Csokis puding

- előírásnak megfelelően megfőzni a pudingot

- tálkák aljára kekszet (pl.albert) tenni, rákarikázni a banánt, ráönteni a pudingot és hideg vízbe téve a tálkákat, gyorsabban le lehet hűteni

Tálalásnál megszórni kókuszreszelékkel vagy ki mit szeret.

Paradicsomos husi

- husit apró kockára vágni, sózni és serpenyőben zsiradékon fehéredésig sütni

- kevés vizet alá önteni és fedő alatt párolni pár percig

- majd feldarabolt paradicsomokat tenni hozzá, ízesítés bazsalikom, oregáno, bors és fedő alatt szaftosra párolni

- apró kockára vágott krumplit sós vízben megfőzni, leszűrni és serpenyőben vajon átpirítani

Fokhagymával is finom, nekem nem volt itthon, így nem került bele. Ma a tanulás mellett ilyen hiper gyorsra futotta az időmből, finom szaftos husi lett.

Csirkeroládok

- mellfilét felszeletelni kisebb téglalap szeletekre, só, bors ízesítés

- minden szeletre rátenni 1 sonkát(nekem ez elmaradt), 1 csík sajtot és 1-2 csíkra szelt pirosszínű paprikát

- husikat feltekerni, végeit megtűzni (én nem tettem, így kicsit kifolyt a sajt) és lisztbe forgatni, serpenyőben megsütni

- köretnek rizst főzni ( én gyors rizst használok, zacsiból kibontva főzöm meg sós vízben )
félidőben tenni bele zöldborsót, leszűrve kevés vajjal átforgatni

A töltelék lehet bármi, szabadon variálható ;-)

Zöldségleves grízgaluskával

- zsiradékon megpirítani az apróra szeletelt fehér-és sárgarépát - finomra vágott fokhagymával ízesítve, felönteni vízzel, ízesítésnek belemorzsolni egy leveskockát, só, bors, majd apróra vágott krumplit tenni még hozzá és fedő alatt takarékon készre főzni

- galuskát mindig külön főzöm ki, mert ugye nem mindig sikerül elsőre :-)

- 1 tojás + 3 evőkanál gríz + só elkeverni és pihenni hagyni - sós forrásban lévő vízben megfőzni, fél evőkanálnyi vagy teáskanál méretnél ne legyen nagyobb mert majd duplájára fog nőni, szép lassú tűznél türelmesen kivárva míg puha könnyű galuskák lesznek :-)

Bármilyen zöldséggel bővíthető a leves, ami épp van otthon. A grízt próbáljátok meg, ha elsőre nem sikerül akkor is, a tojás méretétől függ a gríz mennyisége, ha nagyobbak a tojások, akkor púpos evőkanálnyi grízzel keverjétek ki. Pedig nekem a gríz mumus :-) de ez egyre jobban megy ;-)

Jácint

Itt van teljes pompájában, nagyon szép sötét ciklámen árnyalat, a fotón világosabbnak látszik.

Ez a hét nem az én hetem volt :-( , indult 3 napos fejfájással, kolléganők szabin, vagy betegen, én meg küzdök a bacik ellen. Főzés sem volt, hideg kaja és fagyasztóban lévő kész ételek ( ilyenkor milyen jól jön az előre megfőzött finom étek )

Jácint

Az úgy volt, hogy...de nem úgy lett... :-)
Piros színnek mondták, háááát közeli árnyalat, de még sem piros :-)
Azért lett meglepi a neve, mert piros jácintot még sosem láttam...most sem láttam meg :-)


Vidám vasárnapot kívánok!

Kati kifli

- 25 dkg puha vaj + 2 dl tejföl + 5 dkg élesztő + 1 tojás + 10 dkg liszt ezeket összekeverni

- majd 40 dkg liszt + 2-3 teáskanál só összegyúrni és keleszteni a tésztát

- 4 cipót formázni és mindegyiket körré nyújtani, majd 4-6 cikkre vágni és reszeltsajtot szórni a szélesebb oldalára, erről tekerjük fel kifli formára

- tepsibe tenni, tojássárgával lekenni és sajttal megszórni

- sütés 180 fokon kb. 15-20 perc

Ezek nagyobb kiflik lettek, uzsonnára készültek, a sajtos tölteléktől még finomabbak, puhábbak lettek, nagyon de nagyon finom ;-)

( forrás: http://www.recept-oldal.hu/cikkek/sos-sutemenyek_-peksutemenyek/kati-kifli )

Túrógombóc

Hagyományosan morzsásan, tejfölösen készült, én csak a tetejére teszek morzsát, nem hempergetem bele.
- fél kg túró, 8 dkg gríz, 2 evőkanál liszt, 2 tojás - kikeverni és kicsit pihentetni

- addig kevés vajon morzsát pirítani

- a túróból diónyi gombócokat formázni és forrásban lévő sós vízbe tenni, majd mérsékelt lángon megfőzni, kb 10 perc

- tálalásnál tetejére tejfölt tenni és meghinteni morzsával, cukorral

Cseresznyemártás

Roppant gyors vacsi...roppant kevés idő miatt...van még 4 zacskó cseresznyém a fagyóban és ilyenkor tél közepén jólesik minden vitaminforrás.

