- 1 kg spenót vagy 2 doboz mélyhűtött paraj
- friss spenót: több vízben jól megmosni, vastagabb ereket lehúzni a levelekről, forró sós vízben 10 percig főzni, leszűrni és ledarálni, ( én késsel nagyon finomra vágom )
- 5 dkg vajból, 5 dkg lisztből világos rántást készíteni
- hozzáadni a spenótot, előbb kevés vízzel felengedni, majd a 4 dl tejjel felengedni és jól felfőzni
- ízesítés só, őrölt bors, fokhagyma, ( nálam cukor is mert édesen szeretem )
- én rántás helyett tejes lisztes habarással sűrítem
- csirkemell felszeletelve, só, bors ízesítés és lisztbe mártva, serpenyőben kevés zsiradékon pár perc alatt megsütni
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése