Mézes epres kehely

 

Ez a variáció akkor jön, amikor nem sikerül édes ízes epret venni.

- serpenyőben, az epret mézzel ízesítve, kicsit karamellizálni

- joghurt és tejföl keverve

- rétegezni üveg poharakba

 

- majd hűtőben lehűteni és utána tálalni

 

 

Erkély kert 2023./2

Árvácskáim

 

Nagy boldogságomra a retek pár nap múlva kihajtott :-)

Az egyetlen tő szegfűm ami megmaradt,

szép bokros lett.

Március - Százszorszép

 

Töltött csirkecomb

 

- 4-6 db szép formás nagyobb csirkecombot, sózni, bőrét fellazítani és alatta is sózni a húst

- töltelékhez: 2-3 főtt tojás meghámozni és tojásszeletelővel apróra vágni

- 2-4 db csirkemájat nagyon apróra vágni

- 2 szelet kenyeret vízben vagy tejben áztatni, majd jól kifacsarni

- 1 egész nyers tojás

- ízesítés: só, bors, majoránna, finomra vágott petrezselyemzöld

- töltelékhez valókat összekeverni és a csirkecombok bőre alá tölteni, végét hústűvel rögzíteni

(nekem legtöbbször ki is reped a sok tölteléktől, de az benne a legfinomabb :-))

- tepsibe tenni a töltött combokat

- a húsok mellé 3-4 evőkanál zsír és 2 dl víz

- a tepsit lefedni és közepes lángon sütni, közben lehet locsolgatni, nálam kb. másfél óra sütés mire szép pirosra megsül

- köretnek gyors rizst főztem sós vízben, majd leszűrtem és kevés vajon átforgattam

Erkély kert 2023./1

 Muskátli projekt.

Gyökereztetem őket.

Ültetés. 

Levélpetrezselyem

Retek.

Még sosem próbáltam.

Balkonparadicsom.

Ha mégsem jönne össze, akkor majd veszek palántát.

Itt a tavasz, a gerléim érzik!

:-)

Megjött az erdei pinty tojó is!

Eddig együtt jöttek enni, most két napja külön járnak,

így lehet hogy elkezdték a költést.

Maradt itt pár zöldike, széncinke és megjöttek a verebek.

Ők itt költenek évek óta.

Ahogy megjött a melegebb idő, a többi madár elrepült,

mentek a költőhelyükre.

Olyan jó kinézni, éled a természet.

:-)

 

 

Kiállítás

 Helyi Díszítőművészeti Kör kiállítása.

Boldog Nyuszit Mindenkinek! :-)

Locsolkodáshoz versek!

:-)

 

Locsolóversek 

 

Húsvéti versek 

 

 

Ünnepre sütemények

Túrós sajtos rúd 

 

 

Sajtos rúd leveles tésztából

 

 

Mini kati kifli

 

Ezt legutóbb kolbász szeletekkel töltöttem, nagyon finom volt.

Akár most sonkával is lehet tölteni. 

Lekváros piskóta

 

 

Vaníliás banános tallér

 

 

Tallérok a pudingba mártás előtt.

Lekváros palacsinta

 

- 2-3 db tojás, csipet só, 2 evőkanál cukor, 1 dl tej, mindent összekeverni

- majd annyi lisztet adni hozzá, hogy sűrű legyen, de simára kikeverni

- ezután adagolni hozzá a tejet, se híg, se sűrű ne legyen a tészta

- palacsintasütőt felforrósítani, késhegynyi vaj mindegyik palacsinta alá és közepes lángon szépre sütni, mindkét oldalát

- most lekvárral kentem meg, de ki mivel szereti végtelen variáció lehet

Mini árvácska - február

 Mini árvácska aki egész télen kitartott,

néha megfagyott, aztán a napsütéses időben feléledt.

 

 

 

A nagy virágú is áttelelt és virágzik

:-)

 

No és itt van az erdei pintyem aki március közepén érkezett.

A tojó pár hét késéssel szokott, de nagyon várjuk őt is vissza.

