2014. április 28., hétfő

Húsleves


Csirkéből készült.

- husit hideg vízben feltenni főzni

- ízesítés só és pár szem egész bors - vagy leveskocka, aki szereti

- forralás után, lefedve úgy fél órát főzni

- majd egész, vagy félbe vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret tenni hozzá, egy közepes krumplit, egy fél zellert, kicsi egész vöröshagymát, pár karfiol rózsát, petrezselyemzöldet

- közben kóstolni, hogy elég ízletes e és fűszerezni, ha szükséges

- lefedve és takarék lángon, készre főzni

- tetszés szerinti tésztát, külön sós vízben megfőzni, majd leszűrni és tálalni


2014. április 24., csütörtök

Kék az ég és...kék a mellénykém is :-)


Elkészült! :-)

Hosszított fazonú és most alul kicsit több szemet vettem fel, mert a derékig arányosan fogyasztottam, így kicsit ívelt lett és nem egyenes szabású.
Ezt egyik barátnőmtől tanultam, eddig én mindig egyenest kötöttem. Nagyon tetszik így :-)

Deréktól felfelé, az ujja kivágásáig viszont, pár szemet arányosan szaporítottam. Ujja kivágást már egyenest kötöttem a vállig.



2014. április 22., kedd

Hétvége...

Unokanővéremtől :-)


Keresztanyuéknak :-) 


Engem etetnek ám az unokatesóim :-)
innen is nagy puszi Nektek! :-)
az utolsó szeletnél jutott eszembe a fotó, haj de finom volt ;-) 


Télapó ellátta tanácsokkal a nyuszikat...hogy s mint illik ünnepelni :-) 
ez a télapó megúszta, hogy felfaljam...éreztem, hogy még feladata van :-)


Nagyon szép idő volt ma...képek a környékről.








Másik oldalt...dúsan zöldellő kőrisfa és mögötte a vadgesztenye. 





No és virágzik a százszorszép...aranyos kis bimbók nyílnak napról napra :-)






Mindenkinek nagyon szép hetet kívánok! :-)

2014. április 18., péntek

Locsolóversek


Rózsa, rózsa, szép virágszál,

Szálló szélben hajladozzál!

Napsütésben nyiladozzál,

Meglocsollak, illatozzál!




Ajtó mellett állok.

Piros tojást várok!

Ha nem adják párjával,

Elszökök a lányával!




Húsvát másodnapján

az jutott eszembe,

Locsolóvizet vegyek a kezembe.

Megöntözzek vele

egy árva ibolyát,

És cserébe kapjak érte

egy hímes tojást!





Én a kertész fia vagyok,

kislányokat locsolgatok.

Gyere, kislány, el ne hervadj,

jó kölnivel meglocsollak!




E szép házba nyitottam,

Nefelejcset találtam.

Nem hagyhatom hervadni,

Meg szabad-e locsolni?





Zöld erdőben jártam,

Kék ibolyát láttam.

El akart hervadni,

Szabad-e locsolni?



KÉK erdőben jártam,

ZÖLD ibolyát láttam,

Szemészetre holnap mennék,

de most még azért, locsolkodnék...




Én most verssel nem készültem,

De hogy el ne hervadozzál, beraklak a zuhany alá!





Mosolyog a napsugár,

mosolyog az ég is,

locsolkodok, tojást kapok,

s mosolygok majd én is.




Öntözzük, öntözzük,

Hadd legyen frissecske!

Így lesz a leányból

Szép, piros menyecske!




Húsvét hétfő reggelén, mosolyog az ég is,

Adjatok egy fél decit, mosolygok majd én is!





