2012. szeptember 30., vasárnap

Vasárnap délután

Vasárnap délutáni kényeztetés :-)...napsütés...nyugalom...édes ízek.

Tejfölös álom... hmmm finom...cukrozott mirelit eperrel.


Gyönyörűek :-)


Őszi virágzás...a kánikulában teljesen leállt a virágzás...most viszont beindultak.


Most zöld állapotban...hol elszárad...hol új hajtás jön...ennek így kell lennie, mint kolléganőm mondta.

2012. szeptember 26., szerda

Tejbegrízes csokis duo


- fél liter tejből csokis pudingot főzni

- 4 evőkanál gríz, 1 evőkanál cukor, 5 dl tej

- tejbegrízt főzni - majd poharakba vagy tálkába rétegezni

Díszíteni ízlés szerint bármivel lehet. Roppant egyszerű, gyors, könnyű desszert.

2012. szeptember 24., hétfő

Hiszel benne?

ÉRZELMEK

Figyeljünk az érzelmeinkre. Ne meneküljünk tovább előlük, és bátran vállaljuk fel őket! Ma beszélj az érzéseidről, mindarról, amit legbelül a lelked mélyén érzel!




GONDOLATOK

Figyelj a gondolataidra! Összpontosíts arra, amit szeretnél elérni. Lépj túl az aggodalmakon, és ne ezekre koncentrálj, hanem arra, amire vágysz. Figyelmed középpontjába mindig boldog, szeretetteljes gondolatokat helyezz!


(forrás:nlcafe.hu)

2012. szeptember 23., vasárnap

Tepsis sült csirkecomb és szárny


- combokat és szárnyakat sózni és majorannával meghinteni

- tepsibe helyezni és feldarabolt paprikát, paradicsomot, pár gerezd fokhagymát közé tenni

- pár kanál libazsírt tenni rá és kevés vizet önteni alá, majd fóliával lefedni

- forró sütőben 5-10 percig nagy lángon, majd levenni közepes kb. 180 fokra és puhára sütni, a végén a fóliát levenni és kicsit pirosasra pirítani

2012. szeptember 21., péntek

Ne savanyodj be!

A túlsavasodás káros hatásai

A savasító életmód és a savkeltő élelmiszerek fogyasztása következtében az emberi szervezet fokozott mennyiségben igényel bázikus anyagokat a savak semlegesítéséhez.
Ha testünk képessége a semlegesítésre kimerül, a savak elraktározódnak a kötőszövetekben, az ízületekben és az izmokban, s ez számos kóros folyamatot indíthat el.

Ásványianyag-vesztés: A szervezet a fogakból és a csontokból igyekszik ásványi anyagokat kivonni a savak semlegesítéséhez. Ennek következménye csontritkulás és romló fogazat.



Lerakódások: A savak salakanyagok, melyek a kötő- és zsírszövetben rakódnak le. A szövetek oxigénellátottsága csökken, nem jutnak tápanyagokhoz, és elhalnak.

A sejtfalak megvastagodnak, és egyre áthatolhatatlanabbak lesznek, a bőr pedig elveszíti feszességét, rugalmasságát.

Immunitásvesztés:
A túlsavasodás megbénítja az immunrendszert. Rák vagy más súlyos betegségek kialakulásakor a szervezet mindig savas!



A bázikus hatású ásványi anyagok és nyomelemek megfelelő mennyiségű bevitele alapvető feltétele a kiegyensúlyozott sav-bázis háztartás és ezáltal a szervezet egészségének fenntartásához.

Több fájdalmas, súlyos mozgásszervi betegség, például a köszvény, a reuma vagy a csontritkulás súlyosbodhat a felborult sav-bázis egyensúly következtében.



A tartós túlsavasodás további tünete lehet még a kimerültség, levertség, idegesség, nyugtalanság, depresszió, megnövekedett stresszérzékenység, a koncentrálóképesség, a terhelhetőség és az ellenállóképesség csökkenése, anyagcserezavarok, izom- és ízületi bántalmak, bőr-haj és körömelváltozások.


