Így jártam

Kemény sárgabarackot kaptam a piacon,

nem volt módomban megtapogatni.

Nem estem kétségbe!

Kettőbe vágtam, kimagoztam

és feltettem főni.

Pár perc után szűrővel kiszedtem egy serpenyőbe,

pár kanál cukor

és jó 5 perc keverés után

finom lekvárom lett!

:-)

Egy kilóból 2 kompótos tálkával lett,

azonnal elfogyott!

:-)

Aszalt sárgabarackos keksz

- 0,6 dl narancslé rostosan, 20 dkg puha margarin, 20 dkg porcukor, 30 dkg liszt, 1 tojás, 1 teáskanál sütőpor, apróra vágott aszalt sárgabarack (nekem fél csomag ment bele)

- összegyúrni és hűtőbe tenni 1-2 órát

- diónyi gombócokká formázni és tepsire tenni őket, lisztezett villával kicsit lelapítani

- sütés 170 fokon 8-10 perc (míg rózsaszínes lesz az alja)

Nagyon finom puha keksz lesz, bármilyen gyümölccsel finom, nekem most sárgabarack volt itthon.