Sült csirkeszárny paradicsommal

 

 

- csirkeszárnyak fűszerezve 

- paradicsomok hasábokra vágva

- hagyma karikára szelve ( nálam ez elmaradt )

- hőállótálba vagy tepsibe tenni a hagymát, rá a paradicsomot, rá a szárnyakat, kevés zsiradék alá és egy pohár víz, majd lefedve sütőben készre sütni

- krumplit kockára vágni és sós vízben megfőzni, leszűrni

- még forrón vajjal és tejföllel összetörni és habosra keverni

Mindig szaftosra sütöm a húsokat, nem szeretem a kiszárított kemény sülteket.

Zöldségágyon sült csirkeszárny

- 4 - 4 db sárgarépa és petrezselyemgyökér felkarikázva

- fél csomag mirelit zöldborsó

- zöldségeket egy nagyobb hőállótálba teríteni

- só, őrölt bors hintés

- 10 db csirkeszárny fűszerezve

- zöldségekre helyezni

- 2-3 evőkanál libazsír közé

- 2 dl víz alá öntve

- tálat lefedni

- sütőben készre sütni

- köretnek, sós vízben gyors rizst főzni

Sült csirkeszárny, burgonyafőzelékkel

- csirkeszárnyakat fűszerezni

- majd tepsibe helyezni őket

- közé szórni cikkekre vágott paprikát, paradicsomot, hagymát, ki mit szeret

- kevés zsír alá és 1-2 deci víz

- lefedve, sütőben megsütni

- burgonya vékony karikára vágva

- sós vízben, amely ellepi, puhára főzni

- tejfölös lisztes ( 1 kis doboz tejfölbe, 2 evőkanál lisztet keverni, kevés vízzel hígítani ) habarással sűríteni, nekem ez 4 jó közepes burgonyához elég

Friss üde tejföllel kínálom a főzeléket!

Sült csirkeszárny rizibizivel

- csirkeszárnyakat befűszereztem, só, bors, kakukkfű

- hőállótálba tettem és közé paradicsomot ( mélyhűtőből ízes zamatos ), kevés zsírt és 1-2dl vizet, majd lefedtem és sütőben pirosra sütöttem

- gyorsrizst sós vízben megfőztem

- zöldborsót megpároltam, majd a rizzsel összekevertem, vajon átforgattam

Sült csirkeszárny rizibizivel

- csirkeszárnyakat feldaraboltam, hogy gyorsabban süljenek

- só, bors ízesítés

- serpenyőben zsiradékon megsütöttem

- közben sós vízben megfőztem a gyorsrizst

- zöldborsót pároltam hozzá, amit a leszűrt rizzsel összekevertem és egy kis vajon átforgattam

Sült csirkeszárny, vajas tejes burgonyapürével

- csirkeszárnyakat sózni, borsozni, kakukkfűvel hinteni

- tepsibe helyezni a szárnyakat

- feldarabolt paprikát, paradicsomot, pár gerezd fokhagymát tenni közé

- alá liba vagy kacsazsír, és 1-2 dl víz

- tepsit lefedni, lefóliázni és sütőben közepes hőfokon készre sütni

- lehet közben locsolgatni a szaftjával ;-)

- krumplit kockára vágni és sós vízben megfőzni, majd leszűrni

- krumplitörővel összetörni és vajjal, tejjel habosra keverni

Krumpli ágyon sült csirkeszárny

- krumplit karikára vágni, paradicsomot nagyobb cikkekre szelni, pár gerezd fokhagyma

- kacsazsírral - lehet bármilyen zsír - kikent tepsibe tenni a fent felsoroltakat

- ízesítés - só, bors, kakukkfű

- csirkeszárnyakat fűszerezni - só. kakukkfű - és ráhelyezni a krumpli ágyra

- 1-2 deci vizet önteni alá és lefedve, sütőben készre sütni - majd  fedő nélkül pirosasra pirítani

Cseresznyemártás darával és sült csirkeszárny

- csirkeszárnyakat befűszerezni és sütőtálba helyezni

- 1-1 db paprika és paradicsom cikkekre vágva, fokhagymagerezdek - ezeket a szárnyak közé tenni

- aláönteni egy kis vizet és 1-2 evőkanál tyúkzsírt

- lefedve a tálat, sütőben jó közepes hőfokon puhára sütni

Amíg sül a hús, addig van idő elkészíteni a mártást.

- cseresznyét kevés vízben puhára főzni

- ízesítés cukor és 1-2 egész fahéj, szegfűszeg - utóbbikat érdemes a végén kihalászni ;-)

- behabarni tejfölös liszttel - 1 kisdobozos tejfölbe 2 evőkanál liszt, némi vízzel simára keverni és szűrőn keresztül a cseresznyére önteni, kevergetés mellett készre főzni

Én mirelit cseresznyét használok, amit én tettem el idényben. Akinek van befőttje, azzal is készítheti, azt nem kell főzni, csak habarni.