A háló miatt nem éles a kép, de azért látni

:-)

Gulyásleves csirkemellből

 

- 1 kisebb csirkemell kockára vágva

 

- 1 fej vöröshagymát finomra vágni, pici zsíron megpirítani, majd rátenni a húst, pirítani,

pirospaprikával meghinteni és vízzel felönteni

 

-  1-2 sárgarépa és petrezselyemgyökér karikára vágva

- 3-4 közepes krumpli kockára vágva

- a zöldségek is mehetnek a levesbe

- ízesítés: só, köménymag

- legvégén galuskát főzni bele

- 1-2 tojás, só, liszt amennyit felvesz, majd pici vízzel simára keverni, majd beleszaggatni a levesbe, pár perc főzés még

Meggyszósz sült csirkemellel

 

- 1 csirkemellet felszeletelni, ízesíteni

 

- a húst lisztbe mártás után, serpenyőben kevés zsiradékon pár perc alatt készre sütni

- 1 üveg magozott meggybefőttet lábasba tenni, pár perc főzés után behabarni

- habarás: 3 evőkanál lisztet, majdnem egy kis doboz tejföllel simára keverni, pici vízzel hígítani és a meggyre önteni, majd megkóstolni és ha savanyú akkor cukorral édesíteni

Csirkés jégsaláta

 

2 főre:

- 1 kis fej jégsaláta megmosva, apróra tépkedve

- öntet: 1-2 citrom kifacsarva, ízlés szerint cukrozni és vízzel hígítani

- salátára önteni, lehet ecettel is, én jobb szeretem citrommal

- fél csirkemell apró kockára vágva, ízesíteni, majd serpenyőben libazsíron pár perc alatt megsütni

- 2 szelet kenyér apró kockára vágva, serpenyőben kevés libazsíron megpirítani

- 1 db kaliforniai paprika vékony csíkokra szelve

- mindent összekeverni és rögtön tálalni, mert a saláta összeesik az öntettől

Jácint - január

 

 Elterveztem sok mindent, eddig nem sok minden valósult meg.

Idén többet szerettem volna itt jelen lenni.

Idén szerettem volna havonta virágot posztolni.

Idén szerettem volna többet sütni főzni.

Ez a jácint 3 hagyma volt egy cserépben, 

a végén ki kellett kötöznöm, mert elhúzta a súlya.

Ő még januárban virágzott :-)

Mostantól nem ígérgetek, lesz ami lesz :-)

Öröm hír, hogy az erdei pintyem 2 napja itthon van :-) 

Öröm hír, hogy a gólyák jönnek haza! :-)

Kedves Olvasóim köszönöm hogy eddig is jöttetek itt voltatok,

gyertek továbbra is, nem hagytam abba a blogolást!

:-)

Zöldségleves

 

 

- sárgarépa, petrezselyemgyökér karikára szelve, kevés zsiradékon pirítva

 

- felönteni vízzel

 

- só és pár szem egész bors ízesítés

 

- majd mehet hozzá minden otthon lévő zöldség, zeller, karfiol, burgonya, zöldborsó

 

- zöldborsót csak a vége előtt 10 perccel, mert gyorsan megpuhul 

- sós vízben tetszés szerinti levestésztát kifőzni, leszűrni és a leveshez kínálni

Oreos kekszes vaníliáspuding

 

- 2 csomag vaníliáspudingpor

- 1 liter tej

- előírásnak megfelelően pudingot főzni

- poharakba, tálkákba oreo kekszet tördelni

- rétegezni a pudinggal

Nagyon finom! :-)

Sült csibemell rizibizivel

 

 

- 2 db kisebb csirkemell egészben

 

- húst befűszerezni, majd lisztbe mártani

 

- serpenyőben kevés zsiradékon mindkét oldalát pár percig készre sütni

 

- 1 csomag gyors rizst sós vízben megfőzni

 

- zöldborsót pici zsiradékon megpárolni, kevés víz alá és lefedve puhára főzni

 

- majd a borsóhoz önteni a rizst és meg lehet hinteni finomra vágott petrezselyemzölddel

Ajándék

 Egyik kollégám neves bögrét szeretett volna, mert hogy ő még sosem kapott.

Sehol nem árultak amerre jártam, így gondolkodtam és gondolkodtam és...

elkészítettem én

:-)

20 szemet vettem fel a tűre,

az első 2 szem és az utolsó 2 szem lusta kötéssel készült,

közte pedig sima kötéssel.

Nem mértem meg a hosszát, a bögréhez mértem.

Ha kész a megfelelő méret, akkor 1-1 cm alul és felül összevarrtam, hogy a bögre füle átbújjon rajta.

A név pedig nagyon egyszerű hímzéssel készült.

Tengelic

 Ezen a télen is itt vannak a téli vendégeim!

:-)

Széncinke és számtalan tengelic és

persze a gerle párom.

:-)

Ez még december közepén készült,

de az apró árvácska még most is ilyen.

Hogy még petúniám is legyen, nos ilyen még nem volt.

:-)

Boldog Új Évet kívánok! :-)