Tejfölös lencsefőzelék, sült oldalas

 

Lencsefőzelék:

- 40 dkg lencse alaposan megmosva

 

- felönteni vízzel, hogy jól ellepje, sózzuk

 

- ha puha, akkor rántást készíteni: 2 dkg zsír, 2 dkg liszt, 1 kis fej finomra vágott vöröshagyma, őrölt pirospaprika

- ecettel és babérral is lehet még ízesíteni

- én már habarni szoktam, tejfölbe elkevert liszttel, és hagyma nélkül készítem

Sült oldalas: 

- oldalast csontonként elvágni

- sózni és tepsibe tenni

- fokhagymagerezdeket és paradicsomot közé tenni, kevés víz

- lefedve 1 órát sütni, majd fedés nélkül pirosra pirítani

Én közben átforgattam és még kevés vízzel pótoltam, hogy ne égjen alatta a zsír.

Fenséges finom puha lett!

 

Mákos hókifli

 

 

-  40 dkg liszt, 25 dkg margarinnal összemorzsolni, majd 1 tojássárgával, csipet sóval, pár kanál tejföllel összegyúrni 

 

- pár órát pihentetni a tésztát

 

- vékonyra kinyújtani

 

- nagy pogácsaszaggatóval kerek lapokat vágni

- töltelék: darált mák, ízlés szerint porcukor és annyi meleg tejjel elkeverni, hogy közepesen lágy,  kenhető legyen

- a korongok közepére teáskanálnyi töltelék, erre még szilvalekvár, meggy, vagy barack is jó, lekvártól szaftosabb lesz a mák

 

- kifli formára sodorni

 

-  sütőpapírral bélelt tepsibe tenni és közepes lángon 20 percig sütni

- még forrón porcukorba hempergetni

Karácsony 2.

 Terítési ötletek

Karácsony 1.

 Akinek nincs lehetősége fenyőfát venni,

íme néhány modern ötlet!

Nekem nagyon tetszenek!

:-)

Lehet raklapból,  deszkából,

vagy akár kemény kartonpapírból kivágni.

Díszítéshez pár darab gömb, égősor.

Kartonpapírból.

Drótból, rátekert égősorral.

Kicsi lakásokba nagyon praktikus megoldás.

 

Csomagolópapírból!

Aki festői tehetség, íme!

Kötést kedvelők figyelem, akár ajándékba is készülhet!

Asztali dekorációk.

Most nagyon divatosak a bohókás figurák,

 nekem is van, mosolyt csalnak az arcomra.

:-)

Nálunk is kaphatóak ilyen fa körök,

egyszerű szép díszítéssel.

Egész fahéjrúd, pár toboz, madzag és kész is.

Befőttesüveg, műhó, vagy só,

mécses, horgolt csipke

és tobozt sima ragasztóval bekenni és sóba mártani.

Gyerekek is elkészíthetik nagyinak, nagynéniknek!

:-)

Ez még egyszerűbb, 

pár dekor kiegészítő és kész is.

Egyszerű és elegáns!

Ez is gyorsan elkészíthető,

üvegtál, gömb vagy nagyobb pohár,

gyöngysor, pár díszgömb.

Ilyen kis fenyőfák mindenhol kaphatók,

házikója is szerintem mindenkinek van,

kis mécses bele,

ha nincs műhó, tökéletes a só!

A megunhatatlan mikulásvirág!

Az idei sem lesz fehér karácsony,

Attól még lehet hóembert építeni.

Hajrá!

Kitűnő elfoglaltság lehet gyerekeknek is!

Kellemes ünnepet, kreatívkodást kívánok!

:-)

Patentmintás mellény

 1 szállal, sima egyszerű patentmintával készült.

Zöldségleves

 

- 2 db sárgarépa, 2 db petrezselyemgyökér karikára szelve

- kevés libazsíron megpirítani a zöldségeket, meghinteni egy kevés pirospaprikával, majd felönteni vízzel

- 2 db burgonya apró kockára szelve, ez is mehet a levesbe

- só ízesítés

- lefedve lassú tűzön készre főzni

- a vége előtt egy 10 perccel apró levestésztát szórni bele, de lehet külön is főzni

Vaníliáspuding banánnal

 

- 2-3 db banán karikára szelve

 

- 1 liter tejből, 2 csomag vaníliás pudingporból az előírás szerint pudingot főzni 

- 4-5 kompótos tálka aljára banán, majd ráönteni a pudingot, tetejére is pár karika banán, színes szórócukor

- lehűtve tálalni

Hálómintás

 Semmi extra, 

sima egyszerű hálómintás pulcsi.

Spenótfőzelék, natúr szelettel

 

- 1 kg friss spenót, vagy 2 doboz mélyhűtött paraj

- friss spenótot megtisztítani, jól megmosni

- forró sós vízben 10 percig főzni, majd leszűrni és vagy ledarálni, vagy éles késsel finomra vágni

- 5 dkg vajból és 5 dkg lisztből világos rántást készíteni, hozzáadni a spenótot, előbb kevés vízzel majd 4 dl tejjel felengedni és készre főzni

- ízlés szerint ízesíthető őrölt borssal és fokhagymával ( én édesen készítem így cukrozom )

- csibemellet vékony szeletekre vágni, sózni, picit borsozni

- a húst ezután lisztbe mártani és zsiradékon megsütni mindkét oldalán

Besameles húsos rakottas

 

2 személyre:

-  2-3 db burgonya karikára szelve, sós vízben megfőzve

- 30 dkg darált hús, vagy fél csirkemell apró kockára vágva - kevés libazsíron megpirítani, só, bors, végén zúzott fokhagymával és őrölt pirospaprikával ízesíteni

- besamel mártás - fél evőkanál olvasztott vajon, 2 evőkanál lisztet elkeverni, nem kell pirítani és 3-4 dl tejjel felönteni, simára keverni és mártássá főzni, só, bors ízeítés

- 2-3 db paradicsom kockára vagy karikára vágva

- vajazott sütőtálba alulra krumpli, paradicsom, erre a hús, majd ismét krumpli, paradicsom és leönteni a besamellel, hogy közé is csurogjon, 

- 5 dkg reszelt sajttal megszórni és sütőben jó közepes hőfokon pirosra sütni

Erkély kert 2020/ősz

 

Lekváros palacsinta

 

1.recept:

- 12 db palacsintához: 1 tojás, 15 dkg liszt, 3 dl tej, 1 dl szódavíz, csipet só, cukor ( mennyiséget nem ír :-), )

- tojás, cukor, só, tej felével és a liszttel jól elkeverni, hozzáadni a többi folyadékot és simára keverni, keverés után 1 órát pihentetni

- palacsinta sütőt megforrósítani, kenőtollal megzsírozni, egy kis tejmerő kanálnyit önteni a sütőbe, ha megpirult széles késsel megfordítani, a másik oldala pillanatok alatt megsül

2.recept:

- 20 dkg liszt, 2 tojás, 0,5 liter tej, csipet só, 0,5 dl olaj

 

- simára keverni, pár órát állni hagyni

 

- nagyon vékonyan kiolajozni egy serpenyőt és lehet sütni, a következő palacsintákhoz már nem kell kiolajozni a sütőt

 

Egyik variációt sem használom, nem szoktam mérni. :-)

 

 

 

 

 

Gerle

 Ez a kis gerle itt nőtt fel.

Már nem is olyan kicsi és már nagyon szépen repked.

Ez a bérelt helye a platánfán.

:-)