2015. március 31., kedd

Tavasz hírnökei

Vidám színben pompázó primula


Tavaszi tél beköszöntével, feltankoltam még...biztos ami biztos.
Azért résen kell lenni narancs ügyben, 
akad közte rossz vétel is, a minősége nem az az igazi decemberi.


Akik elhozták a tavaszt, 
akik átrepülték a fél kontinenst,
akik a forró Afrikából belecsöppentek,
a jó hazai viharzónába, esőbe, havazásba, minden volt ma.

Drága Dejtári papa gólya
3 napja mindent kapott a buksijára,
szélvihart, zuhogó esőt, havazást.


Zalaistvándra Léna is megérkezett.
Tegnap ahogy berepült a fészkébe,
majd visszafújta Afrikáig a szélvihar.
Ma szebb idő volt feléje.

 
Röszkén Tisza és Virág
egy jó hete együtt, nagy szerelemben :-)


Bácsalmáson már 3 tojás van :-)
Bács és Alma 15 napja érkeztek.
nem vesztegették az idejüket :-)


Akik még hiányoznak:
Dejtár - Dalma mama ( jeladós gólya)
Zalaistvánd - Zala
Nagyhalász - Halász
Darány - ??

Imádom őket!!! :-)



2015. március 27., péntek

Fahéjas csiga


- kelt tésztát kinyújtani téglalap formára, úgy fél cm vastagra

- nagyobb kockákra vágni és olvasztott vajjal megkenni

- fahéjas porcukorral megszórni, ne sajnáljuk belőle ;-)

- majd feltekerni hengerré és csigára formázni, a végét kicsit nyomkodjuk össze, hogy ne jöjjön ki a töltelék sülés közben

- sütőpapírral bélelt tepsire tenni a csigákat és olvasztott vajjal lekenni

- sütőben magasabb hőfokon készre sütni

Saját bevált kelt tészta receptből, vagy az előhűtött kelt tészta termékből is elkészíthető. A töltelék lehet kakaós, lekváros, de én most fahéjast kívántam meg. 




2015. március 26., csütörtök

Szőlő-banán-mandarin gyümölcssaláta


Ebben a téli szezonban megúsztam az influenzát, köszönhető a sok gyümölcs fogyasztásnak.
Inkább erre költöm a pénzt, mint gyógyszerre...mert azért lássuk be, sokkal finomabb a piruláknál ;-)

- édes mandarin hámozva, cikkekre

- banán karikázva

- most nagy szőlők kaphatóak, így elfelezem

- mézet is lehet rá csurgatni


2015. március 24., kedd

Nyuszi fiú...

elindult a vállára vetett tarisznyájával, benne a ropogós répával :-)








2015. március 21., szombat

Paprikával és sajttal töltött hús, tejfölös krumplipürével


- csirkemell nagyobb szeletekre vágva és klopfolva, sózni

- a hús egyik felére, szeletelt paprikát és sajtcsíkot tenni ( paprika lehet piros és fehér színű )

- majd ráhajtani a hús másik felét, kicsit összenyomkodni, ha kell vékony hústűvel megtűzni az oldalát

- a megtöltött húsokat pirospaprikába forgatni, majd lisztbe forgatni

- serpenyőben zsiradékon megsütni mindkét oldalát, vigyázni kell, hogy a pirospaprika miatt meg ne égjen

- krumplit kockára vágni és sós vízben megfőzni, majd leszűrni

- krumplit összetörni, vajjal és sok tejföllel jól kikeverni

Koktélparadicsommal díszítettem.


2015. március 19., csütörtök

Ötlet...


Győri keksz általában mindig van itthon, - a csokiba mártott is nagy kedvencem ;-)

Mostanában nincs időm sütkérezni, viszont rettentően édesszájú vagyok.

Leleményesen lekvárral megtöltöm, lefóliázom és pár óra múlva mikor kicsit puhul, lehet
bekapkodni egymás után a különböző formákat :-)

Szerintem ezzel minden gyereket le lehet venni a lábáról, tessék kipróbálni ;-)

Minimum 2 zacskó keksz, 1 üveg lekvár és kezdődhet a móka. Baracklekvárral a legfinomabb, készült eperrel is, de a barackos a nyerő.


Natur csibemell, kapormártással


- csibemell szeletekre vágva, só bors ízesítés

- serpenyőben kevés libazsíron megsütni

- finomra vágott kapor, só, cukor és annyi víz hogy épp ellepje, pár perc főzés

- majd tejes lisztes habarással sűríteni

2 db csokor kapor, 3-4 evőkanál liszt, kb. 3-4 deci tej, ha sűrű a mártás, akkor még apránként pótolni


2015. március 16., hétfő

:-)

Szép napsütéses tavaszias napra virradtunk! 

