Psszt...

Serpenyős rakott krumpli

Az ihletet Martinellitől vettem és íme az eredmény ;-)

Persze ahány ház, annyi szokás, én is eltértem az eredeti recepttől.

- karikára szelt krumplit sós vízben megfőztem, majd leszűrtem

- kemény tojást főztem, majd felszeleteltem

- krumplit és tojást tejföllel óvatosan összekevertem, picit sóztam még

- serpenyőben karikára szelt kolbászt pirítottam és rátettem a tejfölös krumplit

- kicsit pirítottam, majd lapos falapáttal megfordítottam, hogy a másik oldala is piruljon, közben kentem még rá tejfölt, nem kell sokáig sütni, épp csak pár perc

Én sem sütőben sütöttem, szerintem teljesen felesleges. Nagyon finom krémes szaftos lett, a tojássárga tejföl kombótól, ezért nem szabad kiszárítani, mert ez így finom! :-)

Nekem egy közepes serpenyőbe - 3 közepes krumpli, 2 tojás, 1 kispohár tejföl - fért el. Ehhez lehet saccolni a mennyiséget, attól függően ki mennyi személyre süti.

Tejfölös krumplifőzelék

- karikára szelt burgonyát, annyi vízben ami épp ellepi megfőztem,

- só ízesítés

- majd tejfölös - 1 kispohár tejföl, 2-3 evőkanál liszt, pici víz simára keverve - habarással sűrítettem

- kolbászt karikára szeltem és megsütöttem

- tálalásnál még tejfölt tettem a főzelékre, mert szeretem jó sok tejföllel :-)

Zöldborsóleves

- karikára szelt sárgarépát, fehérrépát és zöldborsót kevés kacsazsíron megpároltam

- egy kis liszttel meghintettem, majd felöntöttem vízzel

- só, fehér bors ízesítés

- fedő alatt, kis lángon készre főztem

- a végén galuskát szaggattam bele - tojás, liszt, só, víz - közepes keménységűre simára kevertem és a forró levesbe szaggattam, pár perc főzés és kész

Foltos nap 2015

Alkotók művei

Őszi színekben

Egy kis őszi kirándulás a tóhoz.

Séta az avar szőnyegen,

gyűjtöttem faleveleket.

Ez a bársonyka nyár óta megmaradt, nem bántotta senki.

Sült csirkecomb

Finom sült combocska :-)
Befűszerezve tepsibe tettem, hozzá egy kis szaftos ízesítőket, imádom a másnapra kihűlt dermedt szaftot hmmm...most csak sima főtt krumplival, mert az ízes szaft ahogy átjárja mennyei.

Kései lecsó

Tiszta tavasz volt ma!
Elmentem a piacra kis takaros paradicsomokat venni, amik a mélyhűtőbe kerültek. Mellé egy kis paprika, fehér és narancsos piros, azokat kicsumázom mintha tölteném és úgy teszem zacskóba.
Mennyei finom lesz télen. Levesbe is, húsok mellé is felhasználom majd.

Meg főztem egy kis lecsót ;-)

Napi pillanat

Ezt az 5 kicsi koktélt ma szüreteltem :-)

Ködös esős idő nem kedvezett, azért akad még mutatóba pár szem.

Teljes pompájában.

Szeretem az avar szőnyeget, olyan megnyugtató.

Most csak az ablakból nézem, itthon gyógyítgatom az arcüreggyulladásomat.

Eukaliptuszos gőzölés, és bebugyolálva a fél arcom,

mire nem jó a körsál :-)

azt tekertem rá a fejemre, hogy melegen tartsa orcámat.

Náthás nem vagyok, csak egyszerűen begyulladt, lehet hogy hajlamos leszek rá :-(

Csokispuding

- 1 cs pudingpor, 0,5 l tej, 6-8 teáskanál cukor -  simára kevertem

- majd kevergetés mellett krémmé főztem

- 2 tálkába elosztottam

- hideg vízbe állítva a tálkákat gyorsan kihűtöttem

- színes cukorkával megszórtam

én ezt szeretem:

Sült csirkeszárny rizibizivel

- csirkeszárnyakat feldaraboltam, hogy gyorsabban süljenek

- só, bors ízesítés

- serpenyőben zsiradékon megsütöttem

- közben sós vízben megfőztem a gyorsrizst

- zöldborsót pároltam hozzá, amit a leszűrt rizzsel összekevertem és egy kis vajon átforgattam

Sajtos sült paradicsom

Ez egy kis csemege, csak úgy kenyérrel tunkolva, melegen olvadó sajttal hmmm :-)

- hőállótálba karikára szelt paradicsomok

- só, bors, bazsalikom ízesítés

- pici vajforgácsok a tetejére

- sütőben 20-30 percig sütni

- majd reszelt sajttal megszórni, sütőbe vissza és ráolvasztani a sajtot

Őszi gyümölcsök

minden mennyiségben!

Annyira finom ez a körte, azt a barnásabbat is szeretem.

Nálam az édes alma jöhet szóba, hol nyersen, hol kompótnak megfőzve.

Tudom, ez már nem hazai szőlő, amíg nincs csillagászati ára, addig veszem, eszem.

Csíramálé is kerül a kosaramba, korán elkezdték árulni.

Idén folyamatosan lehet kapni birset, annak a kompótja hmmm...

Már elkezdődött a nátha szezon, jobbról is balról is prüszkölnek, köhögnek az emberre brrrr...