Grízes metélt

 

- 2 merőkanálnyi metélt száraz tésztát, sós vízben megfőzni 

 

- 2 dl búzadarát kevés vajon világosra pirítani, majd a tűztől lehúzni és jó 1 dl vízzel felönteni, elkeverni és lefedve pár percig pihentetni ,amíg a búzadara megpuhul 

 

- addig a megfőtt tésztát leszűrni

 

- majd a puha búzadarával elkeverni, én előtte egy kis porcukorral átkeverem a darát

 

- lekvárral tálalni

 

Ez a mennyiség 2-3 személyre elég, ennek arányában bővíteni, ha több személyre készül.

 

 

Túrós tészta

 

 - metélt tészta sós vízben megfőzve és leszűrve

 

- majd rámorzsolni a túrót

 

- tálalásnál tejföllel és porcukorral ízesíteni

 

Van aki sósan szereti, apróra vágott sült szalonnával.

 

 

 

 

 

 

 

 

Palacsinta

 

- 3 db tojás, csipet só, 2 evőkanál cukor, 1 dl tej, ezeket simára keverni

- aztán annyi lisztet önteni hozzá, hogy galuska keménységű legyen, simára keverni

- apránként önteni hozzá a tejet, amennyit felvesz, hogy sűrű és híg se legyen, ha sűrű akkor vastag lesz a palacsinta, először legyen próba sütés és ha kell még utána öntsünk hozzá kevés tejet

- késhegynyi vajon, forró serpenyőbe önteni egy merőkanálnyi tésztát és mindkét oldalát pár perc alatt megsütni közepes hőfokon

- tetszés szerint tölteni, ez most lekváros és kakaós lett

Túrós tészta

Egyszerű gyors vacsora.

- sós vízben a tésztát kifőzni, majd leszűrni

- rászórni a túrót és serpenyőben megforrósítani

- tálalásnál tejföllel meglocsolni és ízlés szerint sósan, vagy cukrosan kínálni



Káposztás tészta

Már feltettem, így a linket illesztem be recept itt található. A reszelés most jobban ment, gyakorlat teszi a mestert :-)