2014. április 17., csütörtök

Eperlekváros piskótatekercs



- gáztepsi mérethez

- 5 tojássárgát és 5 evőkanál cukrot, géppel habosra keverni

- a a fehérjét kemény habbá verni

- 5 evőkanál lisztbe, fél csomag sütőport keverni

- majd a lisztet és habot, óvatosan a sárgájához keverni

- tepsit sütőpapírral kibélelni és belesimítani a tésztát

- gázsütőben 2-esen úgy 15 perc sütés

- kivenni a tepsiből és lehúzni róla a papírt - lapos fakanállal alányúlva könnyebben megy

- feltekerni roláddá és hűlni hagyni

- majd kitekerni, lekvárral megkenni, ismét roláddá tekerni

- porcukrozni, szeletelni és tálalni


2014. április 14., hétfő

Fasírt kapormártással


Spenót lett volna, de be kell vallanom, hogy semmi késztetést nem éreztem a spenót pucoláshoz...szégyellem magam, egy rendes háziasszony nem ilyen :-)
Nem szeretek külön bíbelődni vele, egyszerre veszek több csomaggal és pucolás, blansírozás, finomra szelés után, adagonként megy a fagyasztóba.

A kaprot is imádom hmmm :-)

- 0,5 kg darálthús, 1-2 tojás, 2 db áztatott zsemle vagy kenyér

- ízesítés: só, bors, pirospaprika, fokhagyma

- mindent összegyúrni és takaros pogácsákat formázni, majd zsemlemorzsában megforgatni

- hagyományosan serpenyőben, zsiradékom megsütni

- vagy sütőben - sütőpapírra tenni és minden pogácsa alá és tetejére vajforgácsot szórni, ettől finom zamatos lesz és nem száraz - jó közepes hőfokon sütni

- addig a mártás elkészíteni

- finomra vágott kaprot kevés vízben, épp ami ellepi pár percig főzni

- ízesíteni : só, fokhagyma, cukor

- majd 2-3 evőkanál lisztet tejjel simára keverni és behabarni - még kell hozzá majd tej, apránként pótolni, hogy híg se legyen a mártás

Ehhez én 2 csokor kaprot használtam, attól függ milyen a csokor, hitvány vagy szép nagy :-)

2014. április 13., vasárnap

Mini kert

Bemutatom a szabadban lévőket ;-)

Muskátli bíbor színben.


Az áttelelők közül eddig 2 tő indult fejlődésnek, még nem kellően fotogén :-)

Az egyik százszorszép, alul bújik egy kisvirág. 


No és az első paradicsomok...de sokára fog teremni.
Ők még bent vannak, lassan átültetem nagyobb cserépbe.


Hideg és borús idő van, egyelőre nem mertem több virágot venni.
Pedig már úgy ültetném őket.

Ábrándozok eperről, málnáról...talán egy folyton termővel teszek egy próbát.

2014. április 12., szombat

Hazai paradicsom

Így írják ki a piacon - Hazai paradicsom -
nem import...az is van...de a hazai sokkal finomabb ;-)

Helyi kertészet terméke, nagy, ízes, zamatos, fenséges finom!


2014. április 9., szerda

Mini kert első üdvöskéi és...

Mini kert első virága egy bíbor muskátli - kolléganőmtől kaptam -, és vettem 2 százszorszépet.
Ők már szabadban vannak, bírják a hűvöset...talán :-)

Van 2 gyönyörű paradicsom palántám is, élvezik a szobai klímát, öntözgetem, ők pedig növögetnek.

Vettem még 2 büdöskét, 2 verbénát, 1 piros virágot (nemtom a nevét).
Ők is a szobai klímát élvezik egyelőre.


Nem szeretem a V kivágást, most viszont egy ilyen bordó mellénykét kötöttem.
Milyen jó, hogy ennyi fonalam van a régi szép időkből, szorgalmasan kötögethetem őket.


Az ujjához lekötöttem 5-5 szemet a szélén és a kívánt magasságig egyenest kötöttem.
Majd felvettem tűre az ujja kivágás szemeit és 4-5 sor után kezdtem folyamatosan fogyasztani a szemeket.




2014. április 7., hétfő

Darányi gólyák - 2014

Van is gólyánk, meg nincs is gólyánk :-)

Röviden összefoglalom, mert tudom, hogy többeket érdekel.

