Brassói

- krumplit kockára szelni és sós vízben megfőzni

- csirkemellet kockára vágni, só, bors, majoránna ízesítés

- a húst kevés zsiradékon fehéredésig sütni, majd 1-2 paprikát és paradicsomot felszeletelve, a húshoz tenni és készre sütni

- a megfőtt és leszűrt krumplit a húshoz tenni és lepirítani - aki szereti zúzott fokhagymával keverje össze a végén