Gyümölcssaláta

 

Annyira finom őszibarackot lehet most kapni a piacon, hogy nem győzöm venni.

 

- őszibarack és banán lett most a saláta alapja

- semmi édesítőszer nincs rajta, mert nagyon finom édes a barack és jól lehűtve rá lehet járni

Gyümölcssaláta

 

 

Ami itthon volt gyümölcs, mindenből tettem bele.

 

- banán, őszibarack, cseresznye, sárgabarack

- hámozva, magozva, szeletelve egy nagy tálba csak úgy sorban rétegezni és hűtőben lehűteni

Semmi édesítőt nem tettem hozzá, mert nagyon finom édes gyümölcsöket kaptam.

Aztán rá lehet járni és csemegézni. :-)

Paradicsomsaláta

 

 

Nagyon nehéz igazán finom paradicsomot venni. Olyan semmi ízük nincs, vagy savanyú és éretlen. 

Nos, ez ovális formájú és igen jó ízű. 

- meghámoztam és negyedbe vágtam

- csipet só és őrölt bors hintést kapott

- friss bazsalikomot sajnos nem kaptam

Semmi ecet és hasonló öntet nincs rajta, mert ez a saját levétől lédús.

Csirkés jégsaláta

 

2 főre:

- 1 kis fej jégsaláta megmosva, apróra tépkedve

- öntet: 1-2 citrom kifacsarva, ízlés szerint cukrozni és vízzel hígítani

- salátára önteni, lehet ecettel is, én jobb szeretem citrommal

- fél csirkemell apró kockára vágva, ízesíteni, majd serpenyőben libazsíron pár perc alatt megsütni

- 2 szelet kenyér apró kockára vágva, serpenyőben kevés libazsíron megpirítani

- 1 db kaliforniai paprika vékony csíkokra szelve

- mindent összekeverni és rögtön tálalni, mert a saláta összeesik az öntettől

Jégsaláta

 

- jégsaláta apróra tépkedve

- citromlé, cukor, víz szirupban átforgatni

- paradicsom cikkekre szelve, sajt apró kockára vágva és összekeverni a salátával

- nekem most puha sajtom volt, ezért felcsavartam

- sült hús mellé, vagy önállóan fogyasztani

Narancsos jégsaláta

Téli vitamin saláta!

- jégsalátát levelekre bontani, apróra tépkedni, vagy vágni

- narancsokat kifilézni és a salátával összekeverni

- kevés frissen facsart narancslével leönteni

- nagy tálban vagy kisebb tálkákba adagolva tálalni

- tettem rá sonkás sajtot és sonkás felvágottat

Nagyon finom, csak így magában elcsemegézni, de lehet hozzá vajas pirítóst is kínálni.

Narancsos jégsaláta

- csirkemellet kockára vágtam, só, bors hintés és serpenyőben libazsíron megsütöttem

- kenyeret kockára vágtam, kevés vajon serpenyőben megpirítottam

- édes narancsot - görög vagy spanyol - meghámoztam, kifiléztem, apróra vágtam

- 1 narancsot kifacsartam

- jégsalátát apróra tépkedtem

- narancslével megöntöztem a jégsalátát és a hússal, kenyérrel, narancsfilével összekevertem

Azonnal tálaltam, mivel a saláta összeesik.

Nagyon üde és finom saláta, érdemes kipróbálni!

Szőlő-banán-mandarin gyümölcssaláta

Ebben a téli szezonban megúsztam az influenzát, köszönhető a sok gyümölcs fogyasztásnak.
Inkább erre költöm a pénzt, mint gyógyszerre...mert azért lássuk be, sokkal finomabb a piruláknál ;-)

- édes mandarin hámozva, cikkekre

- banán karikázva

- most nagy szőlők kaphatóak, így elfelezem

- mézet is lehet rá csurgatni

Szőlő-banán gyümölcssaláta

Egy kis vitamin hétvégére! ;-)

- banán karikázva

- szőlő megmosva és tálkába szervírozni őket

- aki édesebben szeretné csurgasson rá mézet, én nem tettem, mert fenséges édes szőlőt árulnak

Szőlő - körte gyümölcssaláta

Üdítően finom saláta! ;-)

Néha keményebb körtét sikerül vennem és nem mindig van időm megvárni míg beérik.