Március 27-én 11:50 körül vélhetően Ludmilla jött meg. Az első gólya, aki befeküdt a fészekbe, ezt leginkább a gazdák teszik meg. Az idegenek csak megnézik, kicsit időznek, félve tekintgetnek és elrepülnek.

De Hosszúláb is résen volt - ő aki a szemben lévő fészekben lakik és tavaly is vehemensen védte ezt a fészket - rögötn megnézte a jövevényt. Aminek nem lett jó vége. Ludmilla gyenge nőként nem mer harcolni egy nagy hímmel.
Ennek ellenére többször visszajött és maradt volna, ha Hosszúláb nem zaklatta volna.

Március 31-én 12:17 körül beröppent az én Daliám :-)

Persze Hosszúláb őt is megnézte...kapott is jó nagy taslikat Daliámtól...így valószínűleg tudatosult benne, hogy ez bíz az ő szeretett öreg gólya szomszédja :-)

Aztán április 2.-án eljött az én időm, mikor végre láttam :-)

Azért kételkedve vizsgálgattuk, hogy vajon tényleg a mi gólyánk jött meg.

Tavaly sok idegen látogatta a fészket, sokat elhajtott Hosszúláb. Egy árva gólya sem védte meg a fészket.

Ebből sejtettük, hogy bíz ő, a mi gólyánk. Aki nem adja a házát, várát senkinek!



Az iskolában is nagy izgalommal figyelték az eseményeket. Így tudtuk meg, hogy a kéményen egész délután egy tojó volt, akinek produkálta magát Daliám. Üdvözölte, kelepelt, hajlongott.

Majd 17 óra után beengedte a várába. A tojó rögtön lefeküdt.


Íme ilyen szép párt alkotnak :-)


Fél óra múlva elröppent a tojó. Szerettük volna hinni, hogy Ludmilla. De ő nem ennyire félénk, néha hasonlít rá, néha úgy tűnik, hogy idegenként ijedten viselkedik, mint aki soha nem lakott ebben a fészekben.
Daliám ilyen ijedten nézett utána, hogy máris elhagyta őt az asszony :-)

Háromszor is elröppent a tojó, Daliám rögtön ment utána és visszahozta :-)
Az éjjelt itt töltötték.


Tegnap nem voltak itt. Mindenki nagyon szomorkodott.

Aztán ma megjöttek, nagy boldogságunkra :-)


Békésen tollászkodtak, védték a fészket, egészen összeszoktak pár nap alatt.
Ma már egyáltalán nem volt félénk a tojó.


Itt teljesen úgy néz ki ,mint Ludmilla. Ludmillának viszont volt egy kecses fejtartása, ahogy a vékony nyakára rásimult a csőre. No, ezt hiányolom, néha felfedezni véltem, hogy talán...


Ma estefelé kétszer repült ki a tojó...Daliám nem ment utána...úgy gondolta, ha kellek neki, majd visszajön...
Vissza is jött :-)
Majd elmentek vacsorázni, megjöttek. A tojó is megbékélt vele, hogy itt éjszakáznak ismét.
Egyszer csak Daliám elkelepelte magát és elröppentek, azóta sem láttuk őket.



Itt a vége...fuss el véle...

Nagyon reméljük, hogy nem ez a vége. Azon izgulunk, hogy a tojást ide tegyék.
A tojónak is lehet fészke, mert csak 1 éjjel voltak itt, a többit nála tölthették.



2014. április 3., csütörtök

Gulyásleves csirkemellből



- csirkemellet kisebb kockára vágni

- finomra vágott vöröshagymát kevés libazsíron pirítani, majd rátenni a húst, tovább pirítani

- pirospaprikával meghinteni és felönteni vízzel

- ízesítés só, köménymag

- sárgarépát és petrezselyemgyökeret karikára szelni, krumplit kockára vágni és máris mehet a levesbe

- ha van otthon paprika, nagyobbra szelve szintén mehet bele

- forrás után, takarékon fedő alatt készre főzni

Most nem főztem bele galuskát.


Related Posts with Thumbnails