Mini erkély kert

Ákom bákom szánom bánom :-)...elmaradtak a mini kert tudósítások.

Azóta már egész kipendültek és sok szép fotó várakozik a gépen.

Mivel a muskátlik nem ébredtek fel a hosszú téli álmukból, ezért át kellett terveznem az ültetési projektet.

Így idén a petúniák élvezhetik nálam a nyarat. Ők több törődést igényelnek, naponta levágni az elszáradt szirmokat, locsolgatni, a szél is megtépázza őket. Viszont nagyon meghálálják és csodás virágzással örvendeztetnek meg.



Százszorszép nem bírta abba hagyni a virágzást, imádom őket, igazán rendes tőlük :-)



 Rögtön az ültetés után készültek a sztár fotók :-) 



No és ne feledkezzünk el a bársonykáról sem ;-) 

A konyha kertem ékessége...itt még nem annyira ékes...bánom, hogy csak 2 tövet vettem. 



Ez az 1 cserép muskátli zöldült csak ki, a 4 láda megadta magát. 

Aki kedvet kapott a kertészkedéshez, nos nem kell hozzá más, mint :

egy sógor, aki hazacipeli a 20 literes földeket

cserép és alátét, vagy ládák

ténfergés a piacon és egyik árustól is, másik árustól is venni 1-2 virágot

lelkesen elültetni a szerzeményeket, persze nyakig földes és sáros lesz aki végzi ezt a műveletet

majd feltakarítani az erkélyt

De megéri! A képek is tanusítják! ;-)



Túrós sajtos sós rudacska

Kezdhetném a mesét úgy, hogy....a sótlan rudacska esete :-)

Nagyon finom és nagyon könnyű elkészíteni, hát még megenni!

Keresztanyu sütötte húsvétkor, mindenki rájárt. Mondta hogy nagyon egyszerű a recept, mindenből 25 deka kell. Na mondom, ha ilyen egyszerű, akkor nosza megsütöm.

Közben telefonos segítséget kértem tőle...mondta hogy ragadni fog a tészta, kicsit hűtsem le. Aztán a sütő hőfokát kérdeztem. Majd ismét hívtam boldogan, hogy az első tepsi kisült, nagyon szépek lettek...langyosan kóstoltam, finom is lett, csak...sótlan :-O ...sót nem tettem bele...csak a 25 dekák maradtak meg bennem, hogy mindenből annyi kell.
Nevetett is Keresztanyum, hogy hááát úgy gondolta, ha sós rúdról van szó, akkor nem felejtem ki....de, de...kifelejtettem :-)
Kívülről megsóztam utána, nem sokat ért. Viszont jóízűen ette a kolléganőm másnap, mert nem hagytam ki őt sem a jóból...azt mondta nem baj, jó ez így :-)

Ezért a receptet így kezdem...

- só ízlés szerint :-)

- 25 dkg túró

- 25 dkg margarin

- 25 dkg liszt

Lisztet a margarinnal elmorzsolni, majd a túróval simára gyúrni.

Hűtőben pihentetni nyújtás előtt.

Én sűtőpapíron nyújtottam ki és folpackkal betekertem a nyújtófát, így tuti nem ragad ;-)

Nagyon nagyon vékonyra kell nyújtani!

Tojássárgával lekenni.

Derelyevágóval ujjnyi szélesre felvágni.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tenni őket, késsel alányúlva könnyebb.

Reszelt sajtot szórni rá.

Nagyobb hőfokon sütöttem, épp hogy rózsaszínes legyen az alja és készen van.

Ebből úgy 2 nagy tepsivel lesz.

Mennyiség: só, 25 dkg túró, 25 dkg margarin, 25 dkg liszt, 1-2 tojássárga, 5-10 dkg sajt

Érdemes meglepni vele a családot, értékelni fogják a finom sós nasit és nagyon gyorsan elfogy :-)

Besameles húsos burgonya

Fenséges finom ;-)

- burgonyát fél centis karikára szelni és sós vízben megfőzni, gyorsan megfő ha újkrumpliból készül

- darálthúst, vagy nagyon apróra vágott húst, sózni, borsozni és libazsíron megpirítani, majd ízesíteni zúzott fokhagymával és kevés pirospaprikával meghinteni

- paradicsomot karikára szelni és bazsalikommal meghinteni

- majd besamelt készíteni - fél evőkanál vajon, 2 evőkanál lisztet elkeverni ( nem kell pirítani ), tűzről lehúzni és 3-4 dl tejjel felönteni és mártássá főzni, ízesíteni sóval, csipet borssal

- vajazott sütőtálba, hosszában egy sor krumpli, rá a paradicsom, majd a husi fele - aztán újabb sor krumpli  rá paradicsom, husi, mártás - a mártást közé kanalazni és reszelt sajttal megszórni

- sütés - jó közepes hőfokon pirosasra sütni

Mennyiség - fél kg hús ( darált vagy mellfilé ), 4 nagyobb paradicsom, személyenként 2 db közepes krumpli, fokhagyma, só, bors, pirospaprika, liszt, vaj, tej, sajt
Besamelből többet főzzön, aki nagyobb adagot süt, nekem ez 2 személyre volt elég, hogy finom szaftos mártásos legyen.

