Pogácsa

 

 

-  3 dkg élesztőt pici cukorral, fél deci meleg tejben felfuttatni

 - 0,5 kg lisztet,  25 dkg rámával elmorzsolni, ízlés szerint sózni, bele a felfuttatott élesztő, 2 tojássárga, 5 deka reszelt sajt és tejfölt amennyit felvesz, nekem most egy kis doboznak a fele ment bele,

 - összegyúrás után pár órát pihentetni

 - majd ujjnyi vastagra nyújtani, megkenni felvert tojássárgával, meghinteni reszelt sajttal és pogácsaszaggatóval kiszúrni, tepsibe tenni ( ebből majd 2 nagy tepsi lesz )

 - pici pihentetés után közepes lángon sütni, nekem 3-ason szokott gázsütőben míg szép színe lesz