2012. május 30., szerda

Kaporszósz sült újkrumplival




- kevés vajon, 1-2 gerezd finomra vágott fokhagymát és 1 nagy csokor finomra vágott kaprot megpárolni, majd pici vízzel felönteni és pár percig főzni

- ízesítés só, cukor

- tejes lisztes habarással besűríteni - 2 evőkanál liszt + 2 dl tej - a mártás sűrűségétől függően kevés tej még kellhet hozzá

- krumplit feldarabolni és sós vízben pár percig főzni, majd leszűrni és serpenyőben kevés libazsíron megsütni, óvatosan keverni, mert az újkrumpli könnyen törik

Bármilyen husit lehet mellé tálalni.

2012. május 27., vasárnap

Epres krémes palacsinta



Ez nagyon ott van a csúcson! ;-) Ki ne hagyjátok, mert hmmm de finom! :-)

Palacsinta sütését most nem írom le, a lényeg a tölteléke :-)

- Epret feldarabolni.

- Vaníliás pudingot főzni, majd kihűteni és kikeverni, hogy kenhető legyen.

- Palacsintát megkenni pudinggal, megszórni eperrel, félbehajtani és már lehet is enni...nem lehet abbahagyni.

2012. május 26., szombat

Platán fejlődése

Előttünk van ez a szép platán, hatalmasra megnőtt. Imádom ahogy tavasszal megújul és telis tele van madárkával :-)






2012. május 25., péntek

2012. május 23., szerda

Gerle vagy szarka? :-)

A kis szarka gerle...aki egy délelőtt folyamán lebontotta a fészket...elvitte és saját fészket készített belőle. Azt a huncut mindenit! :-)
Nem lehetett nem észrevenni...akkora sebbel lobbal jött ment és turbékolt. Persze kilestem...a másik oldalon egy fenyőn építette otthonát...nagyon sűrgős lehetett neki :-)


Május elején egy látogató...


Majd együtt tértek vissza...a fészeknek hűlt helye...így sajnos nem maradtak. Pedig tavaly is láthattam a második költést.

2012. május 21., hétfő

Egy gerle fióka lett!

Mire sikerült lekapnom, ilyen kis borzos tollazata lett.


Volt tesója, mert 2 fiókát etettek, de elég pici volt a fészek, szerintem kiesett a másik. Ő viszont rohamosan megnőtt, mivel egyedül habzsolta be a sok finomságot.


Takaros csőre van és ilyenkor még nincs fekete gallérjuk, az csak később alakul ki.


Az utolsó képem róla. Aznap kirepült és már nem jött vissza a fészekhez. Ez úgy szokott lenni, hogy lelkesen elindulnak, aztán 2 ággal arrébb berezelnek és ott töltenek fél napot. Bátorságot gyűjtve, elindulnak ismét 2-3 ággal arrébb repülni.
A platán másik oldalán lehetett, mert a szülők nagyon turbékoltak és mindenkit elzavartak onnan.



Más téma - Ma olyan meglepő hírt hallottam, hogy csak ámultam. Szarmata sírt találtak a város közepén. Azt sem tudtam, hogy élt ilyen nemzet. Ez a sír 1800 éven át háborítatlan maradt, mert a temetőjük kicsit arrébb volt, ahol a mostani Evangélikus templom áll.
Építkezés folyik, így találtak rá.

Kicsit kutakodtam, 4 évszázadon át éltek hazánk Alföld területén.

2012. május 20., vasárnap

Gerléim és költés

Nagy örömömre március elején megjelent a gerle párom :-). Tavaly másik ágon költöttek.


Kicsit építgették, szépítgették az új fészket és el is foglalták.


Titkolták, hogy mennyit melengetnek. Gerlék általában 2 tojást költenek.


Kitartó leskelődésem jutalma, hogy egyszer csak megláttam a 2 tojást :-)


Szorgosan melengették a tojásokat. Én meg nagy izgalommal vártam a fiókákat :-)

2012. május 17., csütörtök

Kefíres kuglóf



- 35 dkg liszt, 1 cs sütőpor, 15 dkg margarin, 20 dkg cukor, 3 tojás, 2,5 dl kefír, lehet bele mazsola, dió, csoki

- margarin + cukor + csipet só + tojás - géppel jól elkeverni

- majd fakanállal belekeverni a lisztet és kefírt

- kikent kuglóf formába önteni és 160-170 fokon 1 óra sütés, de sütő függő, lehet hogy hamarabb kész

Nekem szilikon formám van, ebben nekem tovább tartott a sütés, mint ahogy írták.

2012. május 16., szerda

Paprikás, tésztával, salátával



Paprikás csirkemellből készült, a tészta szokásos módon sós vízbem megfőzve.

A saláta viszont nem ecetesen, hanem citromlével készült, én citrommal jobb szeretem. Citrom kifacsarva, cukrozva, vízzel hígítva.