Újburgonya

Én ezt hogy szeretem...elmondani sem tudom :-)

De mire megpucolom...óóó

- saját kézzel válogattam ki a piacon, mert takaros aprókat szerettem volna

- éles késsel kapirgálni

- megmosni és jól lecsöpögtetni

- forró zsiradékba tenni és közepes lángon, fedő alatt kezdeni el sütni

. párszor kavarjuk meg, le ne tapadjon az alja

- ha félig megsült, utána már fedő nélkül sütjük pirosra

- közben előkészítjük a finomra vágott petrezselyemzöldet és egy edényt amibe a zsiradékot öntjük

- mikor megsült, tűzről levenni és fedővel letakarni, pici rést hagyni, majd kesztyűben megfogni az edényt és leönteni róla a zsiradékot az előkészített edénybe

- levenni a fedőt, gyorsan megsózni és megszórni a petrezselyemmel

- majd rá a fedő és rászorítva az edényre, jó alaposan összerázzuk a krumplit

- pár percig lefedve hagyni és mennyei finom lesz



Piaci körkép

Én elmentem a vásárba fél pénzzel... ami hamar elfogyott :-)

Finom zsenge zöldségek...paradicsom...apró újkrumpli - csak ne nekem kéne kapirgálni őket :-) -....és még mindig narancs, görög, mert az édes.

Zöldségek mentek megpucolva, feldarabolva, adagolva a fagyóba.

Krumpli sütve lesz.

Paradicsomból vagy saláta lesz, vagy kacsazsíros kenyérrel hamizni.

Narancs facsarva inni, két naponta 1 kiló elfogy.



Rengeteg petrezselyem, ami szintén finomra vágva megy a fagyóba.

Ilyenkor már érdemes gyökérrel együtt venni, mint kis csokorral.

Vajon mások piaci kosarába mi került a héten? :-)



Idei első gerle fiókák

Ember legyen a talpán, aki megkeresi ebben a sűrű ágas bogos fákon, hogy hol költhetnek a gerlék?!

No de Csipike igen éber és nem marad előtte titok :-)

Ott a közepén kell keresgélni :-)

Akkor még csak azt láttam, hogy egyik szülő mindig a fészkén ül...majd etettek...majd jött a 2 napos szélvihar...akkor már nagyobbacskák voltak és lapultak a fészekben, mint nyuszi a fűben.

Hétvégén, kora reggel, úgy fél 10-kor az ablakom előtt meglepi várt :-)

Édes aranyos 2 fióka, itt ültek és ettek egész délelőtt. 



Jöttek a szülők az itatómhoz, búgtak a piciknek, hogy etetés következik.

Erről már írtam régebben, hogy s mint zajlik.

Nagyon szép jól fejlettek és ügyesen bátran repkedtek egyik ágról a másikra.

Délután pedig a fa másik felén sütött a napocska...olyan okos és vigyázó szüleik vannak, hogy szép lassan átcsalogatták őket arra, hogy még pár órát napozzanak és ne árnyékban legyenek. 



A nagy platánfa még csak most zöldül, ősszel viszont ő bírja legtovább.

Az új bogyócskákra repkednek a tengelicek, cinkék, zöldikék és jönnek inni is.

Friss víz várja őket naponta, örömmel látom, hogy elégedettek a kiszolgálással és igen forgalmas a párkányom :-)

Házitündér

Előkerült a zóna lista. Valahogy megint elúsztam :-/...ezért erőt vettem magamon és elkezdtem a tavaszi nagytakarítást.

