2013. május 26., vasárnap
Fasírt, zöldborsófőzelék
fasírt
- fél kg darálthús, 1-2 tojás, 2 db áztatott zsemle vagy kenyér
- ízesítés - só, pirospaprika, bors, fokhagyma
- mindent összekeverni, gyúrni és takaros pogácsákat formázni
- a pogácsákat zsemlemorzsában megforgatni
- forró zsiradékon serpenyőben megsütni
- én sütőben szoktam - lapos tepsin sűtőpapírra teszem, majd olvasztott libazsírral vagy olajjal kenőecsettel lekenem, mikor pirosas, megfordítom őket és a másik oldalát is lekenem, majd készre sütöm
zöldborsófőzelék
- kisebb tasak mirelit borsót annyi vízzel, ami ellepi, puhára főzöm
- ízesítés - só és cukor
- behabarom - 3-4 evőkanál lisztet tejjel simára keverek, majd szűrőn keresztül ráöntöm a zöldborsóra és kevergetés mellett készre főzöm, nekem mindig kell még hozzá tej, míg kellően mártásos sűrűségű lesz a főzelék
- ha van friss petrezselyem, meg lehet hinteni vele
2013. május 24., péntek
Krumplileves
- 1 jó evőkanál libazsíron, annyi lisztet pirítani, amennyivel simára keverhető a rántás
- tűzről lehúzni a fazekat, meghinteni pirospaprikával és felönteni vízzel
- majd karikára szelt 1-2 db sárgarépát, 1 db fehérrépát és kockára vágott 3-4 nagyobb krumplit és 1 kisebb fej vöröshagymát tenni bele
- ízesítés - só, köménymag
- felforralni, majd takarékon fedővel lefedve főzni
- félidőben pár karika kolbásszal ízesíteni és készre főzni
2013. május 21., kedd
Epres túrós palacsinta
- palacsintát sütni
- megtölteni - túrót kevés tejföllel elkeverni, pici cukor vagy méz
- rákenni 1-2 evőkanálnyit minden palacsintára
- megszórni felszeletelt eperrel
- feltekerni, kicsit lazább lesz a puha töltelék miatt
Rakott palacsintához is príma ez a töltelék.
Palacsinta
- 2-4 tojás, 1-2 evőkanál cukor, csipet só, elkeverni, majd pici tejjel hígítani.
- annyi lisztet szórni hozzá, hogy simára keverhető tészta legyen.
- ezután apránként hígítani tejjel, míg kellő sűrűségű lesz.
Inkább kicsit sűrűbb legyen mint hígabb, mert akkor nem lehet szépre megsütni.
A mai nap kérdese - Repülni vagy nem repülni?
Ma nem repültek, korainak találták vagy csak lustik voltak.
Munka mellett már nem fogok ráérni lesni őket, így ma kihasználtam e lehetőséget :-)
Reggel ellenőrzés alatt voltam, míg a fiókákat fotóztam :-)
Ennél jobb képet nem tudtam hozni, pedig jópárat kattintottam, nagyon takarásban voltak.
Majd később, az egyik gerle szülő hívta a fiókákat.
Annyira el volt vele foglalva, hogy még én sem zavartam meg a búgásában.
A szülők együtt őrzik a területet.
Tündérkéknek eszük ágában sem volt repkedni tanulni...jót hűsöltek a levelek között.
2013. május 20., hétfő
Gerle fiókák 2013 május
No kérem...itt a sűrűben van a meglepi :-)
Nem is olyan egyszerű ám, ez a leskelődés.
Kukucs...mit rejt a platán sűrűje :-)
Itt a 2 gyönyörűség :-) ...megvan mind a 2...pedig volt vihar, eső.
Tavaly 1 fióka mindig kiesett, most nagyobb lehet a fészek, elég széles ágra építették
Nem volt ma este akkora nagy vihar, csak a széléből kaptunk. Aggódtam értük, meg Luca-Leopold gólyapáromért is, nekik is lehetnek már fiókáik.
2013. május 12., vasárnap
Bimbós muskátli
Szereti a déli fekvésű erkélyt, évek óta magam szaporítom a töveket és teleltetem.
A leghálásabb növény, jól tűri a hőséget és hogy nincs sok időm vele foglalkozni.
Persze szorgalmasan locsolom esténként, de nem szabad túl locsolni, szárazság tűrő.
Az első töveket még Anyukám vette, aztán a szomszéd nénikkel cserélgettem, azóta már én ajándékozom, mert több van ,mint ami elfér nálam.
Nem hittem a szememnek, hogy máris bimbózik. Nagyon megvagyok elégedve a muskátlimmal :-)
Másnapra kinyílt :-)
Szépen kezd zöldülni, jönnek az új hajtások :-) és a bal felső sarokban is bimbó.
2013. május 6., hétfő
Gerle tojások!
Akkora mázlim volt, hogy kis időre kirepült a fészekből, elüldözött egy másik gerlét. Gyorsan visszajött, a képen fent balra már ott van :-), iparkodtam a gépért és párat kattintottam.
A 2 szép tojás! :-)
Már vannak fiókák, csak sajnos nem látni, mert a platán tulsó végén költenek, majd ha nagyobbak lesznek, hátha sikerül lefotóznom őket.
Itt még kotlik, azóta kizöldült a fa.
Napról napra kizöldültek a fák előttünk is. Az ablaktól egy méterre van, így közvetlen közelről lehet gyönyörködni a bimbókban, ahogy kezdenek kibontakozni a levélkék. Minden reggel ellenőriztem mennyit nőttek :-)
A kőris is virágzik, finom édes illata van.
Platán is szépen zöldül, ott növekednek az új bogyók, amik finom tápláléka a tengeliceknek.
Egész télen nem láttam cinkét, de 1 pár lehet, mert jött inni az itatómra, annyira boldog voltam :-)
A zöldike is elhozta a fiókáját inni, megmutatta neki, hogy kell inni, többször belehajolt és csiripelte neki :-)...hatott a tanóra, mert aztán egyedül is bóbiskolt a picurka az itató szélén, nagyon cuki volt :-)
Átültettem a muskátlikat a ládákba. Már jönnek az új hajtások.
Kevesebbet teleltettem át, mert most a kamrában tároltam, ott nem sok helyem van. Így is lett 5 ládával és egy nagy cserépben.
2013. május 5., vasárnap
2013. május 1., szerda
Donut
Az ötletet a Praktikák sok gyerekhez blogból vettem.
Megláttam ott a lukas fánk formát, ami nekem is van, még sosem használtam, eddig.
Tuti jól vizsgázott a recept és a forma is ;-)
- 35 dkg liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 25 dkg cukor
- 1 csésze tej ( 2,5 dl )
- 2 evőkanál olaj
- 2 tojás
- először a száraz hozzávalókat kell összekeverni, majd mehet bele a többi.
- kivajazott formába elosztani a tésztát
Ebből a mennyiségből 12 db fánk lesz.
- 190-200 fokon sütőben, kb 14-15 perc sütés
- formából kivenni
- tetejét ízlés szerint bevonni mázzal, diszíteni valami szórócukorral
Nekem a porcukros máz túl tömény, ezért pudingos krémet főztem, abba márottam bele a fánkok tetejét.
A maradék pudingot megettük hozzá, mert elég száraz süti.
De lehet tejjel, kakaóval is enni.
Kaptam díjat Juditkától és Martinellitől, köszi hogy gondoltatok rám! :-)
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)