- 1 kg újburgonyát jól megmosni, ha már nem jön le a héja sóval ledörzsölve, akkor meghámozni, ehhez apró burgonyát érdemes választani, a kicsit nagyobbakat félbe vágni
- lábasban bő zsiradékon megsütni, jó közepes hőfokon, pár percig lefedve, majd utána fedés nélkül
- ha megsült, akkor a fedőt rátenni, egy kis rést hagyni és leönteni a zsírt, úgy hogy közben a burgonya a lábasban marad
- gyorsan sóval és finomra vágott petrezselyemzölddel meghinteni, fedőt rátenni és jó alaposan megrázni, majd fedéssel pár percig pihentetni és így nagyon finom lesz
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése