Paradicsomos húsgombóc

 

- 50 dkg darált hús, 1 db finomra vágott vöröshagyma, 2 gerezd zúzott fokhagyma, másfél marék rizs, só bors ízesítés

- mindent összegyúrni és diónyi méretű gombócokat formázni

- sós vízben megfőzni

- lisztes rántást készíteni és paradicsomlével felönteni, só, cukor ízesítés és mártássá főzni

( fél literhez kb.egy evőkanál olaj és 2 evőkanál liszt)

- majd a mártásba tenni a leszűrt főtt gombócokat és pár percig együtt főzni

Paradicsomos húsgombóc, krumplipürével

- 50 dkg darált hús,
- 1 kisebb vöröshagyma finomra vágva,
- 2 gerezd zúzott fokhagyma,
- másfél marék rizs
- só, bors

- mindent összegyúrni és formás gombócokat készíteni

- sós vízben közepes lángon főzni

- zsiradékon lisztet pirítani és felönteni a felhígított sűrített paradicsomlével,
ízesítés, só, cukor és mártássá főzni

- krumplit kockára vágni és sós vízben megfőzni, majd leszűrni, összetörni és vajjal kikeverni

Van aki a gombóc főzőlevébe önti a paradicsomlét, úgy főzi készre.
Én a megfőtt gombócokat átteszem a mártásba és pár percig együtt főzöm, hogy átvegye a paradicsomos ízt.