Eső!!!

Végre...eső!!!!! Hónapok óta várjuk! 2 napig esett, nagyon kellett már a növényeknek.

Gerle az esőben...

Nagyon finom esőillat volt.

Szundi.

A kőris még vígan zöldell...az esőben végre jól felfrissült.

Birsalma kompót

- birsalmát meghámozni, kimagozni és feldarabolni

- vízzel felönteni, ízesítés egész fahéj, pár szem szegfűszeg, cukor, citromfű

- forralás után, majdnem takarékon készre főzni

- lehűteni - én a mosogatót feltöltöm vízzel, hogy legalább a fazék közepéig érjen és így hamar lehűl, minden készételt így szoktam gyorsan lehűteni

Most vegyesen főztem az almát, a birs mellé sima almát is tettem, mennyei finom, akár vajas kenyérrel vagy kaláccsal is.



Ma volt nálunk az első fűtési nap. Eddig tartotta a lakás a 20 fokot. Ma délelőtt, nyitott ajtónál, ablaknál takarítottam, jól lehűlt 15 fokra és aztán nem is ment feljebb, muszáj volt befűteni mert fázott a sejhajom :-)

Mennyivel jobb, hogy egyedi fűtésünk lett, nem vagyunk senkihez kötve. Amennyi bosszankodással, felfordulással járt a felújítás, már senki nem bánja, hogy így alakult.

A másik lépcsőháznál még tart a felújítás, idén őket is elérte az eladósodás és gázkikapcsolás.

Birsalma

Különlegessé teszi magas P-vitamin tartalma, kiváló A-, B1-, B2-, B3-, C- és E-vitamin forrás.

Gazdag ásványi anyagokban (réz, vas, kálium, foszfor) és a vérkeringést serkentő, a szervezet méregtelenítésében fontos szerepet játszó pektinben.

Ne dörzsöljük le a védőréteget. Sötét, hűvös, nem teljesen száraz helyiségben szárával lefelé sorakoztassuk szalmára és takarjuk le papírral. Hetente nézzük át.

A piacon vásárolt érett gyümölcsöt hűtőszekrényben tároljuk.

Tettem el pár zacskóval a fagyasztóba, állítólag lehet fagyasztani...nem tudok betelni vele, úgy szeretem :-)...bár a kezem szétment, mire meghámoztam felkockáztam.

Jön az ősz...

Kányádi Sándor: Jön az ősz


Jön immár az ismerős

Szél lábú deres ősz.

Sepreget, kotorász,

Meg-megáll, lombot ráz.


Lombot ráz, diót ver,

Krumplit ás, szüretel.

Sóhajtoz nagyokat,

S harapja, kurtítja a hosszú napokat.

Sportolás ősszel

A folyamatos sportolás egészségi állapotunk, állóképességünk, fizikai és szellemi terhelhetőségünk területén is megmutatja pozitív hatásait.

A mindenki által könnyen, különösebb anyagi befektetés nélkül járó ilyen tevékenység a futás.

Csupán egy megfelelően kényelmes cipőre, fél óra szabadidőre és a környéken található, lehetőleg nem betonozott területre van szükségünk hozzá.

Mindenképpen vegyük figyelembe, ha már rég sportoltunk, és folyamatosan alakítsuk ki állóképességünket.

Szükség van a formáló gyakorlatokra is, mely az egyes izomcsoportok kellő átmozgatásával alakítja tökéletessé testünket.

Ha nincs szakértelmünk, esetleg kitartásunk önszántunkból tornázni, vagy súlyzókat emelgetni, bármelyik fitness terem, és az ott szervezett órák jó szolgálatot tesznek.

Vásárolhatunk fitness dvd-ket, melyek segítségével otthon a nappaliban tehetünk alakunk tökéletesítéséért.

Kellő kitartással és akaraterővel kitűnő eredmények érhetőek el ezzel a módszerrel is.

Rántott csibemell, kaporszósz

- finomra vágott fokhagymát és kaprot kevés vajon megpárolni,

- pici vízzel felönteni, pár perc főzés, só, cukor ízesítés és

- tejes lisztes habarással besűríteni - 2 evőkanál lisztet apránként tejjel simára keverni, majd szűrőn keresztül beleönteni a kaporba és kevergetés mellett - ha kell még akkor tejjel hígítani - mártássá főzni

- mellfilét vékonyra szelni, sózni és liszt-tojás-morzsa panírozás után serpenyőben, zsiradékon, közepes lángon megsütni


Nekem nagy kedvencem a kapor, így amíg lehet kapni a piacon, mindig veszek pár csokorral és finomra vágva, bedobozolom a fagyasztóba.

Csirke húsleves

- husit hideg vízben feltenni, ízesítés só, pár szem egész bors

- forralás után, lefedve, takarékon fél órát főzni

- ekkor beletenni a karikára szelt sárga és fehérrépát, krumplit, kevés zellert, petrezselyemzöldet, majd később pár karfiol rózsát

- ha kell még, akkor sózni, esetleg bio ételízesítővel ízesíteni

- továbbra is lefedve és takarékon készre főzni


Én a húst először hideg vízben felforralom, de csak pár percig...majd kiszedem, szűrőben folyóvíz alatt leöblítem és másik fazékban teszem fel hideg vízben levesnek. Az első zavaros lé kifő belőle és tisztább lesz a leves, sosem kell utána leszűrnöm a levest.