- fagyasztott cseresznyét pici vízben feltenni főzni, ízesítés szegfűszeg, cukor

- ha már puha, akkor tejes lisztes habarással besűríteni

- husikat sózni, borsozni és megsütni serpenyőben

Jácint

mosolygós hetet kívánok és napsütést! Növöget a jácint, nem olyan színű lett, mint amit ígértek, így aztán alaposan meglepi lett nekem is :-)

Guelph

My brother-in lives in Guelph. There are only 5 months.
Send my brother-in this song:

Jácint

Még nagyon titokzatos :-)


Nálunk tart még a -fok nappal, de én bízom a macikban ;-)
Sikerült olcsón vennem almát, így a rigók eledele is biztosítva van. Pár napja felrepülnek a párkányra enni, ezt csak akkor teszik ha hosszabb ideig van fagy, máskor nem jönnek. A hímet a fán látom, a tojó jön enni és egyáltalán nem félős madár, már az orrom az ablakon volt és szemeztünk, így közelről olyan nagy méretű a tengelicekhez képest. Ha megunja a társaságom, akkor fogja a csőrével az almacikket és tovaszáll.

Ki jön e a medve a barlangjából?

" A medve igen nagy filozóf. Míg derültek az élet napjai, addig élvezi azokat, s ha zordonulni kezdenek, nem keres idegen hazát...
hanem behúzza magát egy csendes, előre kiszemelt odúba, ott összekuporodik, s nagy megnyugvással várja, hogy melyikük unja meg hamarább a passzív ellenállást: ő-e vagy a tél? Rendszerint a tél türelme szokott rövidebb lenni, mert az rendesen elmúlik magától, míg havon megfagyott medvét még senki sem látott.

Van aztán egy napja a télnek, aminek "gyertyaszentelő" a neve. Miről tudja meg a medve e nap feltűnését a naptárban, az még a természetbúvárok fölfedezésére váró titok. Elég az hozzá, hogy gyertyaszentelő napján a medve elhagyja odúját, kijön széttekinteni a világban. Azt nézi, milyen idő van! Ha azt látja, hogy szép napfényes idő van, a hó olvad, az ég tavaszkék, ostoba cinkék elhamarkodott himnuszokat cincognak a képzelt tavasznak, s lombnak nézik a fán a fagyöngyöt, pedig lép lesz abból, melyen ők megulgulnak; ha lágy, hízelgő szellők lengedeznek, akkor a medve - visszamegy odújába, pihent oldalára fekszik; talpa közé dugja az orrát, s még negyven napot aluszik tovább; - mert ez még csak a tél kacérkodása; mint a régi rendszer minisztériuma szabadelvű program mellett.

Ha azonban gyertyaszentelő napján azt látja a medve, hogy rút, zimankós förmeteg van; hordja a szél a hópelyhet, csikorognak a fák sudarai, s a lóbált száraz ágon ugyancsak károg a fekete varjúsereg, mintha mondaná: reszkessetek, sohasem lesz többet nyár; a tél megígérte nekünk, hogy mármost örökké fog tartani; mi kivettük árendába a szelet, fújatjuk, amíg nekünk tetszik; a nap megvénült, nincs többé semmi ereje, elfelejtkezett rólatok! Kár várnotok! - Ha jégcsap hull a fenyők zúzmarázos szakálláról; ha a farkas ordít az erdő mélyén: akkor a medve megrázza bundáját, megtörli szemeit és kinn marad; nem megy vissza többet odújába, hanem nekiindul elszánt jókedvvel az erdőnek. Mert a medve tudja azt jól, hogy a tél most adja ki utolsó mérgét. Csak hadd fújjon, hadd havazzon, hadd dörömböljön: minél jobban erőlteti haragját, annál hamarább vége lesz. S a medvének mindig igaza van. "


(Forrás: Jókai Mór Az új földesúr )
(Forrás:http://www.freeweb.hu/fnora/medve/)
(fotó:sajt1.t-online.hu)

Kókuszos csoda

- 2 pohár tejföl (kicsi), 2 tojás, 20 dkg cukor, kb másfél zacskó (15 dkg) kókuszreszelék, 20 dkg liszt, 1 cs sütőpor - ezeket összekeverni

- nagyobb tepsibe simítani, ne legyen magas a tészta, közepes hőfokon kb 20 perc sütés

- ha kész, a sütőből kivéve leönteni csokis mázzal

- máz: 10 dkg vaj, 20 dkg cukor, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál víz - összekeverni és 8-10 percig forralni, tésztára önteni és megszórni kókusszal

