Szép hetet kívánok!

Ezzel a szolíd zenével, hátha fejfájással ébredtetek vagy csak úgy álmosan ébredeztek...



Barbinak és Tücsinek köszönöm a játékba invitálást! :-) Ezt kihagyom, mert ezt a posztot inkább Keresztanyunak kellene írnia, mivel nála szoktunk vendégségben lenni :-)
A szokásossal készül, sonka, tarja, kolbász, tojás és egyebek, hideg saláták mint francia stb és mindig van gyümisali mert imádjuk :-)
Sós és édes sütiket pedig viszünk, ott pedig megy a csere bere :-)

Egy kicsit hanyagoltam a főzést, a munka is húzós, fáradt vagyok, még a tavalyi szabinkat sem vehettük ki, már alig várom a hétvégét, végre jót szunyálhatok :-)
No meg gólyázok, mert ez egy izgalmas időszak amint hazatérnek, izgulunk értük és örülünk ha már épségben a fészkükben látjuk őket.
Még nagyon sok gólya nem tért vissza hazánkba és a cseh, lengyel, román fészkek legtöbbje is üres.
Aztán a tojáson kotlás egy csöndesebb időszak, majd a fiókák születésével kezdődnek az izgalmas hetek, öröm, bánat, sírás minden lesz mint minden évben.

Akit érdekel az megtalálja az oldalsávban a gólyás blog linkjét ;-)

Chuck és Ludmilla :-)

Megjöttek!!!!!!!! Ludmilla előbb már 23.-án a fészekben volt...daliás Chuck pedig vasárnap ebéd után röppent be otthonába.


Miattuk kezdtem el gólyázni, szerelem volt első látásra :-)
2007-ben Anya látta őket a tévében, mondta hogy nézzem meg a neten a honlapot, mint állatbarátnak biztosan tetszeni fog és igaza lett. Napokig csak olvastam a honlapot, mire bátorságot gyűjtve beregiztem. Akkor még csak páran grafománkodtunk, nappal este lestük őket a régi homályos kamerán.
Azóta megváltozott minden...

Meglepi várt :-)

Ez a díj várt ma! Köszönöm szépen Zsuzsinak ! :-)

Mindenkinek továbbítanám, aki még nem kapta meg! Mivel sok blogos nem szereti az ilyen díjakat, ezért nem emelnék ki senkit.

Heti terv

Házitündér - 3.hét fürdő, erkély


- mosdó és kád ecetes tisztítása

- csempe letörlése

- szennyestartók letörlése

- toalett ülőke letörlése

- wc csésze és kefe ecetes tisztítása

- erkély póktalanítása

- korlát, párkány letörlése

- erkély felmosása

- heti menü megtervezése

- bevásárlólista megírása

- posta, csekk, újság

- gázóra diktálás


Kertész naptár -

- kert trágyázása, ha még nem tettük meg - pótolni kell a növények számára a hiányzó tápanyagokat

- a szerves trágyát forgassuk bele a talajba, de ne mélyen temessük, mert akkor nem tudja hatását kifejteni

- azoknak a növényeknek a tövét, melyet ősszel a téli fagyok ellen betakartunk, most kinyithatjuk

Almás körtés csibemell, rizs

- mellfilét szeletekre szelni, sózni, borsozni és kevés libazsíron serpenyőben megsütni

- rizst sós vízben megfőzni, leszűrni és kevés vajon átforgatni

- almát, körtét cikkekre szelni, szőlőt elfelezni és kevés vajon megpárolni, mézet csurgatni rá, kicsit karamellizálni, őrölt fahéjjal ízesíteni

Gyorsan elkészül és finom ;-). Szőlő azért került bele, mert úgy megkívántam, hogy muszáj volt vennem a piacon, jó drága volt, de megérte :-)

Lebbencsleves

- finomra vágott hagymát és lebbencs vagy kocka tésztát zsiradékon megpirítani, tűzről lehúzni és pirospaprikával megszórni, majd vízzel felengedni

- tenni hozzá apróra vágott krumplit, sárgarépát, gyökeret, sózni és lassú tűzön készre főzni, időnként megkeverni

Ehhez a leveshez elvileg csak krumpli kell, zöldségek nem, de én szeretem.
Viszont 1-1 paprikát és paradicsomot is tehetünk hozzá.
Finom sűrűre készítsük, ez úgy finom ha megáll benne a kanál is ;-) és tálalásnál megszórni petrezselyemmel.

