Őszibarackos puding

- 2 csomag vaníliáspudingpor

- 1 l tej

- cukor

- előírás szerint megfőzni a pudingot

- tálkákba elosztani - én mindig tördelek alulra egy kis piskótát és alulra is tettem barackot - a pudingot, tetejére barack

- lehűtve kínálni

Tejbegríz

Már a tejbegríz is csak hidegen jó! :-)

- 1 liter tej, 8-9 evőkanál búzadara, 2-3 evőkanál cukor

- kevergetés mellett megfőzni

- a kész tejbegríz felét kakaóporral simára keverni, ha édes kakaóval csináljuk akkor már nem kell cukrozni, ha keserűvel, akkor igen

- poharakba rétegezni

- melegen vagy hidegen is fogyasztható

Lecsó

- 1 db finomra vágott vöröshagymát pici zsíron megpirítani

- majd 8-10 db színes TV paprika cikkekre, vagy karikára szelve, mehet a hagymás alapra és fedő alatt párolni

- só ízesítés

- 6-8 db nagyobb paradicsomot cikkekre vágni és mehet a paprikára

- picit cukrozom mert édesen szeretem, fedő alatt tovább párolni

- mikor már jó szaftosan szottyos akkor készen is van

Málnás joghurtos pohár

- poharak aljára, elmorzsolt piskótát, babapiskótát tenni

- poharanként 1-1,5 doboz joghurt, pici mézzel ízesítve

- tetejére sok málna

- pár órára le kell hűteni és lehet kínálni


Ilyen melegben csak hűs édességet kívánunk. mert itt délkeleten tombol a 35-38 fok napok óta.

Somogyi krumplifőzelék

- 1 db finomra vágott vöröshagymát pici zsiradékon megpirítani

- majd rátenni 4-5 db apró kockára vágott krumplit, kicsi pirítani

- sózni, borsozni, felönteni annyi vízzel ami épp ellepi, fedő alatt puhára főzni

- ha félpuha a krumpli, akkor mehet hozzá, 1-2 db apró kockára szelt TV paprika és paradicsom

- végén behabarni: 1 kisdoboz tejfölbe 1-2 evőkanál liszt elkeverve csipet pirospaprikával,  vízzel simára keverni és ráönteni a főzelékre

- 1 csirkemellfilét kockára vágni, fűszerezni és kevés zsiradékon serpenyőben megsütni

Meggymártás natúr szelettel

- 3-4 db krumplit vékony kockára szelni és sós vízben megfőzni

- 1 üvegnyi meggybefőtt vagy fagyasztott meggy

- meggyet annyi vízzel felönteni ami épp ellepi, cukrozni és megfőzni

- majd behabarni: fél pohár tejfölt, 2 evőkanál liszttel, kevés vízzel elkeverni, majd a meggyre önteni és kavargatás mellett pár perc alatt készre főzni

- 1 db csirkemellet vékony szeletekre szelni, sózni, borsozni, vagy szárnyas fűszerrel meghinteni és serpenyőben, kevés zsiradékon pár perc alatt megsütni

Gulyásleves csirkemellből

- 30 dkg csirkemellet apró kockára vágni

- 3 dkg zsíron, 1 fej finomra vágott vöröshagymát megpirítani, majd rátenni a húst

- sózni, pirospaprikával meghinteni, csipet köménymag, majd felönteni vízzel

- mivel a csirke gyorsan puhul, így mehet hozzá a 15 dkg karikára szelt leveszöldség, 30 dkg apró kockára vágott burgonya

- fedő alatt puhára főzni

- vége előtt egy 15 perccel mehet hozzá 1 nagy db TV paprika

- aki szereti galuskával:

- 2 tojás, csipet só, liszt amennyit felvesz, vízzel közepes lágy tésztát keverni, majd beleszaggatni a levesbe