Ne savanyodj be!



•A zöldségek és gyümölcsök nagy arányban tartalmaznak létfontosságú bázikus anyagokat.
A szervezet kiegyensúlyozott sav-bázis háztartásához a bázikus anyagoknak nagyjából nyolcvan százalékos túlsúlyban kellene lenniük a napi táplálkozásban, ezért törekedned kell a zöldségek, gyümölcsök és tejtermékek fogyasztására.

Figyelj arra, hogy sietség nélkül, nyugodt körülmények között étkezz, és minden falatot alaposan megrágj.



•Fordíts figyelmet lelki egyensúlyod megtartására vagy visszaállítására légzőgyakorlatok, relaxálás vagy olyan hobbi segítségével, amely örömmel tölt el és megnyugtat.

•Erősítsd immunrendszered, és segíts bőrödnek megújulni például aromaszauna rendszeres használatával.



•Fokozd állóképességed: sportolj rendszeresen! Ha időd vagy egészséged nem engedi, akkor legalább napi fél óra sétát iktass be.

2012. szeptember 19., szerda

Karfiolos zöldségleves



- karikára szelt sárgarépát, petr.gyökeret és finomra szelt fokhagymát kevés libazsíron megpirítani, majd bio ételízesítővel meghinteni és vízzel felönteni

- teszünk hozzá zellert és vékonyra szelt krumplit, majd karfiolt rózsákra szedve

- ízesítés só (ha az ételízesítő só nélküli) és pár szem egész bors

- felforralni, majd fedővel lefedni és takarékon készre főzni - én a fedővel kicsi rést hagyok, különben nagyon forr és zavaros lesz a leves

- tésztát külön sós vízben kifőzni

2012. szeptember 16., vasárnap

Mákos hókifli



- 40 dkg liszt, 25 dkg margarin ezeket összemorzsolni és 1 tojássárga, csipet só, pár kanál tejföl, mindent összegyúrni - pár órát pihentetni a tésztát

- vékonyra kinyújtani

- ujjnyi csíkban rákenni a mákos tölteléket - darált mák, ízlés szerint porcukor és annyi meleg tejjel összekeverni, hogy közepesen lágy kenhető legyen - rákenni egy kis szilvalekvárt, hogy szaftosabb legyen a töltelék

- ujjnyit felsodorni a tésztát, hosszú csíkban késsel levágni és 4-5 cm-nyi kiflikre darabolni

- sütőpapírral bélelt tepsibe tenni a kifliket és közepes lángon kb. 20 percig sütni, picit rózsaszínű legyen

- még forrón porcukorba forgatni

2012. szeptember 13., csütörtök

A lenmag titka

A lenmag gyógyhatása az olajban rejlik.

A magok közül a len az egyetlen, amely zsiradékának 70 százalékában esszenciális zsírsavakat tartalmaz. Ezeket a zsírsavakat a szervezet nem képes előállítani, ezért a táplálkozással kell őket pótolni.



A gyógyhatások végtelen sora

Ha a magot darálva vagy őrölve fogyasztod, erős, de kíméletes serkentője lesz bélműködésednek.





A legjobb, ha a reggeli müzlidbe vagy kenyeredre szórsz egy-két mokkáskanállal. Ha őrleményt nem találtál – bioboltokban már gyakran lehet venni –, áztasd be pár órára a magokat.

A gyomorsavtermelést is egészségesen szabályozza, és erősíti az emésztőrendszer falait, így a gyomorégés és hosszú távon a gyomorfekély ellen is véd.

Ez a hatása a cukorbetegség tüneteit is enyhíti.




Véd az epe- és vesekő kialakulásától: a lenmagból készült tea segíti a kövek feloldását.

Rengeteg fitoösztrogén nevű növényi hormont tartalmaz, ezért hatékonyan enyhíti a menopauza kellemetlen tüneteit.

