Rétes túrós, almás, meggyes

 

- 2-3 csomag réteslap

- 5 db alma hámozva, lereszelve, fahéjas cukorral ízesítve

- 1 üveg magozott meggybefőtt lecsepegtetve, fahéjas cukorral ízesíteni

- 25 dkg túró, 2 db tojássárga, 8 dkg cukor, ezeket összekeverni, majd a 2 db habbá felvert tojásfehérjével elkeverjük

- kicsi lábasban vajat olvasztani

- a vékonyabb réteslapokat jobb szeretem, abból 2 lapot összefogva lekenek itt ott olvasztott vajjal, egy csíkban zsemlemorzsával picit meghintem

- mindig csak egy csíkban teszem rá a tölteléket, akár alma, meggy vagy túró

- óvatosan lazán feltekerem, majd mindegyik tetejét lekenem olvasztott vajjal

- sütőpapírral bélelt vékony falú tepsibe teszem, nekem 4-5 db elfér egy tepsin

- előmelegített sütőben 180 fokon kb 30-35 perc sütés

- felszeletelésnél kicsit töredezik a teteje, de nem baj

- tálalásnál porcukorral meghinteni

Boldog új évet kívánok Mindenkinek! :-)

 

December - Jácint

 A havi virág posztok ezzel teljesítve!

:-)

Annyiban sikerült teljesítenem az éves terveimet,

hogy többet voltam jelen és

ez meglátszik a látogatók számán is,

duplája mint a tavalyi.

Köszönöm szépen a bizalmat, érdeklődést

minden Olvasómnak! 

:-)

Jövőre Veletek ugyanitt!

:-)

Sokkal többet szeretnék főzni

ha már egyszer ez egy gasztro blog,

még ha szerény egyszerű étkekről van is szó.

Mirelit rántott csirkemáj, zöldséges rizzsel

 

- mirelit rántott májat sütöttem ki kevés zsiradékon, pár perc alatt kész

- rizst sós vízben megfőztem, leszűrtem

- mirelit vegyes zöldséget kevés vajon megpároltam, kevés víz rá, ízesítés és lefedve készre főztem, aztán összekevertem a rizzsel

Boldog karácsonyt kívánok Mindenkinek! :-)

 

Egy kis karácsonyi inspiráció

mert  idén valahogy elhagyott az ünnepi ráhangolódás.

Ennek legfőbb oka, hogy egyik vírusból esem a másikba,

belefáradtam már.

Ma viszont, a téli szünet első napján egy kis családi megbeszélés volt

és a kedvem visszatért.

:-)

Most csak szolid inspiráció következik.

Fahéj rúdra, vagy akár fa pálcikára papírból kivágott kis fenyőket illeszteni.

Asztal középre szintén papírból hajtogatott álló fenyők, egy kis élő zölddel kombinálva.

Tányérra szintén fahéj fenyővel.

Ablak dekoráció arany gömbökkel.

Fehér csillagok égősorral.

Csillag díszek minden méretben.

Ablakba, asztalkára, komódra fenyőág szárított narancskarikával,

kicsi házikó mécsessel.

Zöld különböző méretű gömbök tálkában.

 

Feltűnő arany lila kombináció, olyan nőcis.

Aki olyan szerencsés, hogy van diója,

feltétlenül használja fel.

 

Ha semmi másra nincs idő, almába vájt mécses kis tálkában, egy házikóval,

tökéletes megoldás.

 

Kicsi manók, nem csak  a gyerekek ablakát díszíthetik.

Narancs szegfűszeg kombinációja.

Dekorálás mellett nagyon finom illata van.

Fenyő méretben annyira jól néz ki.

Elmaradhatatlan mikulás virág.

Mennyire jók ezek a zsákocskák, láttam én is boltokban.

 

Több kicsi cseréppel asztal középre is mehet.

 

Ajándék csomagolás, hölgyeknek süti kiszúróval.

Gyerekeknek való díszítés, nagyon cuki.

Ha mindennel végeztünk, ne sajnáljunk magunktól egy kis forró csokit sütivel.

:-)

További kellemes ünnepi készülődést kívánok!

:-)

Csokis kekszes banános puding

 

- csokis keksz egészben és tördelve, banán felkarikázva

- 1 liter tejből és 2 cs vaníliás pudingporból pudingot főzni

- tálkák aljára keksz, ráönteni a pudingot, tetejére banán és keksz

Annyira finom így együtt. :-)

Zöldségleves

 

-  sárgarépa, petrezselyemgyökér karikára szelve, zeller apró kockára, karalábé apró kockára, krumpli szintén apró kockára vágva

- répákat kevés zsiradékon megpirítani, majd felönteni vízzel és utána mehet bele a többi zöldség

- só, egész bors ízesítés

- lassú tűzön készre főzni

- vége előtt 10 perccel teszem bele a cikkekre vágott paprikát és egész paradicsomot

- apró kocka tésztát sós vízben megfőzni, leszűrni és a leves mellé tálalni

- karalábé, zeller, karfiol - érdemes tartani a mélyhűtőben, mindent nyersen fagyasztok le,  cikkekre vágom vagy felkockázom, karfiolt pedig kisebb nagyobb rózsákra szedem, bezacskózom és mehet a fagyasztóba és lehet vele ízesíteni a leveseket

- ilyenkor pedig egy jó tányér forró téli levesnél nincs is finomabb