Nagyon apró szemű újburgonyát választottam, de már ezt is hámozni kellett, nem az a gyenge kapirgálós héjú volt.
- 1 kg újburgonya
- nagyobb lábasban bő zsírban sütve olyan közepes hőfokon, először fedővel lefedve,
mikor félig megsült, fedő nélkül készre sütni
- fedővel letakarva óvatosan leönteni róla a zsírt, majd gyorsan megsózni és finomra vágott petrezselyemmel megszórni, fedőt rátenni, jól rászorítani a lábasra és alaposan megrázni, pár perc után fedőt levenni és lehet tálalni
Petrezselymet elfelejtettem venni, van ez így. :-) Az én kis cserepesem meg kevés ehhez a mennyiséghez.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése