2018. augusztus 18., szombat

Pulykanyakból húsleves


Nagyon finom levest lehet készíteni pulykanyakból!

- 2-3 db pulykanyak, húsvágóbárddal eldarabolni

- minden húst előbb vízben felforralom, majd a húst leszűröm lemosom és úgy teszem fel levesbe főzni, mert akkor szép tiszta lesz a leves

- 4-4 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér felezve, negyedelve

- 2 közepes burgonya negyedbe vágva

- 1 db zellergumó

- 1 db kisebb karalábé

- 1 db egész vöröshagyma, csak a legkülső héjat kell róla leszedni

- 2 db TV paprika egyben

- egy kicsi cikk kelkáposzta

- 10 szem egész bors

- só

- húst, zöldségeket mindent beletenni egy fazékba

- felönteni vízzel, bőven ellepje

- felforralni, majd lassú tűzön készre főzni kb. 1- 1,5 óra

Külön sós vízben tésztát főzni, leszűrni és külön tálkában tálalni.


2018. augusztus 16., csütörtök

Lebbencsleves


- 5 dkg apró kockára vágott füstölt szalonnán, 1 kis fej finomra vágott vöröshagymát megpirítani

- hozzáadni 15 dkg lebbencstésztát és tovább pirítani

- pici pirospaprikával meghinteni és 1,2 dl vízzel felönteni

- mehet bele 30 dkg kockára vágott burgonya

- én tettem bele 1-1 sárgarépát és petr.gyökeret karikára szelve

- sózni

- fedő alatt puhára főzni

- én a végén teszek hozzá nagy cikkekre vágott TV paprikát, az 5-10 perc alatt megfő


2018. augusztus 15., szerda

Tejberizs


- 1 csomag gyors rizs

- 8-9 dl tej

- pici cukor

- kb. 15-20 perc alatt finom szottyosra fő, és közben folyamatosan kevergetem, hogy le ne kapjon az alja

Melegen és hidegen is lehet kínálni. Kakaós vagy fahéjas cukorral meghinteni.


2018. augusztus 10., péntek

Lecsó


Mit lehet enni ebben a hőségben? Hát lecsót!!!!! :-)

- 2 db finomra vágott vöröshagymát kevés zsiradékon megpirítani

- 8-10 db nagyobb méretű TV paprikát cikkekre vágni ( én még azt félbe vágom )

- paprikát a hagymára tenni, sózni, kevés víz alá és lefedve párolni

- 8-10 db meghámozott paradicsomot kockára vágni

- ha félig puha a paprika, akkor mehet bele a paradicsom

- picit cukrozom mert én édesen szeretem

- majd lefedve tovább párolni

- mikor jó kis szaftosra sűrűsödik, készen van

Ízlés szerint lehet rizzsel, kolbásszal, tojással bővíteni. Nekem simán az igazi, esetleg tarhonyásan nyami nyami :-)



2018. augusztus 1., szerda

Related Posts with Thumbnails