Pudingos csíkos keksz

- 1 csomag albert keksz

- fél liter tejből csokis pudingot főzni

- minden kekszre egy kanálka puding és sorban összeilleszteni őket

- pár órát puhulni hagyni, majd éles késsel ferdén szeletelni, így lesz csíkos mintázatú

Egy keskeny üvegtálba vagy műanyag dobozba könnyebb sorba állítani őket hogy ne csússzanak szét ragasztás közben.

Bio tej

A laktózmentes termékekről már írtam. Miközben azokat válogattam, rábukkantam a polcokon a bio termékekre is :-)

Milyen szerencse, hogy így lett! Ugyanaz a gyártócég, Naszálytej.

Jó ideig uht tejeket ittam, egy idő után minden bajom lett tőle. Váltogattam a zacskós tejeket, szégyen nem szégyen, azt kell írnom, hogy egyik rosszabb mint a másik.
Volt egy nagyon finom tejföl, ami egyszer csak eltűnt, nyoma veszett. Így azokat is próbálgattam, egyre kevesebb sikerrel.

No de aztán minden gondom megoldódott :-)

Miért jó a bio? Erre a Naszálytej gyártója megadja a választ -

•a biogazdálkodás során a teheneket nem kezelik antibiotikumokkal, nem kapnak mesterséges hozamfokozókat, így azok maradványai nem kerülhetnek a szervezetünkbe,


• a biogazdálkodás olyan gazdálkodási forma, mely szerves trágyázáson, biológiai növényvédelmen és természetes biológiai ciklusokon alapul, így a tehenek takarmánya nem tartalmaz sem szintetikus műtrágyából, növényvédőszerből származó vegyszermaradványokat, sem génmanipulált összetevőket,

• a biotejtermékek nem tartalmaznak tartósítószert, mesterséges élelmiszer-adalékanyagokat.

A túró is finom, arról nincs fotóm....a többi terméket még nem kóstoltam, mert sajnos elég hiányos a választék, az ára alig több a hagyományos tejtermékeknél.

 

 

A Zöldfarm biotejtermékek értékeit a biogazdálkodásból származó biotej biztosítja, melynek eredetét az Európai Unió által elismert ellenőrző szerv, a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. szavatolja.



A Biokontroll Kft. HU-ÖKO-01 jelöléssel tanúsítja a szigorú követelményeknek való megfelelőséget. Az élelmiszereken tehát elsősorban az ilyen azonosítóval ellátott címkét kell keresni:



No és hogy miért nem házi tejet veszek? Mert abban van a legtöbb bacilus! Ezt egy laboros ismerősömtől tudom, akik bevizsgáltak már jópár tejet.

Pedig én házi tejen nőttem fel, de azt a szomszédék egyetlen Riska tehén teje volt. Nagyszüleim és Szüleim közelében is volt lehetőség, hogy közvetlen ismerőstől vették a házi tejet, melynek nincs párja, oly finom és dús.

A tejkimérők viszont sok gazda tejét összeöntik és ezek között bíz mindig akad, aki nem tartja be az előírásokat.

 

No de még a Cserpes termékeket nem próbáltam ki! ;-) Már itt is árulják az egyik pékségben. Nagyon dícsérik, ahogy olvastam róla....én csak magamnak hiszek, ha jó véleményem lesz, megírom.

 

Egyelőre a biotól semmi bajom, a tejföl lejárat előtti napon még üde és friss ízű volt. Nem pedig kesernyés mint a legtöbb bolti, lejárat előtt 2 héttel is.

 

 

 

Elért hozzánk is a hideg ősz. Borzasztó bánatos voltam, mert egésznap esett az eső. Elmosta a Mézesnap-ot. Pedig úgy készültem rá, hogy finom különleges mézeket fogok venni. Jó kis programok és koncertek lettek volna.

 

Bíz látni már a falevelek szélein a barnás színeződést, ami az ősz eljövetelét jelzi. A platánon dús termések csüngenek a tengelicek örömére. Egy pár, vagy több pár a nyáron itt költhetett, mert jöttek inni hozzám a párkányra.



Laktózmentes tejtermékek

Nem irígylem a laktózérzékeny embereket. Fogalmam nem volt róla, hogy ez mennyi figyelmet igényel.

Nálunk a családban szerencsére senki nem érzékeny rá. Pedig igazi bocitejet ittunk Nagyiéknál, de finom volt. Mamika aludttejet is készített nekünk. Mi unokák evőkanállal a kezünkben körbeültük a cserépedényt és egy csepp sem maradt belőle :-)

Kezdem a kedvencemmel :-)

Az úgy volt, hogy csemegének szerettem volna túró rudit is venni és akkor megláttam Marcit :-)

Igazi finom gesztenyéből készül, mit tagadjam imádom, nem tudok betelni vele.

Eddig azt sem tudtam, hogy létezik ilyen, teljesen rászoktam :-)

A probléma már ott kezdődött, mikor elmentem vásárolni. Azt gondoltam, hogy minden nagyobb üzletben lehet kapni laktózmentes terméket. De nem, nem lehet kapni. Így a neten utánanéztem, hogy akkor hol árulják?!

