Vaníliáspuding banánnal

 

- 2-3 db banán karikára szelve

 

- 1 liter tejből, 2 csomag vaníliás pudingporból az előírás szerint pudingot főzni 

- 4-5 kompótos tálka aljára banán, majd ráönteni a pudingot, tetejére is pár karika banán, színes szórócukor

- lehűtve tálalni

Hálómintás

 Semmi extra, 

sima egyszerű hálómintás pulcsi.

Spenótfőzelék, natúr szelettel

 

- 1 kg friss spenót, vagy 2 doboz mélyhűtött paraj

- friss spenótot megtisztítani, jól megmosni

- forró sós vízben 10 percig főzni, majd leszűrni és vagy ledarálni, vagy éles késsel finomra vágni

- 5 dkg vajból és 5 dkg lisztből világos rántást készíteni, hozzáadni a spenótot, előbb kevés vízzel majd 4 dl tejjel felengedni és készre főzni

- ízlés szerint ízesíthető őrölt borssal és fokhagymával ( én édesen készítem így cukrozom )

- csibemellet vékony szeletekre vágni, sózni, picit borsozni

- a húst ezután lisztbe mártani és zsiradékon megsütni mindkét oldalán

Besameles húsos rakottas

 

2 személyre:

-  2-3 db burgonya karikára szelve, sós vízben megfőzve

- 30 dkg darált hús, vagy fél csirkemell apró kockára vágva - kevés libazsíron megpirítani, só, bors, végén zúzott fokhagymával és őrölt pirospaprikával ízesíteni

- besamel mártás - fél evőkanál olvasztott vajon, 2 evőkanál lisztet elkeverni, nem kell pirítani és 3-4 dl tejjel felönteni, simára keverni és mártássá főzni, só, bors ízeítés

- 2-3 db paradicsom kockára vagy karikára vágva

- vajazott sütőtálba alulra krumpli, paradicsom, erre a hús, majd ismét krumpli, paradicsom és leönteni a besamellel, hogy közé is csurogjon, 

- 5 dkg reszelt sajttal megszórni és sütőben jó közepes hőfokon pirosra sütni