Ilyenkor megfőzöm kompótnak. Volt szép nagy szemű szőlőm is, így adott volt hogy összetársítom őket.

Körte kompót :

- körtét meghámozni, kimagozni és cikkekre szelni

- hideg vízben feltenni főzni

- ízesítés - 1-2 darab szegfűszeg, csipet citromfű, cukor ízlés szerint

- érdemes több körtéből főzni és bő lére ereszteni, mert nagyon finom a leve is hűtve hmmm....

Salátához a szőlőt félbevágni és kimagozni, kisebb szeműeknél egyben is lehet.

Szőlő-barack-banán gyümölcssaláta

Egyik finomabb, mint a másik...így együtt meg hmmmm.... :-)

- banán karikázva

- őszibarack cikkekre szelve

- szőlő elfelezve és magozva - késheggyel gyorsan kimagozható - de nem feltétlen kell, főleg ha kisebb szeműek

Ezt sem csurgattam mézzel, mert édes zamatos gyümölcsökből készült és a szőlő és barack enged egy kicsi levet.

Akár munkahelyre is vihető uszonnaként, kis dobozkában. Este is elkészíthető, legfeljebb a banánt reggel frissen tenni bele. Gyerkőcöknek iskolába is kiváló csemege!



Málna-barack-banán gyümölcssaláta

Mivel tegnap is gyönyörű napsütéses meleg volt nálunk, bíz elkelt a hűs nyalánkság.

Most málna került a szeder helyére, gurulós szemecskék a mélyhűtőből gurultak bele a tálkákba :-)

- barack cikkekre vágva

- banán karikázva

- málna

- bele egy nagy tálba, vagy külön tálkákba

- lefolpackozni és hűtőbe tenni

Most sem tettem rá mézet, mert így is finom édes volt, a barack pedig enged egy kis levet.



Szeder-barack-banán gyümölcssaláta

Nem nagy turpisság kell ennek elkészítéséhez :-)

Igen finom édesség, jól lehűtve hmmm....

- banán felkarikázva

- barack cikkekre vágva

- szeder megmosva

- tálkákba elosztani

- mézzel megcsurgatni - én most nem tettem, mert annyira édes volt a barack és banán is

- lefóliázva hűtőbe tenni, úgy nem barnul meg a banán

Ki mikor kívánja meg, rá lehet járni és jóízűen csemegézni ;-)



Mozzarellás paradicsom saláta

Semmi bonyolult nincs benne.

Ebben a jó melegben könnyű, friss, üde elemózsia ;-)

- pár darab paradicsomot felkockázni, tálba tenni

- mozzarella sajtot apróra kockázni

- összekeverni, vagy a tetejére szórni a sajtot

- lehet ízesíteni kaporral ( én nem tettem )

- jól lehűteni és úgy enni

Aki a sós sajtot kedveli, akkor krémfehér sajtot vagy fetát használjon. Nekem azok nagyon sósak, még így sem sóztam meg.



Tojásos galuska, salátával

- 2-3 tojást felverni, sózni és liszttel elkeverni, majd apránként annyi vizet önteni hozzá, hogy közepesen lágy tészta legyen

- forrásban lévő sós vízben kifőzni, galuskaszaggatón adagolni, közben kevergetni, hogy ne tapadjanak össze és pár percig főzni

- leszűrni és serpenyőbe önteni, kevés vajat alá,

- majd személyenként 1-2 tojást felverni, sózni és ráönteni, kicsit hagyni sülni, majd párszor megkeverni és kész is

- salátát leveleire szedve jól megmosni, tálba tenni

- öntet hozzá, ecet vagy citromlé, cukor, víz összekeverve és ráönteni a salátára, összekeverni, rögtön tálalni

Paprikás, tésztával, salátával

Paprikás csirkemellből készült, a tészta szokásos módon sós vízbem megfőzve.

A saláta viszont nem ecetesen, hanem citromlével készült, én citrommal jobb szeretem. Citrom kifacsarva, cukrozva, vízzel hígítva.