Őszibarackos csirkemell

- csirkemellet vékonyra szelni, só, pici bors hintés

- serpenyőben kevés zsiradékon megsütni

- tepsibe helyezni

- tetejére konzerv őszibarackból cikkeket vágni és ráhelyezni a húsokra

- reszelt sajttal megszórni

- előmelegített sütőben készre sütni, ne száradjon ki a hús, épp csak addig sütni, amíg a sajt szépen rápirul

- köretnek sós vízben előfőzött rizst főzni, leszűrni, pici vajjal átforgatni még forrón

Mennyiség:
1 db csirkemell
1 doboz konzerv őszibarack
1 csomag gyorsrizs
10 dkg sajt
só, bors, zsiradék

Túróval töltött sonkatekercs

Egy kis hideg vacsora, vagy hétvégi reggeli ötlet.

- 1 kis dobozos túró, pici vöröshagyma reszelve - nálam ez paprika nagyon finomra vágva, bárki aki nem bírja a hagymát ez remek ötlet a helyettesítésére és szerintem sokkal finomabb is - só, őrölt pirospaprika, őrölt köménymag ízesítés, majd annyira tejföllel kikeverve hogy finom krémes kenhető túrókrém, körözött állagú legyen

- 20-25 dkg csirkemell sonka

- sonka közepén vékony csíkban a körözött krém, majd feltekerni

- nálam most jégsaláta alapon, reszelt sajt, koktélparadicsom, finom kolbász volt mellé kínálva

Tarhonyás lecsó

- tarhonyát kevés zsiradékon megpirítani, pici só és vízzel felengedve puhára főzni

- lecsóhoz: finomra vágott hagymát pirítani, mehet hozzá a karikára vagy cikkekre szelt paprika, sózni és fedő alatt párolni, addig feldarabolni a paradicsomot, majd mehet a paprikához, pici cukor és fedő alatt tovább főzni, én csak a végén szoktam kevergetni

- legvégén pár perc rottyantás a tarhonyával és lehet enni

Kaporszósz natúr csibemellel

- 2-3 csokor kapor, finomra vágva, annyi vízzel feltenni ami éppen ellepi

- csipet só, cukor ízesítés, van aki fokhagymát is tesz bele

- csak annyi főzés kell neki, amíg a habaráshoz valókat, 2-3 evőkanál lisztet, 1-2 dl tejjel simára kell keverni

- majd ráönteni a kaporra és kavargatás mellett mártássá főzni, ha sűrű akkor még tejjel pótolni

- 1 db nagyobb csibemellet vékonyra szelni, fűszersóval meghinteni, lisztbe mártani és serpenyőben pici zsiradékon készre sütni, ez pár perc, mert a csirke gyorsan megsül

Zöldborsó leves galuskával

- 30-40 dkg mirelit zöldborsó

- 2-2 db sárgarépa, petrezselyemgyökér karikára szelve

- 1 db burgonya pici kockára szelve

- burgonya kivételével - 2 dkg zsiradékon a többi zöldséget megpirítani

- majd felönteni vízzel hogy bőven ellepje

- mehet bele a burgonya

- só, pár szem egész bors ízesítés

- fedő alatt puhára főzni

- 2 db tojás és annyi lisztet amennyit felvesz, majd apránként vízzel elkeverve, hogy közepesen lágy tészta legyen

- apró lyukú nokedliszaggatón bele szaggatni a levesbe, pár perc alatt megfő