2011. február 28., hétfő

Primula

Azt elfelejtették mondani, hogy folyamatosan locsolni kell...pár nap múlva úgy nézett ki mint egy szomorúfűz :-/...aztán kapott bőven vizet és íme :-)

Kedvenc színészem Keanu Reeves...itt lesz 2 hónapig, egyszerűen imádom :-)

Csokis puding


- előírásnak megfelelően megfőzni a pudingot

- tálkák aljára kekszet (pl.albert) tenni, rákarikázni a banánt, ráönteni a pudingot és hideg vízbe téve a tálkákat, gyorsabban le lehet hűteni

Tálalásnál megszórni kókuszreszelékkel vagy ki mit szeret.

2011. február 26., szombat

Paradicsomos husi


- husit apró kockára vágni, sózni és serpenyőben zsiradékon fehéredésig sütni

- kevés vizet alá önteni és fedő alatt párolni pár percig

- majd feldarabolt paradicsomokat tenni hozzá, ízesítés bazsalikom, oregáno, bors és fedő alatt szaftosra párolni

- apró kockára vágott krumplit sós vízben megfőzni, leszűrni és serpenyőben vajon átpirítani

Fokhagymával is finom, nekem nem volt itthon, így nem került bele. Ma a tanulás mellett ilyen hiper gyorsra futotta az időmből, finom szaftos husi lett.

2011. február 22., kedd

Csirkeroládok


- mellfilét felszeletelni kisebb téglalap szeletekre, só, bors ízesítés

- minden szeletre rátenni 1 sonkát(nekem ez elmaradt), 1 csík sajtot és 1-2 csíkra szelt pirosszínű paprikát

- husikat feltekerni, végeit megtűzni (én nem tettem, így kicsit kifolyt a sajt) és lisztbe forgatni, serpenyőben megsütni

- köretnek rizst főzni ( én gyors rizst használok, zacsiból kibontva főzöm meg sós vízben )
félidőben tenni bele zöldborsót, leszűrve kevés vajjal átforgatni

A töltelék lehet bármi, szabadon variálható ;-)

2011. február 20., vasárnap

Zöldségleves grízgaluskával


- zsiradékon megpirítani az apróra szeletelt fehér-és sárgarépát - finomra vágott fokhagymával ízesítve, felönteni vízzel, ízesítésnek belemorzsolni egy leveskockát, só, bors, majd apróra vágott krumplit tenni még hozzá és fedő alatt takarékon készre főzni

- galuskát mindig külön főzöm ki, mert ugye nem mindig sikerül elsőre :-)

- 1 tojás + 3 evőkanál gríz + só elkeverni és pihenni hagyni - sós forrásban lévő vízben megfőzni, fél evőkanálnyi vagy teáskanál méretnél ne legyen nagyobb mert majd duplájára fog nőni, szép lassú tűznél türelmesen kivárva míg puha könnyű galuskák lesznek :-)

Bármilyen zöldséggel bővíthető a leves, ami épp van otthon. A grízt próbáljátok meg, ha elsőre nem sikerül akkor is, a tojás méretétől függ a gríz mennyisége, ha nagyobbak a tojások, akkor púpos evőkanálnyi grízzel keverjétek ki. Pedig nekem a gríz mumus :-) de ez egyre jobban megy ;-)

2011. február 19., szombat

Jácint

Itt van teljes pompájában, nagyon szép sötét ciklámen árnyalat, a fotón világosabbnak látszik.

Ez a hét nem az én hetem volt :-( , indult 3 napos fejfájással, kolléganők szabin, vagy betegen, én meg küzdök a bacik ellen. Főzés sem volt, hideg kaja és fagyasztóban lévő kész ételek ( ilyenkor milyen jól jön az előre megfőzött finom étek )

2011. február 13., vasárnap

Jácint

Az úgy volt, hogy...de nem úgy lett... :-)
Piros színnek mondták, háááát közeli árnyalat, de még sem piros :-)
Azért lett meglepi a neve, mert piros jácintot még sosem láttam...most sem láttam meg :-)


Vidám vasárnapot kívánok!

2011. február 11., péntek

Kati kifli


- 25 dkg puha vaj + 2 dl tejföl + 5 dkg élesztő + 1 tojás + 10 dkg liszt ezeket összekeverni

- majd 40 dkg liszt + 2-3 teáskanál só összegyúrni és keleszteni a tésztát

- 4 cipót formázni és mindegyiket körré nyújtani, majd 4-6 cikkre vágni és reszeltsajtot szórni a szélesebb oldalára, erről tekerjük fel kifli formára

- tepsibe tenni, tojássárgával lekenni és sajttal megszórni

- sütés 180 fokon kb. 15-20 perc

Ezek nagyobb kiflik lettek, uzsonnára készültek, a sajtos tölteléktől még finomabbak, puhábbak lettek, nagyon de nagyon finom ;-)

( forrás: http://www.recept-oldal.hu/cikkek/sos-sutemenyek_-peksutemenyek/kati-kifli )

2011. február 10., csütörtök

Túrógombóc


Hagyományosan morzsásan, tejfölösen készült, én csak a tetejére teszek morzsát, nem hempergetem bele.
- fél kg túró, 8 dkg gríz, 2 evőkanál liszt, 2 tojás - kikeverni és kicsit pihentetni

- addig kevés vajon morzsát pirítani

- a túróból diónyi gombócokat formázni és forrásban lévő sós vízbe tenni, majd mérsékelt lángon megfőzni, kb 10 perc

- tálalásnál tetejére tejfölt tenni és meghinteni morzsával, cukorral

2011. február 8., kedd

Cseresznyemártás


Roppant gyors vacsi...roppant kevés idő miatt...van még 4 zacskó cseresznyém a fagyóban és ilyenkor tél közepén jólesik minden vitaminforrás.

