Tarhonyás csirkefarhát



- farhátot ketté vágni

- hagyományos pörköltet készíteni belőle

- félpuhára főzni és ekkor mehet hozzá a tarhonya

- vízzel pótolni, amit a tarhonya felvesz és kevergetni, le ne kapjon az alja

Ez a tarhonya nagyon sokára puhult meg, kicsit nagyobb szemű volt. Gyártótól függ, nem mindegyik egyforma minőségű.

Pörköltes rakott tészta

- hagyományos pörköltet főzni

- tetszés szerinti tésztát sós vízben megfőzni, majd leszűrni - spagettivel is sütöttem már, most csavart apró tésztával készült

- majd összekeverni a pörkölttel szafttal mindennel

- sütőtálba simítani, nem kell magasra rétegezni a tésztát, hogy szaftosabb maradjon

- reszelt sajtot szórni a tetejére és sütőben rápirítani