Heti terv

Házitündér - 2. hét szoba


- egyik könyvespolc portalanítása

- íróasztalon lomtalanítani és letörölni

- 1 iratos fiókban lomtalanítani és rendet tenni

- újságok szanálása

- heti menü megtervezése

- bevásárlólista megírása


Kertész naptár -

- a fák törzse körül ásóval forgassuk meg a talajt

- az újonnan ültetett fák kivételével trágyázzunk

- a bogyós termésű bokrok metszését ebben az időszakban már be kell fejezni

Perec

- 0,5 kg liszt, 12,5 olvasztott vaj, 1 kávéskanál só (több kell bele hogy sós legyen), 1 kávéskanál cukor, 2,5 dkg élesztő, 1 dl meleg tej, 1,5 dl meleg víz

- élesztő + tej + cukor - felfuttatni majd összegyúrni a többi hozzávalóval,

- majd keleszteni

- 8 részre osztani és hosszú rudakká formázni, amikből perecet kell formázni,

- tepsibe tenni (nekem 2 tepsire fért rá), vízzel lekenni

- sütés 200 fokon amíg szép pirosas lesz, sütőből kivéve is még lekenni vízzel

Néha pékségben szoktam venni, azokon mindig van olyan fehér maszlag rácsurgatva, amit én nem szeretek, mindig gondosan leszedegetem róla :-)

Ez puha tészta, nem az a ropogós kemény perec!

-------------------------------------------------------------------------------------

A nap jó híre - legidősebb rokonom tegnap ünnepelte a 101. szülinapját :-). Bár most 2 hétig kórházban volt, kicsit felerősítették...ami olyan jól sikerült, hogy a bulin citera zenekar játszott és Ziza néni táncra perdült :-)
Vékony törékeny asszonyka, szellemileg ép, kicsit süket, de jól el lehet vele beszélgetni, 93 éves kora óta otthonban van, addig egyedül élt és ellátta magát, a kertjében egy szál gaz nem volt.


A nap rossz híre - nem tudtam termelői mézet venni, pont elfogyott :-(

Egy kis vidámság...

Kendő divat... :-)


Barátkozás... tündériek :-)


(forrás:http://nagyonallat.postr.hu/)

Spenótos spagetti

- szokásos módon a spenótból mártást készíteni, fokhagymásan megpárolni és tejes lisztes habarással sűríteni, só, cukor ízesítés

- főtt tészta és reszelt sajttal tálalni

Eszembe nem jutott volna főtt tésztával enni a spenótot, de több blogban is láttam már, gondoltam kipróbálom... és ízlett ;-)

Lehet jobban felturbózni az ízeket, sonkával, baconnel.

Hűtő

Itt az én drágaságom :-)...kicsit srégen beállítva, mert véletlenül sem fér el normálisan, ugyanis mögötte van egy csöveket védő burok, ami meggátolja...tulképp már jobban is tetszik így...megtöri a szögletességet, olyan kis szexis :-)


Még kicsit kong az ürességtől, mert a régi lefagyasztotta a normál hűtőteret, ezzel meggátolva hogy bármit is tároljak benne. Most viszont feltöltöttem az alapokkal, ezek mindig vannak itthon. Tojás, tej, margarin sütéshez, tejszín, bevetésre a szifonban is egy kis gesztenyepüréhez, a dobozban kolbász van, mögötte lekvár.
A zöldséges rekesz majd melegebb időben lesz teli, ilyenkor spájzban tárolom.


A fagyasztó még üres, csak egy kiló zöldborsó és egy csomag péksüti van benne, mivel van egy nagy fagyasztószekrényem, így most sok lett már, nincs mit beletenni. Nyáron és ősszel töltöm fel gyümölcsökkel, zöldségekkel konyhakész állapotra csomagolva őket. Húst, sajtot, kenyeret, péksütit vagy egyéb sütit, meg egyebeket pedig folyamatosan. Szeretek bespájzolni, hogy minden legyen itthon. El sem tudnám képzelni, hogy naponta rohangáljak vásárolni, se időm, se kedvem nem lenne, hogy még este 7 után zöldségeket kezdjek pucolgatni stb. brrrr... No nem mindig volt ez így, de már sokat okosodtam :-)...persze Anyukámnak köszönhető, hogy megtanított erre is.

Alul egy kis dió, zsír ami majd pitéhez kell, libazsír, vaj, tejföl abból mindig van itthon és élesztő, hátha sütni támad kedvem.