- fagyasztott cseresznyét pici vízben feltenni főzni, ízesítés szegfűszeg, cukor

- ha már puha, akkor tejes lisztes habarással besűríteni

- husikat sózni, borsozni és megsütni serpenyőben

2011. február 6., vasárnap

Jácint

mosolygós hetet kívánok és napsütést! Növöget a jácint, nem olyan színű lett, mint amit ígértek, így aztán alaposan meglepi lett nekem is :-)


2011. február 5., szombat

Guelph

My brother-in lives in Guelph. There are only 5 months.
Send my brother-in this song:

2011. február 3., csütörtök

Jácint

Még nagyon titokzatos :-)


Nálunk tart még a -fok nappal, de én bízom a macikban ;-)
Sikerült olcsón vennem almát, így a rigók eledele is biztosítva van. Pár napja felrepülnek a párkányra enni, ezt csak akkor teszik ha hosszabb ideig van fagy, máskor nem jönnek. A hímet a fán látom, a tojó jön enni és egyáltalán nem félős madár, már az orrom az ablakon volt és szemeztünk, így közelről olyan nagy méretű a tengelicekhez képest. Ha megunja a társaságom, akkor fogja a csőrével az almacikket és tovaszáll.


2011. február 2., szerda

Ki jön e a medve a barlangjából?


" A medve igen nagy filozóf. Míg derültek az élet napjai, addig élvezi azokat, s ha zordonulni kezdenek, nem keres idegen hazát...
hanem behúzza magát egy csendes, előre kiszemelt odúba, ott összekuporodik, s nagy megnyugvással várja, hogy melyikük unja meg hamarább a passzív ellenállást: ő-e vagy a tél? Rendszerint a tél türelme szokott rövidebb lenni, mert az rendesen elmúlik magától, míg havon megfagyott medvét még senki sem látott.

Van aztán egy napja a télnek, aminek "gyertyaszentelő" a neve. Miről tudja meg a medve e nap feltűnését a naptárban, az még a természetbúvárok fölfedezésére váró titok. Elég az hozzá, hogy gyertyaszentelő napján a medve elhagyja odúját, kijön széttekinteni a világban. Azt nézi, milyen idő van! Ha azt látja, hogy szép napfényes idő van, a hó olvad, az ég tavaszkék, ostoba cinkék elhamarkodott himnuszokat cincognak a képzelt tavasznak, s lombnak nézik a fán a fagyöngyöt, pedig lép lesz abból, melyen ők megulgulnak; ha lágy, hízelgő szellők lengedeznek, akkor a medve - visszamegy odújába, pihent oldalára fekszik; talpa közé dugja az orrát, s még negyven napot aluszik tovább; - mert ez még csak a tél kacérkodása; mint a régi rendszer minisztériuma szabadelvű program mellett.

Ha azonban gyertyaszentelő napján azt látja a medve, hogy rút, zimankós förmeteg van; hordja a szél a hópelyhet, csikorognak a fák sudarai, s a lóbált száraz ágon ugyancsak károg a fekete varjúsereg, mintha mondaná: reszkessetek, sohasem lesz többet nyár; a tél megígérte nekünk, hogy mármost örökké fog tartani; mi kivettük árendába a szelet, fújatjuk, amíg nekünk tetszik; a nap megvénült, nincs többé semmi ereje, elfelejtkezett rólatok! Kár várnotok! - Ha jégcsap hull a fenyők zúzmarázos szakálláról; ha a farkas ordít az erdő mélyén: akkor a medve megrázza bundáját, megtörli szemeit és kinn marad; nem megy vissza többet odújába, hanem nekiindul elszánt jókedvvel az erdőnek. Mert a medve tudja azt jól, hogy a tél most adja ki utolsó mérgét. Csak hadd fújjon, hadd havazzon, hadd dörömböljön: minél jobban erőlteti haragját, annál hamarább vége lesz. S a medvének mindig igaza van. "


(Forrás: Jókai Mór Az új földesúr )
(Forrás:http://www.freeweb.hu/fnora/medve/)
(fotó:sajt1.t-online.hu)

2011. február 1., kedd

Kókuszos csoda


- 2 pohár tejföl (kicsi), 2 tojás, 20 dkg cukor, kb másfél zacskó (15 dkg) kókuszreszelék, 20 dkg liszt, 1 cs sütőpor - ezeket összekeverni

- nagyobb tepsibe simítani, ne legyen magas a tészta, közepes hőfokon kb 20 perc sütés

- ha kész, a sütőből kivéve leönteni csokis mázzal

- máz: 10 dkg vaj, 20 dkg cukor, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál víz - összekeverni és 8-10 percig forralni, tésztára önteni és megszórni kókusszal

Unokanővéremtől tanultam, egyszerű és elronthatatlan süti ;-)
Related Posts with Thumbnails