Diós guba

 

 

A télen megpucolt dióból bőven maradt,  kisebb tasakokban sima hűtőben tárolom.

Így jött az ötlet, hogy mákos helyett diós legyen.

 

- diót ledaráltam

 

- kiflit karikára szeltem és meleg tejjel meglocsoltam

 

- majd dióval bőven megszórtam

 

- mézzel szeretem, de most volt felbontva lekvár és azzal ettem, nagyon finom volt

 

 

Zserbó és zsermák

 

  Az egyik tepsi diós, a másik mákos! :-)

 

Tepsi méret 25-30 cm

 

- 2,5 dkg élesztő, 5 dkg cukor, 1 dl meleg tej, élesztőt felfuttatni 

 

- 35 dkg liszt, 20 dkg margarinnal elmorzsolva, csipet só, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 1 tojás, felfuttatott élesztő - tésztát gyúrni

 

- majd a tálat letakarva keleszteni meleg helyen

 

-  ha megkelt a tészta, 3 részre osztani, mindegyiket a tepsi méretére nyújtani

 

- sütőpapírral bélelt tepsibe tenni az első tésztát

 

- töltelék: 30 dkg darált dió, 20 dkg porcukor, 1 nagy üveg baracklekvár ( vagy 2 kicsi üveg )

 

- az első tésztát megkenni lekvárral, majd meghinteni a cukros dióval

 

- rátenni a második kinyújtott tésztát, szintén lekvár és dió

 

- harmadik tésztával lefedni és kicsit pihentetni

 

- addig előmelegíteni a gázsütőt

 

- sütés előtt villával megszurkálni és közepes hőfokon megsütni, amíg az alja szép pirosas színű nem lesz, talán 30 perc de figyelni kell mindenkinek más a sütője

 

 

- mákos : 30 dkg mák cukorral ízesítve, 2 kicsi üveg szilvalekvár

 

- tészta ugyanaz, de most a töltelék szilvalekvár, meghintve mákkal

 

 - ha kisültek a tészták akkor lekenni csokimázzal

 

- máz: 10 evőkanál kakaó, 16 evőkanál porcukor, 3-4 dl víz, összefőzni és 3 dkg vajjal vagy margarinnal simára keverni

 

- elosztani a két megsült tészta tetejére, rákenni és pihenni hagyni

 

Én most tettem hozzá tortabevonót, így kicsit keményebb lett a máz.

 

Tálalás előtt kisebb szeletekre vágni, csinosan tálcára helyezni. Napokig finom, előre megsüthető.

 

 

Téli etetés

Szellőztetés közben nagy ricsajra lettem figyelmes,

tengelicek dorbézoltak az ablakban :-)

Ő ezt látta és ezt védte nagy buzgón

terülj, terülj tálca, mert így többen elférnek körülötte,

az esőben minden elázott,

van itt pinty eleség, napraforgó, dió amik a kedvencek.

Rajzoltam egy szívet a fatörzshöz, ott van a gerlepárom :-)

Mire is jó a jégkrémes tálka?

Ebből is etetőt csináltam, alul jeleztem nyíllal, hogy 

feltétlen ki kell lyukasztani, az esővíz ki tudjon folyni.

Én ehhez egy vastag hústűt gázláng felett felforrósítok és mint a vaj úgy olvasztja a műanyagot.

Reklám helye :-)

akit érdekel és közel van a Penny.

Remek etető lehet kapni 600-.

Ennek csak egy hibája van, hogy nem tudnak rajta landolni a madarak,

valami kis virágalátétet hozzá kell kombinálnom, amire leszállnak és kényelmesen hozzá férnek az etetőnyílásokhoz.

Pinty eleség 1 kg és csak 250-.

vettem pár kilót,

nálam a zöldikék szeretik és a verebek,

pedig a tengelic pinty, de ők a napraforgóra jobban gerjednek :-)

cinkéknek napraforgó és dió a sláger.

No és ha már madaraknál tartunk,

ma meglestem a pingvineket,

cuki kis pingvinek :-)

Grízes diós

- 4 tojássárgát + 30 dkg porcukrot habosra kikeverni - majd 10 evőkanál víz + 10 dkg darált dióval elkeverni - végén óvatosan belekeverni a sütőporos 20 dkg lisztet és a 4 felvert tojásfehérjét

- 20*30 cm tepsibe tenni és úgy sütni mint a piskótát

- ha kihűlt a tészta, félbevágni és megtölteni a krémmel

- krém: 5 dl tej, 5 evőkanál gríz, 20 dkg porcukor - sűrűre főzni, végén vajat vagy rámát keverni bele ízlés szerint, én nem szeretem túl vajasan

- a krémmel megkenni a tészta közét és tetejét, majd reszelt csokival díszíteni

Aki nem szereti a vajas krémeket, annak ízleni fog, nem tömény.