Almás máglyarakás

 

- 2-3 literes jénai tál kivajazva

 

- 4-5 db kifli karikára szelve

 

- 3-4 db alma hámozva, magozva, vékony cikkekre vágva

 

 - 4 db tojássárga és 10 dkg cukor simára keverve, majd 6-7 dl tejjel elkeverni

 

- sütőt előmelegíteni

 

- kifli harmadát a tojásos tejbe mártogatni és a tál aljára tenni

 

- erre jön az alma fele, fahéjjal meghinteni

 

- megint a mártogatott kifli, majd alma

 

- tetején mártogatott kifli legyen, ha marad a tojásos tejből, azt ráönteni

 

- sütőben közepes hőfokon 25-30 perc sütés

 

- a tojásfehérjét felverni, ha van lekvár, egy kanállal elkeverni és a kifli tetejére kenni

 

- még úgy 10 perc sütés, amíg a hab megpirul

 

 

Almás körtés máglyarakás

- 4-5 kifli karikára szelve

- 2-2 db alma és körte hámozva cikkekre szelve

- 4 db tojássárgát és 10 dkg cukrot elkeverni, majd felönteni 6-7 dl tejjel

- sütőt előmelegíteni

- 2-3 literes jénait vajjal kikenni

- kiflikarikákat a tojásos tejbe mártogatni és a jénai aljára tenni, erre alma és körte, majd ismét kifli, alma és körte, a tetején kifli legyen

- a maradék tojásos tejet ráönteni

- sütőben 25-30 perc sütés közepes hőfokon

- a 4 db tojásfehérjét habbá verni, ha van lekvár akkor 1-2 evőkanállal belekeverni
és rákenni a máglyarakásra

- még kb. 10 perc sütés amíg szépen rásül a hab

Almás körtés máglyarakás

- 4-5 db kiflit karikára szelni

- 2 db almát és 2 db körtét meghámozva vékony cikkekre szelni

- 4 tojássárgát és 10 dkg cukrot kikeverni és felönteni 6-7 dl tejjel

- sütőt előmelegíteni

- közepes méretű tepsit, vagy 2-3 literes jénait vajjal kikenni

- kifli karikákat megmártogatni a tojásos tejben és tepsibe tenni, majd rá egy sor alma és körte, újabb sor mártogatott kifli, megint alma és körte, tetejére mindig kifli kerüljön

- a maradék tojásos tejet ráönteni

- sütőben 25-30 percig sütni

- ekkor a 4 habbá felvert tojásfehérjét - ha van kéznél lekvár 1-2 kanállal belekeverni - rákenni a megpirult kifli tetejére és pirulásig kb. 10 percig sütni

- tálalás előtt picit állni hagyni, hogy szeletelni lehessen

- most tepsiben sütöttem, de jobb szeretem jénaiban, mert akkor látom hogy milyen szépen pirul az oldala :-)

Jó étvágyat kívánok! :-)

Máglyarakás

- 4-5db kiflit karikára szeltem

- 3db almát vékony cikkekre szeltem

- 3-4 tojássárgát 10 deka cukorral elkevertem, majd felöntöttem 6 dl tejjel

- vajazott jénai tálba tettem a kifli felét, meglocsoltam a tojásos tejjel

- rátettem az almát, fahéjas cukorral hintettem

- tetejére került a maradék kifli, meglocsoltam a tojásos tejjel

- sütőben közepes hőfokon 25-30 percig sütöttem

- a felvert tojásfehérjét rákentem és rózsaszínűre sütöttem, ez úgy még 10 perc lehetett