Erkély kert 2025./3

Végre virágzik a muskátli

:-)

 

 

A vinka is nagyon szép lett

:-)

 

 

Petúnia folyamatosan ontja a virágokat

:-)

 

Túrós tészta

 

 - metélt tészta sós vízben megfőzve és leszűrve

 

- majd rámorzsolni a túrót

 

- tálalásnál tejföllel és porcukorral ízesíteni

 

Van aki sósan szereti, apróra vágott sült szalonnával.

 

 

 

 

 

 

 

 

Cseresznye kompót

 

 

- cseresznyét megmosni

 

- majd annyi vízben, hogy bőven ellepje

 

- ízesítés 2 szem szegfűszeg és ízlés szerint cukor 

 

- megfőzni és lehűtve tálalni

 

  

Sült újburgonya

 

 

Mivel kaptam még apró újburgonyát, így azt sütöttem.

 

- 1 kg újburgonya hámozva, ami picit nagyobb azt félbe vágni

 

- forró zsírban közepes hőfokon először lefedve sütni

 

- majd fedés nélkül készre sütni

 

- zsírt leszűrni róla, sózni és finomra vágott petrezselyemzölddel meghinteni

 

- paradicsom salátához a paradicsomot apró kockára vágni, pici őrölt borssal hinteni

 

 

Húsleves csirkéből

 

 

- 2 db sárgarépa és 2 db petrezselyemgyökér cikkekre vágva

 

- zöldségeket pici zsiradékon megpirítom és mehet hozzá a csirke aprólék

 

- 2 db burgonya, 1 db zeller nagyobb kockára vágva és a petrezselyemzöld cérnával csokorrá kötve, 1 db tv paprika egyben vagy nagy cikkekre vágva szintén mehet a levesbe

 

- só és egész bors ízesítés

 

- forrás után lassú lángon lefedve készre főzni

 

- a csirkemájat csak a legvége előtt pár perccel kell a levesbe tenni

 

- a cérnametélt sós vízben megfőzve és leszűrve, külön kínálva 

 

 

Erkély kert 2025./2

 A cserépben lévő petúnia már szépen virágzik,

virágládákba is petúniát tervezek,

forró nyarat mond.

 

 

Vinka virágot még csak most árultak, mert később virágzik

mint a többi, viszont jól bírja a hőséget,

vettem 3 futót és 3 állót.

 

 

 

Ebből a 4 cserép eperből lett, úgy két marék finom piros eper

:-)

Ha tudtam volna, hogy így áttelel, többet szaporítottam volna.

 

 

 

Piros ribizlinek vettem és fekete lett :-O

barátok mondták, hogy szinte mindegyik oltvány fekete lesz, 

első évben piros, aztán fekete.

Dehát nekem első évben is fekete lett,

nincs jó íze, még meglátom mi lesz vele.

 

 

Pár szem van mindkettő ribizlin.

 

 

A málna egy éves hajtásán nagyon sok virág van,

remélem termés is lesz, jó meleg van rá,

várom hogy szüreteljem

:-)

 

 

A muskátlim még vegetál,

tavaly is nehezen indult be,

meg egy jó hete még hideg idő volt.

 

 

 

Spenót mártás

 

 

A fagyasztóban még volt spenót és azt használtam fel.

 

- 1 csomag mirelit spenót, ( ezt én pároltam, daraboltam és hűtöttem ) 

 

- kevés vízben közepes lángon felolvasztani

 

- só, cukor, vagy zúzott fokhagyma ízesítés ( nálam a fokhagyma elmarad ) 

 

- majd pár perc főzés után behabarni : 2-3 evőkanál lisztet tejjel simára keverni, ráönteni a spenótra és kevergetés mellett mártássá főzni, ha sűrű még tejjel hígítani