Zöldségleves grízgaluskával

- karikára szelt sárgarépát és gyökeret libazsíron kicsit pirítani, majd felönteni vízzel

- kockára vágott krumpli és kevés zeller, vagy bármi otthon fellelhető zöldség mehet még hozzá

- só, pár szem egész bors ízesítés, esetleg ételízesítő

- lefedve takarékon készre főzni


Grízgaluska:

- 1 tojás, csipet só és 3 púpos evőkanál gríz

- összekeverni és állni hagyni, amíg a víz felforr

- lehet a levesbe is főzni, én külön szoktam sós vízben

- csak teáskanállal kell szaggatni, mert szépen megnőnek

- jó közepes lángon, úgy 10 perc főzés, közben kevergetni, addig főzzük amíg nagyra és puhára főnek

Grízes tészta almalekvárral

- sós vízben a metélttésztát kifőzni és leszűrni

- búzadarát vajon világosra pirítani

- majd apránként vízzel locsolgatni, közben keverni, míg puha nem lesz - igen, igen, most is csak másodjára sikerült eltalálnom ;-)

- majd összekeverni a tésztával

Most almalekvárral... hmmm de finom :-)

Tejbegríz rétegezve

Bevallom, nagy főzős tudomány nem kell hozzá. Viszont a család kedvenc nasija lehet, ez a gyorsan elkészíthető tejbepapi :-)

Általában 1 evőkanál grízhez 1 dl tejet számítok. Nem szeretem nagyon sűrűn, így ha fél liter tejből készítem, akkor 4 evőkanál gríz és 5 dl tej.

1 liter tejhez 8-9 evőkanál gríz.

Matek számítások után, jöjjön a nagyon "bonyolult" recept :-)

- tej, gríz, kevés cukor

- folyamatos kevergetés mellett megfőzzük

- majd elfelezzük és egyikbe 2 evőkanál kakaót keverünk, ízlés szerint még cukrozzuk

- tálkákba rétegezzük, alul fehér, rá a kakaós...vagy fordítva is lehet...alul kakaós és felül fehér

Hűlni hagyjuk...az én módszerem, hogy a mosogatóban hideg vízbe állítom őket és gyorsan lehűl. Bármilyen ételt így hűtök le, gyors és praktikus főleg nyáron.

Tálalásnál felturbózhatjuk, akár tejszínnel, szórócukrokkal, vagy bármivel ami otthon található.



Grízes metélt

Hősiesen bevallom, második menetben sikerült csak :-)

Az első adag gríz leragadt, csirizes lett mittudoménmibajalett :-)

Többször feltettem, így csak egy rövid leírás:

- grízt serpenyőben kevés zsiradékon világosra pirítani

- majd apránként vízzel öntözgetni, kevergetni míg kellően puha lesz

- a sós vízben megfőtt metéltet leszűrni és a grízzel összekeverni

- porcukorral megszórni és lekvárral tálalni

No és következzen egy kis vidámság a "nagyonállat.hu"ról ;-)

Már pedig fürdeni kell és kész!

Fotó:nagyonállat.hu

Fotó:nagyonállat.hu

Fotó:nagyonállat.hu

pechjére neki porszívó jutott, el ne ússzon :-)

Fotó:nagyonállat.hu

Tejbegrízes csokis duo

- fél liter tejből csokis pudingot főzni

- 4 evőkanál gríz, 1 evőkanál cukor, 5 dl tej

- tejbegrízt főzni - majd poharakba vagy tálkába rétegezni

Díszíteni ízlés szerint bármivel lehet. Roppant egyszerű, gyors, könnyű desszert.

Grízgaluska leves

- apróra szelt fehér- és sárgarépa, finomra szelt fokhagyma, kevés zsiradékon megpirítani

- majd felönteni vízzel, ekkor beletenni az apróra vágott krumplit és ízesíteni sóval, egész borssal, aki szereti leveskockával

- csak a vége előtt pár perccel tegyük hozzá a mirelit zöldborsót, mert az hamar megpuhul

- galuskához - 1 tojás, 3 evőkanál gríz, só - összekeverni és állni hagyni, így kicsit dagad a gríz és sűrűbb masszát kapunk, ha hígnak találjuk pótoljuk még kevés grízzel, de ne legyen nagyon sűrű sem

- sós forrásban lévő vízbe szaggatni, fél evőkanálnyi méretnél ne legyen nagyobb, mert jól megdagad mire megfő - szaggatás előtt vegyük takarékra a gázt és szép lassú tűznél főzzük készre a galuskát

Grízes metélt őszibarack lekvárral

A csokis édességet most nem kívánom, viszont nagyon vágytam az édes ízre. Ahhoz képest hogy 2 napi adagot készítettem...elfogyott egy délután alatt :-)



- kevés zsiradékon grízt pirítani, épp csak rózsaszínűre

- majd apránként, evőkanállal vízzel öntözgetni, közben kevergetni míg kellően puha lesz a gríz

- sós vízben kifőzött metélt tésztát leszűrni, összekeverni a grízzel

Tálalásnál lekvárt, porcukrot kínálni mellé. Saját készítésű őszi lekvárral nagyon finom volt.


Bevallom az első adag pirítás kicsit barnább lett, megszagolva elég égett illat csapott meg, ezért új adagot pirítottam, ezért is írtam, hogy csak épp rózsaszínűre kell pirítani, mert könnyen odakap.