Eddig bevált ez a zóna takarítás, látványosan halad és egyre szebb a lakás. Bevallom a téli sötét estéken nincs semmi kedvem még 15 percig sem sikálni...így szép fokozatosan elmaradt a napi zónázás...és még komolyabb lelkiválságot sem okozott nálam, hogy lassacskán kialakultak itt is, ott is a kupacok, amik egyre csak nőttek és nőttek...Kukori is megirígyelné tőlem :-)

Most viszont így tavasszal, másképp érzi az ember, vágyik a frissesség, tisztaság érzésére. Persze eddig sem evett meg a kosz, hétvégente elvégzem a szokásos teendőket, csak ez a mindenhol lomtalanítás, kipakolós, portalanításos nagytakarítást nem szeretem egyszerre végezni napokig. Időm sincs...kedvem meg főleg nincs hozzá...csak így szépen apránként.

Úgy keltem fel, hogy eshet, fújhat bármi lehet, de ma akkor is ablakpucolás lesz! Ezt egy nap alatt szeretem letudni, függönymosással társítva.



Olvastam, hogy 30 vagy 60 dolgot selejtezz ki! Ez nagyon jó! Bátorítok mindenkit a lomtalanításra!

Mivel a kupacaimat fel kellett számolnom, ezért én a beépített szekrényből selejteztem...nem számoltam, de 4 szatyorral vittem le a kukába. Rögtön lett üres helyem, ahová pakolhatok :-)

Az erkély plafonja pókhálózva, szőnyegek, huzatfogók kimosva.

No nem, nem....nem 1 nap alatt végeztem! Erre volt 3 napom, 1 nap szabim, és a hétvége.

Nem szeretném így végezni ;-)

Jövő héttől indul a heti beosztásom. Ami általában 1 helységre vonatkozik...nekem most változatosságra van szükségem...no meg, hogy mindenhol haladjon és látványos legyen, ezért naponta más, más helységben végzem a 15 percet.

Persze lesz olyan nap, mikor fáradtabb leszek, aznap kihagyom, majd folytatom 1-2 nap múlva ha kedvem lesz :-)

Már javulás látható, kupacok eltűntek, ablak, függöny ragyog.

Sokan inkább egyszerre végeznek el mindent, nem szeretik elaprózni. Viszont saját tapasztalatom alapján, egyáltalán nem rossz a zónázás. Amíg csináltam, mindig rend volt és jobban vigyáztam rá, hogy rögtön elpakoljak mindent.

Álom, álom...epres álom

Mi más is lehetne az idei első eperből, mint epres álom.

Ez a nagyszemű egyébként finom édes, így magában is csemegéztem.

- babapiskótát darabokra törtem

- tejfölt, vagy joghurtot kevés cukorral elkevertem - lehet bele vaníliást is

- epret felszeltem

- mindent összekevertem és tálkákba adagoltam, majd lefóliáztam és pár órára hűtőbe tettem

A második adagot joghurtosan készítettem, így vagy úgy, akár tejföllel....fenséges finom! ;-)

Eper

Ország:  Növények

Törzs:  Zárvatermők

Osztály:  Kétszikűek

Rend:  Rózsavirágúak

Család:  Rózsafélék

Nemzetség:  Eper


Az eperben lévő katechinek ( cserzőanyagok ) gyulladásgátlő és baktériumellenes hatásúak a gyümölcsben és az emberi szervezetben egyaránt.
Megkötik a nehézfémeket, csökkentik az emésztési panaszokat, például puffadás.

Különösen gazdak folsavban, C-vitaminban és káliumban.

Nagy mennyiségben tartalmaz mangánt - fontos szerepet játszik az anyagcserében, a csont- és vérképzésben, az agy és idegek táplálásában.

Spenót

Friss spenótnak, nincsen párja! Hmmm de finom volt! :-)

Vettem pár zacskóval belőle :

- szárait letépkedtem

- megmostam

- kevés vízben megpároltam, épp csak míg megfonnyad

- leszűrtem

- hűlni hagytam

- éles késsel apróra szeltem

- tasakba - most dobozkákba tettem adagonként

- fagyasztóba tettem



A családban fokhagymás habarással készítik.

Én nem teszek bele, mert elveszi a finom zsenge spenót ízét, amit annyira szeretek, kicsit édeskésen hmmm imádom :-)

- pici vízben megpárolom

- ízesítés csipet só és cukor

- majd tejes liszttel behabarom - attól függ mennyi mennyiség készül, nekem 2-3 evőkanál liszt elég és azt simára keverem tejjel, úgy öntöm bele szűrőn keresztül és állandó kevergetés mellett készre főzöm, ez csak pár perc

- fokhagymásan készítve - finomra vágott fokhagymát pici zsiradékon megpárolni, majd bele a spenót, pici víz, ízesíteni, kicsit párolni és behabarni

Anyák napja

Keresztlányomtól kaptam a gyönyörű tulipán csokrot :-)

és a tesóitól is kaptam puszikat...imádom mind a 3 gyereket :-)