Keresztanyutól kaptam ezt a csodaszép virágot :-)



Meseszép :-)




2015. március 15., vasárnap

Töltött csirkecomb


- szép formás egész csirkecombokat, ízlés szerint ízesíteni

- töltelék - kevés áztatott kenyér kifacsarva, csirkemájakat elkaparni vagy nagyon apróra vágni,
főtt tojásokat pici kockára vágni (tojásszelővel hosszában és keresztben), majd mindent összekeverni

- töltelék ízesítése - só, bors, majoránna, finomra vágott petrezselyemzöld

- combok bőrét óvatosan fellazítani és megtölteni,  ha kell vékony hústűvel megtűzni  ( bár nekem most is kinőtte a bőrét, megdagad a töltelék )

- tepsibe vagy hőállótálba tenni a combokat, libazsír alá és 1-2 deci víz, lefedve készre sütni, ( azért nem árt közben ránézni, kicsit meglocsolgatni, folyadékot pótolni, hogy finom omlós puha legyen )

- köretnek rizs, rizibizi, krumpli, ki mit szeret

Nálam most rizs készült, sós vízben főzve, leszűrve és vajjal átkeverve.


2015. március 13., péntek

Zöldségleves eperszalag tésztával


- karikára szelt sárgarépa és petrezselyemgyökér

- kevés libazsíron megpirítani, majd felönteni vízzel

- krumpli kockára vágva, pár darab karfiol rózsa kerül még a levesbe

- ha félig puha, akkor zöldborsó is mehet bele

- só és pár szem egészbors ízesítés

- lefedve takarékon főzni

- majd a tésztát belefőzni, vagy külön is lehet sós vízben


2015. március 11., szerda

Cudarul...

...érzem magam...két napja fáj a fejem :-(






nem normális idő van, nálunk még tavasz volt ma, Zircen meg a hó esik...


2015. március 8., vasárnap

2015. március 6., péntek

Kolbászos rakott krumpli


- héjában főtt krumplit meghámozni és karikára szelni

- kivajazott hőállótálba egy sor krumpli, csipet só, ha nem elég sós

- következő sor - főtt tojás karikára szelve

- majd a karikára szelt kolbász következik

- tetejét krumplival befedni

- majd bőven lekenni tejföllel

- sütőben pirulásig sütni



2015. március 4., szerda

Zöldborsóleves galuskával


- karikára szelt sárgarépát és gyökeret, kacsazsíron megpirítani, majd felönteni vízzel

- ízesítés : só, pár szem egész bors, esetleg ételízesítő

- ha félig puha a zöldség, akkor szórom bele a zöldborsót ( mirelit hamar megfő )

Minden levest, takarékon és lefedve érdemes főzni, hogy ne legyen zavaros.

- 1-2 tojást liszttel simára keverni, sózni és pici vízzel közepes keménységűvé keverni,

egyoldalas nagy lyukú reszelőn, beleszaggatni a levesbe a galuskát

- pár perc főzés és kész



Jégkert termékeit használom, vetekszik az Igloival, 
az ára viszont sokkal kedvezőbb.
Nem, nem kapok reklámdíjat :-),
csak ötletet adok annak, aki még kezdő és nincs tapasztalata.

2015. március 3., kedd

Alma

Jelen pillanat almázom, mert az utóbbi időben, hogy
elkerüljem az influenzát, rengeteg narancsot ettem.
Így szegény narancsra már rá sem bírok nézni...
pedig megvédett a betegségtől ebben a cudar világban!
Érdemes a naranccsal jó viszonyt ápolni! ;-)

Egy kis hazai ízre vágytam már...
no nem hazai disznótorosra és kolbászra gondoltam :-)
hanem a piros almára!!!
Én édes fajtát eszem, azt szeretem.



Kötés projekt...
egy könnyű csipkeminta, egy kis csavarás és jó hosszú lesz...
nem, nem sál :-)

2015. március 1., vasárnap

Paradicsomos húsgombóc, krumplipürével


- 50 dkg darált hús,
- 1 kisebb vöröshagyma finomra vágva,
- 2 gerezd zúzott fokhagyma,
- másfél marék rizs
- só, bors

- mindent összegyúrni és formás gombócokat készíteni

- sós vízben közepes lángon főzni

- zsiradékon lisztet pirítani és felönteni a felhígított sűrített paradicsomlével,
ízesítés, só, cukor és mártássá főzni

- krumplit kockára vágni és sós vízben megfőzni, majd leszűrni, összetörni és vajjal kikeverni

Van aki a gombóc főzőlevébe önti a paradicsomlét, úgy főzi készre.
Én a megfőtt gombócokat átteszem a mártásba és pár percig együtt főzöm, hogy átvegye a paradicsomos ízt.

Related Posts with Thumbnails