Kacsazsíros kenyér saját paradicsommal

Fenségesen finom! :-)

Azon gondolkodtam, hogy tudnám majd méltóképpen bemutatni első, pirosra érő paradicsomterméseimet.

Fotózzam majd jobbról, fotózzam majd balról, esetleg félbevágva? Míg mostam őket a csap alatt, beugrott, hogy de ennék hozzá egy karéj kacsazsíros kenyeret hmmmm...már éreztem ízét a számban. Vettem is elő a zsírt, kenyeret, kentem, szeltem, sóztam :-)

Mind ezt vacsora után fél órával...nem ilyen kis fél kilós szeletke, nem ám, kilós meglett szép karéjjal :-)

No és hogy jutott el a tányéromig - Sok várakozás után kezdett színesedni -

Közben bőven volt időm gyönyörködni szépen virágzó porcsinjaimban :-) 



Majd egyre jobban pirosodott...én meg bőszen öntöztem nap mint nap, mivel a paradicsomtőnek a szárazság nem jó. 

Ennek hatására, a hátrányból induló tő is megemberelte magát és szépen megindult, növésben, termésben...róla még csak 2 picit szedtem, olyan kis minikét :-) 



A várva várt pillanat...mikor kettőnél kicsit megrepedt a héja oldalt...éreztem, most jött el a szüret ideje :-) 

Nagyon gyönyörűek és finom, olyan édeskés az íze, nem olyan mint amit a piacon veszek...ez aztán a bio termés :-) 



Mindenkinek szívesen ajánlom reggelire, vacsira, uzsonnára ;-) 

Kacsazsír

No ez nem az én gasztro kacsazsírom...kedvcsinálónak szántam, hogy ezután ne rámával kenjük meg a gyerek és saját kenyerünket ;-)

Kolléganőm mondta, hogy vesz a piacon kacsazsírt, mert a lánya imádja a zsíros kenyeret.

Hát kaptam az alkalmon és vetettem vele, szerintem jó áron és már ettem jópár zsíros kenyeret, nagyon finom íze van.

Rájöttem, hogy nem véletlen sütött Anyu is hájat és sütött finom zsírokat, amitől sokkal de sokkal finomabb még egy zsenge zöldségleves is.

Csak az én hülyeségem volt a nagy olajra átállás, de valahogy nem olyan ízűek lettek az ételek.

Aki olvas, az tudja, hogy libazsírral készítek egyre több étket...ég és föld a különbség, mint az olajjal készültnek.

„A liba és kacsazsír kémiai összetétele közelebb van az olivaolajéhoz, mint a vaj vagy disznózsíré.

Az emberi szervezet legfontosabb energiaforrásai a különböző zsiradékok.


Energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, állandó szinten tartják testhőmérsékletet.


Szükségesek a sejthártya felépítéséhez, egyes hormonok működéséhez, valamint a D-vitamin képződéséhez.