Hagyományos húslevest főztem és a betétje májgaluska lett.
- 2 db csirkemáj, só, őrölt bors, finomra vágott petrezselyem, 1 db tojás, 2-3 evőkanál búzadara
- májat éles késsel elkaparni és a felvert tojással és miden más hozzávalóval összekeverni, olyan tejbegríz lágyságú legyen, majd pihenni hagyni
- forrásban lévő sós vízbe, vagy a levesből szedünk ki és abban főzzük meg
- nekem a kisebb tojáshoz is kellett a 3 evőkanál gríz, hogy szaggatni tudjam
- fél mokkáskanál méretet szaggatni, mert megnő
- 10 perc főzést írt, de nekem közepes lángon is kellett 20 perc, hogy kellően puha legyen
Nagyon finom lett! :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése