2014. október 21., kedd

Zöldséges csirke


- csirkeszárnyból és farhátból készült, a húsokat sózni, fűszerezni

- sárgarépát és petrezselyemgyökeret felkarikázni, mirelit zöldborsóval együtt hőállótálba, jénaiba tenni

- a zöldségeket fehér borssal meghinteni

- szárnyakat, farhátakat a zöldségek tetejére helyezzük

- 1 evőkanál liba vagy tyúkzsírt és 1-2 dl vizet öntünk rá

- hőállótál fedelével vagy alufóliával lefedni és jó közepes hőfokon sütni míg puha nem lesz, majd fedő nélkül pirosra sütni - finom szaftos legyen, ha kell, pótoljuk a folyadékot

- sós vízben gyorsrizst főzni, leszűrni és tálalni

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts with Thumbnails