Így találtam rá a Naszálytej honlapjára, ahol leírták a termékek ismertetőjét és felsorolták az üzleteket ahol árulják.

Nálunk  Spar és Tesco jöhet számításba. Én Tescoba nem járok, de a Spar közel van, így ott szerzem be.

Vaj helyett pedig a Liga margarint vettem.

Van sima és van amelyik közepén lekvár van. Mindegyik finom ;-)

Persze rögtön megkóstoltam a tejet, túrót és tejfölt is. Ha nem tudnám, hogy ezek laktózmentesek, rá nem jöttem volna, semmi más ízt nem érzek rajtuk

Semmi gond, ha olyan vendégünk jön, aki laktóz érzékeny, minden megfőzhető, iható, ehető és nem kell külön készíteni, mindenki mindent fogyaszthat.

A honlapról kimásoltam egy kis információt, hátha épp valakinek jól jön -

Már nem kell lemondani a fehérjében, ásványi anyagokban és kalciumban gazdag tejtermékekről, hiszen a Magic Milk laktózmentes termékek megoldást nyújtanak!

Ezek a termékek teljes értékűek, 100% tehéntejből készülnek, mindössze az előre lebontott laktóz eredményezi azt, hogy MINDENKI - még az arra érzékenyek számára is könnyebben emészthetővé válik.

Az élelmiszer törvény szerint laktózmentes az a termék, amelynek 100 grammja 0,1 gramm tejcukornál kevesebbet tartalmaz.

Ennek a kritériumnak a Magic Milk termékcsalád minden tagja maximálisan megfelel.

Laktózmentes túró

A Magic Milk laktózmentes túrót hagyományos magyar túrókészítési eljárással készül 1,5% zsírtartalmú laktózmentes tejből.
Emésztés- élettani szempontból a túró értéke hasonló a többi tejsavbaktérium kultúrával előállított tejtermékéhez.  

Alacsony zsírtartalma miatt viszonylag sok magas biológiai értékű fehérjét, valamint kalciumot és foszfort is tartalmaz.  
Alacsony energiatartalma miatt mindenkinek – különösen idősebb embereknek és fogyókúrás étrenden lévőknek – javasolt a fogyasztása.

A túró rendkívül könnyen emészthető, ezért felbecsülhetetlen szerepe van a gyógyításban.    

Laktózmentes tejföl

A hagyományos tejföl (és más savanyított tejtermékek) tejcukor tartalma 70%-kal kevesebb, mint a tejé.
Ennek oka, hogy a gyártás folyamán a tejsav baktériumok táplékként lebontják a tejcukrot.
Amennyiben a maradvány tejcukor is panaszokat okoz, a tejföl fogyasztásának elhagyása helyett a Magic Milk laktózmentes tejfölt kínáljuk, a panaszmentes étkezés érdekében.



Ez a termék mindenki számára könnyebben emészthető, így nem szükséges laktózérzékeny családtagunknak külön főzni, a Magic Milk tejföllel az egész család együtt étkezhet.


(szöveg forrása: naszalytej.hu)

Tejtermékek csontritkulás ellen

Magyarországon 600 000 nőt és 300 000 férfit, vagyis a lakosság 9 százalékát érinti ez a betegség, mely nemzetközi szinten napjaink második legjelentősebb népegészségügyi problémájának számít.

A tej élet, erő, egészség! :-)



A csonttömeg 25-30 éves korra éri el maximális értékét, majd egy 10-20 éves egyensúlyi folyamat következik.

40-45 éves kortól a lebontási folyamat kerül túlsúlyba, mely a későbbi életszakaszokban tovább erősödik.

A betegség nevében is hordozza lényegét, csontjaink porhanyóssá válását.





A csontritkulás elleni védekezést, illetve a betegség kialakulásának késleltetését megfelelő testmozgás és kalciumdús étrend biztosíthatja, melyben a legfontosabb szerepet a tej és tejtermékek játsszák.

A tejben egyszerre és optimális arányban található fehérje, D-vitamin, foszfor, tejzsír és tejcukor, amelyek segítik a kalcium felszívódását és csonttömegünk megtartását.

Éppen ezért napi kb. 0,5 liter tej vagy ezzel egyenértékű tejterméket kellene fogyasztani ;-)

Én a sima tejet nem szeretem, inkább kakaó formájában iszom. Persze nem kakaón élek, hanem hol egy pohár tejfölt, vagy joghurtot kanalazok magamba. A puha és ömlesztett sajtokban sok adalék van, jobb szeretem a kemény sajtot, levágok 1-1 csíkot, reszelek a vajas kenyérre, paradicsomra, de magában is elmajszolgatom.
A túrót is imádom ;-)

Egyesek szerint vétek tejet fogyasztani, mert egészségtelen. Lehet, hogy aki érzékeny rá, annak vétek, de egészséges emberek bátran fogyasszák.