Nárcisz

Új szerzeményem...benne nem csalódtam ;-)


Ilyen gyönyörű lett pár nap alatt...csak ámultam és bámultam :-)


Ez kérem, megállt a növésben :-O ...az a szép szál hosszú levél nagyon beindult, de virág az neeem :-/ ... a másik kettő...nem tudom...még gondolkodnak...vagy ennyire telt, mert egy jó hete így néznek ki. Miért???

Heti terv

Házitündér - 1.hét konyha


- munkafelületen rendet tenni és letörölni

- mosogató és edényszárító ecetes tisztítása

- tűzhely tisztítása

- kuka kimosása

- konyhai gépeket letörölni

- fóliák, tasakok, egyebek rendbe tenni


Kertész naptár -

- most lehet telepíteni a facsemetéket

- itt az ideje a tél végi lemosó permetezésnek, melyet feltétlenül érdemes elvégezni, ezzel megszabadítjuk a növényeket a kártevőktől

Hagymás paradicsomos csirke, sajtos krumpli

- pác készítés - olaj, só, bors, finomra vágott vöröshagyma, apróra vágott paradicsom -

- a combokat, szárnyakat én még előtte sóztam, tűzállótálba tenni és ráönteni a pácot

- lefedve sütőben sütni, vége felé fóliát levenni


- krumplit kockára vágva sós vízben megfőzni,

- tűzállótálba rétegezni, egy sor krumpli, őrölt borssal meghinteni, rá tejföl és reszelt sajt, majd krumpli és tejföl sajt,

- sütőben pirulásig sütni

Aszalt sárgabarackos keksz

- 0,6 dl narancslé rostosan, 20 dkg puha margarin, 20 dkg porcukor, 30 dkg liszt, 1 tojás, 1 teáskanál sütőpor, apróra vágott aszalt sárgabarack (nekem fél csomag ment bele)

- összegyúrni és hűtőbe tenni 1-2 órát

- diónyi gombócokká formázni és tepsire tenni őket, lisztezett villával kicsit lelapítani

- sütés 170 fokon 8-10 perc (míg rózsaszínes lesz az alja)

Nagyon finom puha keksz lesz, bármilyen gyümölccsel finom, nekem most sárgabarack volt itthon.

Natúr szelet, paradicsomszósszal és tört krumplival

- kockára vágott krumplit sós vízben megfőzni

- szószhoz, kevés olajon lisztet pirítani, majd felönteni hígított paradicsompürével, só, bazsalikom, cukor ízesítés és készre főzni

- husit vékony szeletekre szelni, sózni, borsozni, esetleg zúzott fokhagymával bekenni, lisztbe mártani és serpenyőben kevés olajon megsütni

- pici vizet aláönteni és fedő alatt kicsit még párolni

- krumplit leszűrni, áttörni és kevés vajjal kikeverni

Heti terv

Házitündér - 4. hét előszoba, spájz

- szekrények, puff, cipős letörlése

- rácsos polcon rendet tenni, lemosni

- kosárban hibás ernyők, szatyrok lomtalanítása

- hűtő mögött, mellett portalanítani, kitörölni

- hűtőben lomtalanítani, kitörölni és leolvasztani

- heti menü megtervezése
- bevásárlólista megírása


Kertész naptár - Böjtelő hava

- készítsük elő a talajt a szabadföldi vetésre alaptrágyázással
- elérkezett a gyümölcsfák metszésének az ideje

Egy kis vidámság...

...hogy jól kezdődjön a hét ;-)

Tavaszias idő, ide vagy oda...vigyázzunk a torkunkra! ;-)


Új divat a hókutya...változnak az idők, már a hóember sem a régi :-O


(forrás:http://nagyonallat.postr.hu/)

Bújtatott csirkemell

- töltött csirkéhez való tölteléket készíteni - áztatott kinyomkodott kenyér, májkrém, apróra vágott máj, só, bors, majoránna, vagy ételízesítő, petrezselyem és 1-2 tojással összekeverni

- csirkemell szeleteket sózni, és libazsírral kikent tepsibe tenni

- tölteléket a húsra simítani, még pici vizet önteni alá és lefóliázva sütőben közepes hőfokon puhára sütni, végén fólia nélkül pirítani

- rizst sós vízben megfőzni és leszűrve pici vajjal átkeverni

- almát felkockázni és egész fahéjjal, citromfűvel, cukorral ízesítve, kompótot főzni, majd jól lehűtve kínálni

Talán...

Valami kibújt...