Adagio

A Tiltott szerelem sorozat kedvelőinek - a búcsúdal modernebb feldolgozásban.
Az eredeti Albinoni - Adagio G moll




Bár tudnám azt, hogy hol jársz

Bár tudnám azt, hogy rám vársz

Bár újra azt érezném

Forró bőröd bőrömhöz ér

Szívemben megdermedt szó

Várok rád

Adagio



Hány átvirrasztott éjjel

Hány álmot téptem széjjel

Arcod lassan ködbe vész

Hálót fon körém az éj

Mondd, hogy jön még egyszer majd jó

Majd ha átölelsz

Adagio



Lehunyt szemmel szállok én

Szabadon mint a szél

Oly messze már

Annyi harcon át

Tisztán szól az imám

Álmokból szőtt magány

Csak egy hang a zongorán



Bár tudnád merre járok

Bár tudnád rád még várok

Míg elmúlik majd az éj

Széttöri majd a fény

Még egy hang majd rád talál

Szívem hazatér

Hozzád visszaér

Örökre már



Ne öld meg hajnali fény

Ne múljon soha az éj

Várj, kérlek egy percet még

Én hiszek még

Ennyi elég

Egyetlen szó

ADAGIO

Kókuszos tejberizs

Egy roppant könnyű nasi ;-)

- 1 tasak gyors rizst, kb 7-8 dl tejjel megfőzni

- csak a végén cukrozni hogy ne kapjon le az alja

- kókuszreszelékkel és vaníliás cukorral ízesíteni és elosztani tálkákba

Akár melegen, akár jól lehűtve, élvezettel megenni. Színes cukorral szórtam meg, aki szereti tejszínhabbal is kínálhatja.

Sajtos rúd

Szeretem a sós nasikat, pogácsa, sajtos, köményes rudak, minden jöhet.

Ezt most Andinál találtam  http://csakiskedvtelesbol.blogspot.hu/2011/03/sajtos-rud.html  ez szárazabb tészta, tehát nem az a puha pogácsa jellegű.

Lekvár főzés

Hétvégén nem tétlenkedtem...lekvárt főztem.

Bár csillagászati ára van a baracknak...úgy döntöttem, hogy megérdemlem :-)...néha olyan elnéző vagyok magammal :-)... mivel imádom palacsintába, meg a grízesemre.

Almalekvárt pedig sütikbe töltöm, mert keményebb állagú és bírja a sütést.


Őszibarack lekvár...finom darabos lett...pont úgy ahogy szeretem.

Almalekvár...teljesen szétfőtt, mint a zselés állagú olyan lett...ez is letesztelve...nagyon finom lesz sütikbe tölteléknek.

Ilyen szépen kinyílt, a múltkori bimbós :-)

Legszebb fénykorában...nyáron nem volt ennyi virágja...beindult a fagyok előtt.

Szavak nélkül...

Káposztás tészta

- a káposztát feldarabolni, majd nagyobb lyukú reszelőn lereszelni

- sózni, összekeverni és állni hagyni

- majd kinyomkodni

- kevés zsiradékon, fedő alatt, kis lángon, pirítani, közben kevergetni

- mire szép barnás színű lesz, addigra megpuhul

- kocka tésztát sós vízben kifőzni

- káposztával összekeverni

- aki szereti, lepiríthatja egy kicsit, bár könnyen odakapja az alját

Tálalásnál őrölt bors és cukor...hmmm én így vegyes ízben szeretem, kicsit legyen erős, kicsit legyen édes.


Tanulságok - hát kérem szépen nem is olyan könnyű a káposztát lereszelni...nekem először atomjaira széthullottak a káposzta levelek...majd telefonos segítséget kaptam, hogy mi is ennek a turpissága :-) ...kisebb darabokra vágjam, úgy jobban megtudom fogni...egész belejöttem a végére :-)

Lelkesen egy szép nagy fej káposztát lepirítottam...nézegettem a mennyiséget, hogy ez kicsit túl sok lesz a tésztához :-O ...élelmesen szépen bedobozoltam a fagyasztóba...milyen jó lesz majd később, már csak tésztát kell kifőzni hozzá.

Minimál rakott krumpli

Akinek van otthon tojása, az ki ne hagyja belőle! ;-)

Nekem nem volt, viszont rakott krumplit kívántam, de nagyon :-)

- karikára szelt krumplit sós vízben megfőzni, majd leszűrni

- kivajazott hőállótálba, vagy tepsibe egy sor krumplit tenni

- majd erre jönne a karikára szelt főtt tojás

- majd a karikára szelt kolbász

- tetejére krumpli

- jó sok tejfölt rákenni és sütőben készre sütni