Spenót mártás

 

 

- 1 csomag friss spenót, megtisztítottam a száraktól és jól megmostam

 

- majd annyi vízzel ami épp ellepte, pár percig főztem amíg megfonnyadt

 

- ezután leszűrtem és nagyon finom apróra vágtam

 

- ezután egy pici vajon megpároltam, sóztam cukroztam és (aki szereti fokhagymával is) ízesítettem, majd felöntöttem egy kevés vízzel 

 

- csak addig főztem amíg a habaráshoz kikevertem 3 evőkanál lisztet 1,5 dl tejjel, majd ráöntöttem és kevergetés mellett mártássá főztem, ha sűrű akkor még lehet pótolni tejjel 

 

- főtt tojással, tükörtojással, vagy sült hússal lehet kínálni