A lenmag nem engedi, hogy a koleszterin lerakódjon a szervezetben: ezzel nemcsak a vérkeringést védi és erősíti meg, de az agyban működő kapilláris vérerek akadálymentesítésével az agyműködést is serkenti.





A lenmagból készült tea megakadályozza a légutak görcsös összehúzódását, így légúti betegségek, asztma vagy allergia esetén nyugtatja, csillapítja a köhögőrohamokat.

Sebek, csípések, izomfájdalmak hatékony gyógyszere a lenmagpép: rövid idő alatt nagy mennyiségű mérget képes kiszívni a bőrből, meggyorsítva a gyógyulást, és csillapítva a fájdalmakat.

A teát a mag keménysége miatt legalább fél órán át forrald!





A lenmagolajat és a lenmagőrleményt bármihez hozzáadhatod, amit szeretsz.

Keverheted túróhoz, müzlihez, joghurthoz, szórhatod salátába, szendvicsre, süteményre, kenyérre.

A legjobb egészségmegőrző hatást akkor fejti ki, ha kávédarálóval pépesíted, és a reggelihez fogyasztod.

2012. szeptember 11., kedd

Lecsó tarhonyával



- finomra vágott hagymát kevés libazsíron megpirítani

- majd hozzátenni a szeletre vagy karikára szelt paprikát, sózni és fedő alatt párolni

- ha félig puha, akkor mehet bele a feldarabolt paradicsom és fedő alatt tovább párolni és ekkor belekeverni a megfőtt tarhonyát, hogy együtt párolódjanak, átvegye a lecsó ízét, szaftját

Tarhonyát külön megpirítottam és vízben puhára pároltam. Én édeskésen szeretem a lecsót, ezért csipet cukorral ízesítem.


2012. szeptember 10., hétfő

Fehér porcsinrózsa

Idén a fehérek tobzódnak.


Van bennük valami üdeség, frissesség.



Gyümölcsös találós kérdések :-)


Ha földobják, zöld, ha leesik, piros. - (görögdinnye)



Kerek, kerek, gömbölyű, ránézni is gyönyörű. - (alma)



Kicsi voltam, nagy lettem, mikor aztán megnőttem, zöld házamból kiestem. - (dió)



Kívül bőr, belül hús, legbelül kő. - (szilva)



Király ül a házban, magos palotában négyfelé szobája. - (dió)



2012. szeptember 8., szombat

Natúr szelet, petrezselymes krumpli



- krumplit apróra vágva, sós vízben megfőzni

- filé szeleteket sózni, borsozni és serpenyőben libazsíron megsütni

- krumplit leszűrni és serpenyőben átpirítani, petrezselyemmel meghinteni

Most csak simán paradicsommal tálaltam, mert sietni kellett.

2012. szeptember 5., szerda

Grízgaluska leves



- apróra szelt fehér- és sárgarépa, finomra szelt fokhagyma, kevés zsiradékon megpirítani

- majd felönteni vízzel, ekkor beletenni az apróra vágott krumplit és ízesíteni sóval, egész borssal, aki szereti leveskockával

- csak a vége előtt pár perccel tegyük hozzá a mirelit zöldborsót, mert az hamar megpuhul

- galuskához - 1 tojás, 3 evőkanál gríz, só - összekeverni és állni hagyni, így kicsit dagad a gríz és sűrűbb masszát kapunk, ha hígnak találjuk pótoljuk még kevés grízzel, de ne legyen nagyon sűrű sem

- sós forrásban lévő vízbe szaggatni, fél evőkanálnyi méretnél ne legyen nagyobb, mert jól megdagad mire megfő - szaggatás előtt vegyük takarékra a gázt és szép lassú tűznél főzzük készre a galuskát

2012. szeptember 3., hétfő

Rendszeretet

Áldás vagy átok?

Mikortól beteges a rendszeretet és meddig egészséges óriási rendetlenségben élni?




