Még

szépen virágzik a vinka,

petúnia, muskátli.

 

 

Málna újra virágzik.

Az első termés kudarc volt, rásültek a kis bogyók.

Ebből lesz a termés?

 

 

Diós guba

 

 

A télen megpucolt dióból bőven maradt,  kisebb tasakokban sima hűtőben tárolom.

Így jött az ötlet, hogy mákos helyett diós legyen.

 

- diót ledaráltam

 

- kiflit karikára szeltem és meleg tejjel meglocsoltam

 

- majd dióval bőven megszórtam

 

- mézzel szeretem, de most volt felbontva lekvár és azzal ettem, nagyon finom volt

 

 

Lebbencsleves

 

 

- 1 nagy merőkanál mennyiségű lebbencs tésztát kevés zsiradékon megpirítani

 

- majd mehet hozzá 2-2 db karikára vágott sárgarépa és petrezselyemgyökér és együtt pirítani

 

- pirospaprikával meghinteni, majd felönteni vízzel

 

- 2 db burgonya kockára vágva mehet a levesbe

 

- 1 nagy paprika cikkekre vágva szintén mehet a levesbe

 

- só ízesítés és 

 

- lefedve lassú tűzön megfőzni 

 

 

Paradicsomos csirkecomb

 

 

- 4 db csirkecombot fűszerezni és sütőtálba tenni

 

- 6 db nagy méretű paradicsomot cikkekre vágni és a combok közé szórni

 

- paradicsomra só, bors, bazsalikom ízesítés

 

- kevés zsír alá és 1 pohár víz, majd lefedni és jó közepes hőfokon készre sütni

 

- sós vízben  egy csomag jázmin gyors rizst megfőzni és leszűrni, majd a szaftos combok mellé köretnek kínálni

 

 

 

 

Főtt kukorica

 

 

A nyár nem telhet el főtt kukorica evés nélkül!

 

- egy szélesebb fazék vagy lábas aljába teszem a kukorica belső leveleit és a bajuszkát

 

- rá a kukorica csövek

 

- forrás után 20 perc főzés

 

- aki szereti forrón is eheti

 

- a főzővízben hagyom kihűlni és langyosan, hidegen is finom, édesen vagy sóval meghintve

 

 

Lecsó

 

 

- 1 fej finomra vágott vöröshagyma, kevés zsiradékon pirítva

 

- 6 db nagy tv paprika karikára szelve ( kicsit szétfőtt így ) , mehet a hagymához

 

- 8 db nagy méretű paradicsom meghámozva, cikkekre szelve, mehet a hagymás paprikához

 

- só ízesítés, én édesen szeretem, így cukrot is teszek hozzá

 

- először lefedve rotyogtatni, majd fedő nélkül szaftosra sűríteni

 

Igazi nyári könnyű étel a melegben. 

Pitypang

 Ez a pitypang a muskátlik között nőtt ki.

Egyszer csak kinőtt a földből

és virágzik. 

:-)

 

 

Petúnia

 

 

Vinka

 

 

 

Szivárvány

 

 

 

Kiállítás

 Nagy Margaréta képzőművész

alkotásai

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Meggyes rétes

 

 

- 1 kg meggy kimagozva

 

- 1 csomag réteslap - ebben 8 lap van

 

- 2 db réteslapot összefogtam, olvasztott vajjal megkentem, majd meghintettem morzsával

 

- ezután egy csíkban rátettem a meggyet és fahéjas porcukorral megszórtam

 

- majd óvatosan feltekertem és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem, ebből 4 tekercs rétes lett

 

- tetejét is megkentem olvasztott vajjal

 

- előmelegített sütőben jó közepes hőfokon 30-35 percig sütöttem

 

- hűlni hagytam, felvágtam és tálalásnál porcukorral meghintettem

 

 

 

Csirkecomb cserép sütőtálban

 

 

- 4 db csirkecomb félbe vágva, ízesítés só, bors, pirospaprika

 

- 2 db sárgarépa karikára szelve, 4 db nagy paradicsom és 3 db paprika cikkekre és kockára vágva

 

- sütőtálba tenni a húst, majd köré a zöldségeket, a zöldségekre pici só hintés

 

- 1 evőkanál zsír és 1 pohár víz alá, majd lefedve közepes hőfokon készre sütni egy jó óra másfél óra alatt

 

- köretnek jázmin rizs sós vízben megfőzve és leszűrve 

 

Nagyon finom szaftosra sülnek a zöldségek, a végén kicsit rákanalaztam a húsra és még pár percig úgy sütöttem.