Unokanővéremtől tanultam, egyszerű és elronthatatlan süti ;-)

Tarhonyás csirke

- szokásos módon paprikáscsirkét készíteni - zsíron hagymát pirítani, paradicsom, paprika is mehet bele, majd a husit is hozzátenni, kicsit együtt pirítani, pirospaprikával megszórni, sózni és vízzel felönteni, lefedve félpuhára főzni

- ekkor tenni bele a tarhonyát, figyelgetni és kevergetni kell, valamint pótolni a vizet, nehogy leégjen

Nagyon egyszerű és nagyon finom étel ;-)

Én nyertem ;-)

A sárga tál csak 1 napig funkcionált :-) barátságunk egymással, igen rövid életű lett.
Szerdától szerdáig tartott ez a futam, csak 2 napig nethiány volt, ezért nem tudtam jelezni. Viszont el kell mondanom, hogy a Szolgáltatóm főnöke minden ügyfelétől elnézést kér ilyen esetben mailben, ha netán valami miatt akadozik a net.
De térjünk vissza a lefolyóra, jó fél flakon került bele és pár óra állás után, apránként ráöntögettem a forrásban lévő vizet és egyszer csak hoppá...elnyelte :-)
A maradék szer most a kád lefolyóban dolgozik, mielőtt még ott is meglepetések érnének.
Ünnepélyesen megígérem magamnak, hogy ezután folyamatosan ápolom a kapcsolatot a lefolyókkal ;-)

Meccs állása

Ebből már sejteni lehet, hogy még nem én nyertem :-)
Tegnap vettem folyékony tisztítót, már fél flakon benne van, elvileg hatnia kellene, elvégre a szódabikarbóna-ecet páros könnyített a dolgán ;-)
Feltétlen vegyetek fel gumikesztyűt! Én nem tettem, a flakon oldalán kicsit lecsurgott és tényleg mar, jó 10 percig folyattam kezemre a vizet, se forró, se hideg nem volt jó, kicsit megijedtem, de aztán elmúlt a vörösödés.

Mivel a napokban nem főztem, nem volt sok mosatlan sem, de a héten már nem úszom meg a főzést, így a mosogatást sem. A salátástálnál nagyobb edényem nem volt, így beruháztam egy szép vidám sárga tálra...nagyon fontos ilyen esetekben a szín meghatározása...mert ugye a mosogatás amúgy is lehangoló míg el nem fogy a sok edény...de, ettől a virító sárgától szinte nyári hangulatba kerülök :-)

Meglepi jácint ;-)

Ez egy meglepi színű jácint lesz, de nem mondom meg milyen színű...nem és nem...izguljatok Ti is, ne csak én :-)

Cukkinis husi

- husit apróra kockázni és serpenyőben kevés olajon fehéredésig sütni, só, bors ízesítés, majd pici vizet ráönteni és lefedve párolni

- pár perc múlva apróra vágott paprikát tenni bele, tovább párolni majd apróra vágott cukkinit és paradicsomot is, bazsalikom, oregano, pici cukor ízesítés, fedő alatt szaftosra párolni

- köretnek krumplit főzni, leszűrni és összetörni, vajjal, tejföllel kikeverni

Szeretem a cukkinit, szerepelni fog még pár receptben ;-)

Csipike kontra eldugult lefolyó

kép
Nem folyik le brrr...
1. menet - jött a pumpa...kitartó pumpálás...víz maradt, cső dugig - a meccs állása = lefolyó vezet
2. menet - munka után rohanás boltba, príma erős vegyszer vásárlás...otthon olvasva a vegyszer összetételét, minek következtében kiderült, hogy Csipike egészségére igen káros lehet... 1:1 az állás mert a lefolyó csövére is igen káros hatással lehet - meccs állása még mindig a = lefolyó vezet
3. menet - mosogatóba műanyagtál ami felfogja a vizet...állandó rohangálás a fürdőbe, kiöntögetni a vizet... Csipike egyre edzettebb a rövidtávú futásoktól - meccs állása ( nem fogjátok kitalálni :-)de még = lefolyó vezet
4. menet - tellózás kolléganőnek, hogy Csipike minden hajszála égnek mered ha a lefolyóra gondol, valami megoldás kellene... a bűvös szó ami környezetvédő és egészségvédő is...a szódabikarbóna...másnap munka után rohanás boltba... meg van a megmentő...beleszórva a lefolyóba, rá forró víz, hagyni munkálkodni...Csipike boldogan ereszti a vizet...ami nem folyik le brrrr...rohanás a netre megnézni vajon mi lehet a megoldás...az ötlet a szódabikarbónáig jó volt, de nem forró víz, hanem ecet kell még hozzá...Csipike boldogan rohan a spájzba az ecetért...ami nincs persze, mert legutóbb lejárt szavatosságúként kiselejtezte - meccs állása = lefolyó vezet
Itt tart a történet eddig...