Csirkés jégsaláta

 

2 főre:

- 1 kis fej jégsaláta megmosva, apróra tépkedve

- öntet: 1-2 citrom kifacsarva, ízlés szerint cukrozni és vízzel hígítani

- salátára önteni, lehet ecettel is, én jobb szeretem citrommal

- fél csirkemell apró kockára vágva, ízesíteni, majd serpenyőben libazsíron pár perc alatt megsütni

- 2 szelet kenyér apró kockára vágva, serpenyőben kevés libazsíron megpirítani

- 1 db kaliforniai paprika vékony csíkokra szelve

- mindent összekeverni és rögtön tálalni, mert a saláta összeesik az öntettől

Sült zöldség köret

- krumplit nagyobb kockára vágtam, sós vízben előfőztem, majd leszűrtem

- cukkinit karikára szeltem

. kaliforniai és sima paprikát cikkekre szeltem

- paradicsomokat negyedbe vágtam

- tepsit libazsírral kikentem és minden zöldséget beletettem

- sóval, borssal, kakukkfűvel meghintettem, öntöttem alá a krumpli főzőlevéből

- tepsit lefedtem és sütőben megsütöttem, közben átkevertem, hogy mindenhol szaftos legyen

- a végén fedés nélkül készre pirítottam

Köretként kínáltam, de vegán ételként is fogyasztható.

Mini veteményes

Hétvégén szüret :-)

Fehérözönből 3 tő van.

Legnagyobb öröm, hogy megindult a kaliforniai.

Remélem piros lesz, nem marad zöld.

Ebből 2 tövem van.