 

 

 

Muskátli

Kinyíltak, 

eltelt két hónap, mire úgy néz ki mint ahogy kellene, egy virágos muskátlinak.

:-)

 

 

 

 

Ebben a melegben a jó hideg gyümölcsöt kívánom,

most az őszibarack és cseresznye került terítékre.

A barack elég ízetlen, így rácsurgattam egy kis mézet.

Forró napokat szerencsére egy két hűvösebb követi,

így jobban elviselhető mint a tavalyi nyár,

akkor egyhuzamban hetekig 40 fokos és feletti hőség volt. 

 

 

 

 

Túrókrémes őszibarack

 

 

Ebben nincs semmi adalékanyag. 

- 1 csomag túró, 1 kis pohár joghurt, cukor ízlés szerint

 

- mindent összekeverni, ha nem elég krémes akkor kell még hozzá  joghurt

 

- én most a tetejére tettem a darabolt őszibarackot, lehet összekeverve is

 

- behűtve kellemes nyári desszert

 

 

Kiállítás

Falvédő hímzés kiállításon jártam.

Nagyon sok falvédő volt és legtöbb piros és kék színben készült.

Hoztam egy párat.

 

Meleg otthon jó feleség

a férfinek nem kell egyéb 

 

 

 Bár merre visz sorsom útja...

Haza vágyom csendes kis falumba

 

 

 Úgy szeress, hogy sose múljon el

 Csak úgy szeress és boldoggá teszel...

 

 

 Aki a virágot szereti, a

 leányomat feleségül veheti.

 

 

 Az én konyhám azért fényes,

mert az uram nagyon kényes 

 

 

 

 Élet, erő, egészség

 

 Ahogy én szeretlek

Nem szeret úgy senki...

 

 

 A vendég nem is rossz

ha a konyhára hasznot hoz.

 

 

 Szívemnek lelkemnek az a kívánsága

éljek én férjemmel igaz boldogságban

 

 A virágnak megtiltani

nem lehet,  hogy ne nyíljék

ha jön a szép kikelet.

 

 

 

 

 

 

 

 

Séta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Erkély kert 2025./3

Végre virágzik a muskátli

:-)

 

 

A vinka is nagyon szép lett

:-)

 

 

Petúnia folyamatosan ontja a virágokat

:-)

 

Túrós tészta

 

 - metélt tészta sós vízben megfőzve és leszűrve

 

- majd rámorzsolni a túrót

 

- tálalásnál tejföllel és porcukorral ízesíteni

 

Van aki sósan szereti, apróra vágott sült szalonnával.

 

 

 

 

 

 

 

 

Cseresznye kompót

 

 

- cseresznyét megmosni

 

- majd annyi vízben, hogy bőven ellepje

 

- ízesítés 2 szem szegfűszeg és ízlés szerint cukor 

 

- megfőzni és lehűtve tálalni

 

  

Sült újburgonya

 

 

Mivel kaptam még apró újburgonyát, így azt sütöttem.

 

- 1 kg újburgonya hámozva, ami picit nagyobb azt félbe vágni

 

- forró zsírban közepes hőfokon először lefedve sütni

 

- majd fedés nélkül készre sütni

 

- zsírt leszűrni róla, sózni és finomra vágott petrezselyemzölddel meghinteni

 

- paradicsom salátához a paradicsomot apró kockára vágni, pici őrölt borssal hinteni

 

 

Húsleves csirkéből

 

 

- 2 db sárgarépa és 2 db petrezselyemgyökér cikkekre vágva

 

- zöldségeket pici zsiradékon megpirítom és mehet hozzá a csirke aprólék

 

- 2 db burgonya, 1 db zeller nagyobb kockára vágva és a petrezselyemzöld cérnával csokorrá kötve, 1 db tv paprika egyben vagy nagy cikkekre vágva szintén mehet a levesbe

 

- só és egész bors ízesítés

 

- forrás után lassú lángon lefedve készre főzni

 

- a csirkemájat csak a legvége előtt pár perccel kell a levesbe tenni

 

- a cérnametélt sós vízben megfőzve és leszűrve, külön kínálva