Retek, hamarosan...
Paradicsomból ennyi kelt ki.
Zöldpetrezselyemlevélből valamivel több kelt ki.
Szegfűm az gyönyörű, veszek hozzá ugyanilyen színűt
a virágtartóra.
A szomszéd rózsája, gyönyörű!
A szomszéd málnása!
Ez meg az én málnásom,
csupasz ágak!
:-)))
- 1 kg hámozott, karikára szelt krumplit sós vízben megfőzni
- 6 db tojást keményre főzni, hámozni és felszeletelni
- 2 csomag kolbász, vagy ha házi kolbász akkor amennyi kell hozzá
- közepes hőálló tálba vagy tepsibe rétegezni a hozzávalókat
- tepsit kivajazni, alulra egy sor krumpli, erre kerül a főtt tojás, majd erre tenni a kolbászt és a tetejére megint krumplit
- ha nem elég sós lett a krumpli akkor picit sózzuk, de óvatosan mert a kolbász is sós
- tetejére tejfölt kenni
- forró sütőben pirulásig sütni, ne szárítsuk ki, finom szaftos legyen
Ez a variáció akkor jön, amikor nem sikerül édes ízes epret venni.
- serpenyőben, az epret mézzel ízesítve, kicsit karamellizálni
- joghurt és tejföl keverve
- rétegezni üveg poharakba
- majd hűtőben lehűteni és utána tálalni
Árvácskáim
Nagy boldogságomra a retek pár nap múlva kihajtott :-)
Az egyetlen tő szegfűm ami megmaradt,
szép bokros lett.
- 4-6 db szép formás nagyobb csirkecombot, sózni, bőrét fellazítani és alatta is sózni a húst
- töltelékhez: 2-3 főtt tojás meghámozni és tojásszeletelővel apróra vágni
- 2-4 db csirkemájat nagyon apróra vágni
- 2 szelet kenyeret vízben vagy tejben áztatni, majd jól kifacsarni
- 1 egész nyers tojás
- ízesítés: só, bors, majoránna, finomra vágott petrezselyemzöld
- töltelékhez valókat összekeverni és a csirkecombok bőre alá tölteni, végét hústűvel rögzíteni
(nekem legtöbbször ki is reped a sok tölteléktől, de az benne a legfinomabb :-))
- tepsibe tenni a töltött combokat
- a húsok mellé 3-4 evőkanál zsír és 2 dl víz
- a tepsit lefedni és közepes lángon sütni, közben lehet locsolgatni, nálam kb. másfél óra sütés mire szép pirosra megsül
- köretnek gyors rizst főztem sós vízben, majd leszűrtem és kevés vajon átforgattam