- serpenyőben kevés vajon, búzadarát rózsaszínűre pirítani - vigyázni kell gyorsan megéghet, vegyük takarékra a lángot, vagy kapjuk le gyorsan a serpenyőt, néha az utóbbit alkalmazom :-)

- majd apránként locsolgatni vízzel, közben kevergetni - ne legyen ragacsos sem

Néha így, néha úgy sikerül, van mikor harmadjára találom el, hogy jó legyen az állaga, no de ez már ismerős az olvasóim előtt :-)



Zöldséges csirke

- csirkeszárnyból és farhátból készült, a húsokat sózni, fűszerezni

- sárgarépát és petrezselyemgyökeret felkarikázni, mirelit zöldborsóval együtt hőállótálba, jénaiba tenni

- a zöldségeket fehér borssal meghinteni

- szárnyakat, farhátakat a zöldségek tetejére helyezzük

- 1 evőkanál liba vagy tyúkzsírt és 1-2 dl vizet öntünk rá

- hőállótál fedelével vagy alufóliával lefedni és jó közepes hőfokon sütni míg puha nem lesz, majd fedő nélkül pirosra sütni - finom szaftos legyen, ha kell, pótoljuk a folyadékot

- sós vízben gyorsrizst főzni, leszűrni és tálalni

Kakukkfüves csirkeszárny, sült almával

Amilyen finom, olyan egyszerű az elkészítése ;-)

- csirkeszárnyakat sózni és kakukkfűvel meghinteni

- libazsírral kikent tepsibe helyezni a szárnyakat, ha van otthon paradicsom és paprika, 1-1 darabot közé szelünk és kevés húslevest vagy vizet aláöntünk, majd lefedjük a tepsit és sütőben megsütjük

- a vége előtt 15-20 perccel tesszük hozzá az egész almákat, annak elég annyi sütési idő

- közben sós vízben rizst főzünk, leszűrjük és kevés vajra rátesszük, villával összekeverjük

Mennyiség: személyenként 3 db szárny és 1 alma - persze étvágytól függő, ezért lehet több is ;-)

Sült csirkeszárny

Semmi különleges, csak ahogy sütni szoktam általában.

- szárnyakat fűszerezni

- tepsibe tenni, közé feldarabolt paprikát, paradicsomot, lehet hagymát is tenni

- majd kevés víz alá és libazsír

- lefedve sütőben jó közepes hőfokon készre sütni

Nálunk ma gyönyörű napsütés volt, igazán jólesett a sok borús nap után.



Sült csirkeszárny, zöldborsós rizzsel

- 10 db csirkeszárnyat ízesíteni, tepsibe tenni



- közé tenni,  4-5 fokhagymagerezdet, 1 db felszeletelt paprikát,  1 db paradicsomot és pár evőkanál libazsírt, pici víz


- tepsit lefedni és sütőben közepes lángon puhára sütni, végén kicsit fedő nélkül pirítani


- 1 zacskó gyors rizst ( amit most zacskóból kiszórva kell főzni ) , sós vízben megfőzni,
utolsó pár percben, 1 maréknyi mirelit zöldborsót tenni hozzá és készre főzni

- zöldborsónak nem kell több idő, gyorsabban megpuhul mint a nyersen pucolt


- leszűrni és kevés vajjal átkeverni

Ez 2 személyes adag, család létszámával arányosan kell bővíteni a mennyiséget ;-)

Zöldséges csirkeszárny, krumplifőzelékkel

- 2 db nagyobb méretű, karikára szelt sárgarépát, 1 db fehérrépát és fél zacskó 20-30 dkg zöldborsót, sütőtálba szórni, meghinteni őrölt borssal

- ráhelyezni az ízesített 10-12 db csirkeszárnyat

- tetejére 1 evőkanál vaj, vagy libazsír, kb. 2 dl húsleves, vagy víz aláöntve

- lefedve, sütőben közepes lángon, puhára párolni, majd fedő nélkül kicsit pirítani

- 4-5 db nagyobb krumplit karikára, vagy kisebb kockára vágni

- annyi vízben amennyi ellepi megfőzni, ízesítés só, babérlevél aki szereti

- majd behabarni - 2dl tejfölbe elkeverni 1 púpos evőkanál lisztet, kevés vízzel hígítani, majd szűrőn keresztül önteni a krumplira és kevergetni míg sűrűsödni kezd, még picit takarékon rottyantani és kész

Mi sem úsztuk meg.



Finomzöldséges csirkeszárny

- csirkeszárnyat ízlés szerint fűszerezni és kevés libazsíron megpirítani

- majd zöldborsót és sárgarépát tenni hozzá, kicsit pirítani, ízesítés só, bors és lefedve, kevés húslevest vagy vizet aláöntve puhára párolni

- köretnek sós vízben rizst főzni  és leszűrni

- tálalásnál a rizzsel összekevertem, de lehet külön is tálalni, ki hogy szereti

 A NAP KÉPE

- Kicsi vagyok...éhes vagyok...magányos vagyok!!!

Tepsis sült csirkecomb és szárny

- combokat és szárnyakat sózni és majorannával meghinteni

- tepsibe helyezni és feldarabolt paprikát, paradicsomot, pár gerezd fokhagymát közé tenni

- pár kanál libazsírt tenni rá és kevés vizet önteni alá, majd fóliával lefedni

- forró sütőben 5-10 percig nagy lángon, majd levenni közepes kb. 180 fokra és puhára sütni, a végén a fóliát levenni és kicsit pirosasra pirítani

Sült csirkeszárny

-csirkeszárnyakat fűszerezni és tepsibe tenni

- közé fokhagyma, paprika, paradicsom, libazsír, pici víz

- először lefedve sütni jó közepes lángon sütőben, a végén pedig fedő nélkül

Köretnek akár rizst, főzeléket kínálhatunk.


Muskátlim...még kopaszon.


Majd 2 hét múlva így nézett ki.