2012. május 15., kedd

Újkrumpli



Eljött az idő, mikor nem 790-.ft kilója, hanem kedvezőbb árban kapható :-).

Nem volt olyan igazán apró szemű, így meghámoztam őket.

Sós vízben kicsit előfőztem, hamar puhul talán 5-10 perc.

Leszűrtem és kevés libazsíron megpirítottam, legvégén meghintettem petrezselyemmel.

Ettől a libazsírtól hmmmm nagyon finom lett :-)

Paradicsommal kínáltam, felszeltem, kicsi őrölt bors rá, bazsalikom, ami nálam most elmaradt. Sózni nem szoktam, a paprikát sem, elveszi azt a finom ízét a só.

2012. május 13., vasárnap

Növöget az én Eperkém is :-)

Úgy nő, mint a darányi Eperke fióka :-)


Dupla virágos jácint

Így vettem, akciósan és csodaszép jácint lett belőle.


Naponta várakozással telve figyeltem, mi lesz belőle.


Kettő hagymán lett dupla virág, nyilván kárpótolt a saját teleltetett hagymám sikertelensége miatt.


Már itt elolvadtam tőle, oly szép.


Íme ilyen lett :-)... csodaszép.

2012. május 11., péntek

Csokis puding



Fárasztó hét után egy kis kényeztetés :-)

Receptet nem írnék, úgy gondolom ehhez nem kell.

2012. május 10., csütörtök

Gyors húsleves





Ezt már feltettem, itt megtalálható.




További szép hetet Mindenkinek! :-)

2012. május 8., kedd

Besameles rakott tészta




- főtt tészta - metélt vagy bármilyen lehet - 2-4 személyre való mennyiség

- 30-50 dkg darálthús - zsiradékon megpirítani, majd kevés vizet aláöntve fedő alatt párolni, ízesítés só, bors, oregano, rozmaring

- besamel - 1 evőkanál vajon, 2-3 evőkanál lisztet pirítani, nem kell barnára, majd felönteni 5 dl meleg tejjel és mártássá főzni, folyamatosan keverni - ízesítés só, bors - tűzről levéve még belereszelni 10 dkg sajtot

- a tésztát és húst összekeverni és jénaiba, tűzállótálba önteni, én most megszórtam feldarabolt paradicsommal is, - még van a fagyóban finom napérlelte - és ráönteni a mártást, villával összekeverni, hogy közé csurogjon, tetejét megszórni reszelt sajttal és jó közepes hőfokon megsütni, mikor pirosas a teteje kész is

2012. május 6., vasárnap

Anyák napja



Úgy repültem, mint a madár!

Pedig szárnyam sincsen.

Virágot is hoztam Neked!

Pedig kertem sincsen.

A szeretet az én szárnyam

Szívem az én kertem.

Anyák napján köszöntelek,

Édesanyám, lelkem!

2012. május 5., szombat

Ballagás

Ez a dal szólt, míg bevonultak a ballagó diákok az ünnepségre. Szép volt :-)

Bevallom, én meghatódom az ilyen eseményeken és oly helyes volt Dorinám :-)

A buli is fantasztikusra sikerült, imádom mikor a népes család együtt van, olyan de olyan jó :-)

2012. május 3., csütörtök

Zöldellő eper

Ő már nagyon kipendült :-)


Van amelyik még ilyen picike :-)...sajnos sok elfagyott télen, idén okosabb leszek és őket is leviszem a szárítóba, a muskátlikkal együtt telelni.


Sáromberkén meglett az első közös tojás!!!!! éjjel 11:04-kor a mi időnk szerint, ottani idő szerint éjfélkor. Egymást csipkodták mert mindkettő ráfeküdt volna. Mikor a tojó megtojja akkor feláll és a papa gólya ellenőrzi, hogy megfelelő e. Aztán a papa fekszik rá, ezzel jelzi, hogy elfogadta és az ő tojása.
Mama pár perc múlva addig csipkodta a papa búbját, míg az fel nem állt és itt a képen már a mama átvette a tojás őrzését :-)

2012. május 1., kedd

Lekváros piskótatekercs



- gáztepsi mérethez, 4-5 tojásból piskótát sütni

- 5 tojássárgát + 5 evőkanál cukorral, géppel habosra keverni, majd hozzáadni 2 evőkanál vizet, majd a fél csomag sütőporral elkevert 5 evőkanál lisztet és a felvert fehérjét óvatosan adagolva összekeverni

- nekem gázsütőben 2-esen kb 15 perc, ha kicsit rózsaszínes kész van

- tepsiről sütőpapirostól kiemelem és lapos fakanállal körbe körbe alányúlva óvatosan felemelem a papírról, ezután feltekerem de így már nem ragad vissza a papírra (ez egy trükk ;-))

- házi baracklekvárral kentem meg, de volt epres és őszibarackos is, mivel 4 tekercset sütöttem :-)
Related Posts with Thumbnails