mehet hozzá 4-5 db nagyobb krumpli hámozva, hasábra vágva

 

- majd őrölt pirospaprikával meghinteni és felönteni vízzel ami bőven ellepi

 

- sózni ( én most tettem hozzá pár szem egész koktélparadicsomot ) 

 

- lefedve puhára főzni

 

-  végén galuskát szaggatni hozzá - 1 -2 db tojás, csipet só és annyi liszt amennyit felvesz, sima közepesen lágy tésztát kavarni és bele szaggatni ( én most kés hegyni méretben tettem ) pár perc főzés még

 

- ezért kell bő lére eresztve főzni, mert a galuska még sűrít rajta

Lehet  hozzá kolbászt is tenni, de nekem most nem volt itthon.

 

 

Virágzik

 az orchidea

és egy új szárat is hozott

 

 egy kis fehér jácint