A ház van értünk és nem fordítva, és kell lennie egy határnak, amikor elengedhetjük magunkat és hagyjuk, hogy az otthonunk szolgáljon ki bennünket, mert azon túl akár kényszeressé is válhat a rendhez való ragaszkodásunk.

Vannak nézetek, melyek szerint a környezetünkben tartott rend megfeleltethető a belső rendnek.

Vagyis, aki rendet tart maga körül, az nagyobb eséllyel képes arra, hogy önmagát, az érzéseit is tisztán lássa.




Polcz Alaine írónő azt írja, hogy „rend az, amikor a tárgyak elhelyezése értelmesen és jól szolgálják a cselekvés célját.

A rendetlenség kaotikus állapot, a tárgyak nem szolgálják jól és értelmesen a cselekvés célját".


A rend meghatározása azonban szubjektív, hiszen a saját rendről alkotott elképzelésünk erősen befolyásolja a mások rendjéről alkotott véleményünket.

Az általános mérce: ha a tárgyaink praktikusan vannak elrendezve, akkor rend van körülöttünk.

Mindebből tehát az is következik, hogy amit másnál káosznak ítélünk meg, az az illető számára a tökéletes és átlátható környezetet is jelentheti.

Az általunk tartott rend, vagy rendetlenség üzenet rólunk: ilyen vagyok, így élek.

Ha pedig egy percre megállunk és megpróbáljuk elemezni a saját rendünket, fontos felismerésekre juthatunk önmagunkat illetően.




Úgy tűnik tehát, hogy nem lehet egyértelmű válaszokat adni a rend és a rendetlenség definiálásakor.

Attól, mert egy lakás takaros vendégszoba látszatát kelti, nem biztos, hogy ennek oka a belső nyugalom és béke, könnyen előfordulhat, hogy tulajdonosát a (belső) káosztól való félelem motiválja és kényszeresen cselekszik, amikor az otthonát rendezgeti.


Ha egy nap arra eszmélnénk, hogy nem érezzük jól magunkat a bőrünkben, első lépésként érdemes venni a bátorságot és szembenézni az általunk kialakított környezettel.

Ne féljünk változtatni, lomtalanítani, kidobálni haszontalan dolgokat, mert ezzel megindulhat egy belső tisztulás is, ami által a gondolataink és az érzéseink is helyükre kerülhetnek.

2012. szeptember 2., vasárnap

Palacsinta őszibarack levárral



A maradék lekvárral lett megtöltve, nagyon finom hmmm.

- 2-3 tojás felverve, csipet só, kevés cukor - ehhez egy kevés tejet önteni, majd annyi lisztet hogy jól simára lehessen keverni - aztán apránként tejjel hígítani, míg kellően sűrű lesz, a túl híg tészta sem jó, nem fog szépen sülni - merőkanalat belemártva érzi az ember, hogy mikor jó

- közepes lángon sütöm, késhegynyi vajat teszek minden palacsinta előtt a serpenyőbe



Dorina tegnap beköltözött az albérletbe, elkezdődött az önálló élet, no meg az egyetem. Kicsit izgul, ez természetes, mindenki és minden ismeretlen még.
Remélem jól kijönnek a szobatársával.




Mivel pihentetnem kell a lábacskáimat, ma legtöbbet ezt csináltam :-)...a sok mezítlábas ugrálástól, jól begyulladtak a bokáim még 2 hete. Már sokkal jobb, egy hete hú de fájt még.


2012. szeptember 1., szombat

Krumplifőzelék



- krumplit apró kockára vágni, vagy vékony karikára szelni

- sós vízben puhára főzni - babérlevél aki szereti ízesíteni

- behabarni - 2 evőkanál liszt és 1 kis pohár tejföl összekeverve, pici vízzel hígítani és szűrőn keresztül önteni, hogy szép sima legyen, közben kevergetni, 1-2 perc és kész

A csirkecomb mellé volt a főzelék.
Related Posts with Thumbnails